編者按:
賽場上,選手們個個摩拳擦掌,使出渾身解數;賽場下,領隊們鞍前馬后,為了選手的完美發揮精心協調準備。現在就讓我們走進大賽的領隊們,聽聽他們的“心聲”……

姜俊:今年比賽有兩個項目技術含量比較高的。一個是男子板寸,目前很多發廊在技術上都很難達到比賽的要求。我們的選手在教練的指導下進行了刻苦的訓練,應該說每天我們選手都要剪到六七個頭。一點一點的去摳,一點一點的去把握。特別是在手法上面,在教練的指導下,得到很大的提高。這次我們這個項目,奪得全國一等獎的冠軍是他們努力的結果。另外一個是女子直發碎剪,這個項目要求剪出來頭發,層次感非常強烈。我們的選手熬了很多夜,吃了很多辛苦,終于把這個技術拿下來,獲得了全國的一等獎的冠軍,也是可喜可賀的事情。
“總結今年我們獲得金牌的經驗,其中重要的就是:職業教育一是要堅持抓技能,同時要堅持校企合作。我們學校和企業深度合作,利用企業的全國有影響的美容美發大師,跟我們學校職業教育合作,這次成績取得正是校企合作結出的碩果。這條路,我們要堅定不移地走下去。同時,也促進我們更加堅定地堅持教學改革,堅持以就業為導向,強化技能訓練,來提高我們職業教育的質量。”
李海琳:我壓力挺大的。因為上一年我們的選手拿了很好的成績,給我們一定的壓力。我們今年也是奔著拿3塊金牌來的。為此,省職社處、市教育局、學校、學生和我們指導老師都做了極大的努力,前期準備還是非常充分的。
我們今年的三個選手風格不一樣,條件也不一樣,為了防止風格雷同,分別走的是冷酷型、唯美型、陽光型路線。此次比賽,我們在形體訓練、走臺造型、服裝、化妝等各方面都竭盡全力,力求突破。同時我們已經在積極的選苗子,備戰2010年的比賽。
因為組織大賽,瞄準大賽,就促使我們在教員上,在教法上,都做了巨大的努力,也有了很長足的進步。同時,3次全國大賽,我們學校都是集訓基地。可以說整個帶動了我們學校的教學。我們平時經常把參賽選手和我們在校生一起訓練。這樣我們的學生容易發現自身的差距,樹立奮斗目標。
作為領隊備賽和比賽倒沒有感覺沒有太苦的時候,因為有這么一個團結融洽的集體,每個人都很愉悅,這個舞臺是我們熱愛的,這個專業是我們熱愛的,做自己最喜歡的事情,一切都是那么幸福。”
周俊:在大賽之前我們做了充分的準備工作。特別是參賽之前,教育廳的沈健廳長親臨我們的集訓賽場,給我們隊員們鼓氣,提出了具體的要求。集訓內容上,一方面在技能上進一步強化,但是更重要的對他們進行心理疏導,使選手在比賽的時候保持著平常心,保持一個比較好的,穩定的情緒,應該說目的已經達到,每一個人對自己的成績也是充滿信心的。當然還有一個臨場發揮問題,還有在全國高手林立的參賽隊當中,成績必然有高有低。但我相信,我們參賽的每一個學生,都是盡全力,把自己最好的水平發揮出來。2008年我們烹飪隊的金牌數是5塊,這次的目標是保6爭8。這屆大賽每一個省都很重視,都派出了精兵強將,都很努力。而且技藝的水平,在去年基礎上都有很大幅度的提高。我們江蘇有我們自己的優勢。特別是我們學生態度上比較認真,比較注重細節,在題材上,創新的力度比較大,作品比較有新意。抓突破,抓創新,過去所采用過的老題材,舊題材,基本上這次都沒有用。
在作品的造型上,我們更多的吸收了美學,特別是中國傳統美學的藝術精華。在形似、神似上下功夫,不光要形似,還要神似。另外在技術的難度上加大,原來比如說是一只天鵝,現在變成了兩只,那么技術難度加大了,技術的要求也在提高。和去年相比,我們作品本身的技術含量、文化含量都在提高。特別是我們作品的名稱,都是精心組織的。這些名稱都是很有文化意蘊的,而且能夠充分體現整個江蘇菜系的風格,具有深厚的文化底蘊。