黎自豪：用心做酒店

千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)是一家富有活力的全球酒店連鎖企業(yè)，在全世界18個(gè)國(guó)家持有、管理及經(jīng)營(yíng)超過(guò)120家酒店，房間數(shù)超過(guò)3萬(wàn)間，是全球排名第32大的酒店連鎖集團(tuán)，去年?duì)I收達(dá)新臺(tái)幣800多億元。旗下?lián)碛星ъ频辍?guó)敦酒店及君門酒店等三個(gè)主要酒店品牌。前不久，在展會(huì)上千禧國(guó)敦大中華區(qū)市場(chǎng)銷售副總裁黎自豪先生接受了現(xiàn)場(chǎng)采訪。

商業(yè)文化:在金融危機(jī)的大背景下，酒店業(yè)受到重創(chuàng)，但我們注意到，千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)2008年在北京財(cái)富中心千禧大酒店開業(yè)后，又有幾家在今年開業(yè)。

黎自豪:中國(guó)國(guó)家旅游局的調(diào)查顯示，即使受到金融危機(jī)的影響，中國(guó)居民仍有高達(dá)92%的受訪者愿意在2009年安排旅游活動(dòng)。這表明休閑旅游已成為中國(guó)人生活中不可缺少的容。旅游可以在金融危機(jī)下擴(kuò)大內(nèi)需、強(qiáng)化對(duì)國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)的開發(fā)。因此，即使在經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，在開發(fā)和擴(kuò)展酒店業(yè)方面我們并沒(méi)有受到影響。目前集團(tuán)在中國(guó)大陸已有北京、上海、廈門、青島、無(wú)錫等“千禧”品牌酒店，成都千禧大酒店也將于今年12月營(yíng)運(yùn)。

商業(yè)文化:據(jù)一些數(shù)據(jù)反映，在經(jīng)營(yíng)上，今年北京千禧酒店可以說(shuō)是逆勢(shì)而上，請(qǐng)問(wèn)您在中國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)的思路是什么?

黎自豪:我們集團(tuán)在中國(guó)的規(guī)劃十分具體，也是穩(wěn)扎穩(wěn)打的。從第一家酒店進(jìn)駐中國(guó)已經(jīng)三年，截止到現(xiàn)在，在中國(guó)我們只有6家酒店。這6家中，除了超豪華的五星級(jí)酒店北京千禧大酒店外，其他5家無(wú)論產(chǎn)品、還是服務(wù)，都是五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而且各地的千禧酒店均位處要地。我們致力于在兼顧國(guó)外巨大市場(chǎng)的同時(shí)，著眼中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的客源占很大的比重。這就是在金融危機(jī)到來(lái)之際我們沒(méi)有受到太大沖擊的原因。

商業(yè)文化:除了您剛才談到的，想深度挖掘大陸市場(chǎng)之外，在酒店的特色、酒店產(chǎn)品和服務(wù)上有什么不同于別家酒店的特色嗎?

黎自豪:我們非常看好中國(guó)市場(chǎng)，把酒店當(dāng)成一種事業(yè)來(lái)做。以客房為例，商務(wù)的旅居者一進(jìn)到客房就會(huì)感覺到十分寬敞，非常的商業(yè)化、專業(yè)化，在設(shè)計(jì)上也是盡量找國(guó)際和國(guó)內(nèi)客人審美的平衡點(diǎn)，外國(guó)人可能會(huì)更喜歡多顏色的設(shè)計(jì)，中國(guó)人一般喜歡素凈的顏色。其次，我們所有的公關(guān)印刷品，無(wú)論是中文還是英文，我們都是平等對(duì)待，盡量滿足不同客人的閱讀需求。此外，我們的酒店的預(yù)定網(wǎng)絡(luò)，特別為中國(guó)客人設(shè)置了簡(jiǎn)體中文版，這樣就為中國(guó)客人提供了方便。我們非常看重以后中國(guó)的發(fā)展勢(shì)頭，臺(tái)灣作為中國(guó)的一部分，將來(lái)也會(huì)回歸，2010年，我們將會(huì)在臺(tái)灣的臺(tái)中開一個(gè)臺(tái)中日月大酒店，積極布局兩岸飯店市場(chǎng)。

商業(yè)文化:通過(guò)北京千禧大酒店看千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)，在細(xì)節(jié)上和別的酒店還是有區(qū)別的，比方說(shuō)，酒店的大門，非常高大，服務(wù)員不厭其煩地、非常熱情地為每一位賓客開門，這能夠體現(xiàn)出酒店對(duì)于客人的重視與尊重。

黎自豪:我們集團(tuán)所有的酒店，都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況而建的，每個(gè)酒店都具有自身的特色，要因地制宜做文章。比如，北京千禧大酒店，與北京的新地標(biāo)性建筑中央電視臺(tái)隔路相望。北京千禧大酒店擁有521間客房，四十五平米的超大空間設(shè)計(jì)，同時(shí)也是北京唯一擁有獨(dú)具特色的現(xiàn)代化寬敞“豪華超大浴室”概念的酒店，浴室面積幾乎達(dá)到居室面積的一半，超大的落地玻璃窗充分采光，令人心曠神怡。無(wú)錫是日本投資很多的城市，我們的無(wú)錫千禧酒店具有一個(gè)一萬(wàn)兩千平米的大型花園，還有自己的日餐廳，這些都可以吸引在當(dāng)?shù)赝顿Y的日本客人入店住宿。上海虹橋的千禧酒店，會(huì)結(jié)合上海人的習(xí)慣來(lái)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。我們都知道，按照北京人的飲食習(xí)慣，晚餐在8點(diǎn)鐘就基本結(jié)束了，而在上海，夜生活才剛剛開始。所以，在那邊，很多餐廳都會(huì)結(jié)合上海這邊的飲食需求和習(xí)慣來(lái)調(diào)整。可以說(shuō)，千禧酒店集團(tuán)是在非常用心地做酒店這份事業(yè)。結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，因地制宜，滿足當(dāng)?shù)乜蛻舻牟煌枨蟆Ｅc此同時(shí)，我們酒店集團(tuán)擁有強(qiáng)大的酒店網(wǎng)，每個(gè)酒店都可以密切聯(lián)系、相互支持。今年，千禧國(guó)際酒店集團(tuán)的“如意算盤”戰(zhàn)略問(wèn)世。我們提出的口號(hào)是“十增三禮，尊榮尚遇”。我們現(xiàn)在推出空前超值的10%加3%的獎(jiǎng)勵(lì)禮遇，選擇中國(guó)區(qū)任意一家酒店會(huì)議套餐可獲得3%額外獎(jiǎng)金。這種做法是前所未有的，目的就是在國(guó)際危機(jī)中實(shí)現(xiàn)雙贏。千禧酒店集團(tuán)不僅管理酒店，也是業(yè)主。像北京千禧公寓就是我們自己集團(tuán)來(lái)管理的。這是集團(tuán)第一個(gè)自己管理的公寓。酒店、公寓起到了相輔相成的作用。一般來(lái)說(shuō)，想要入住千禧公寓，辦完手續(xù)差不多要一兩個(gè)星期，在這個(gè)空檔期，我們就可以把客人安排在酒店入住，方便了客人。反之亦然，真正做到了相輔相成。

商業(yè)文化:這次采訪讓我們進(jìn)一步了解了千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)，相信這6家開在黃金地段的酒店也會(huì)越辦越好。

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千禧國(guó)敦酒店集團(tuán)是千禧國(guó)敦酒店國(guó)際有限公司(Millennium Copthorne Hotels plc)建立的一個(gè)全球品牌，為其全部酒店提供共同的銷售及運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。它是一個(gè)世界范圍的酒店共同體，為商務(wù)和休閑旅行提供了統(tǒng)一的卓越標(biāo)準(zhǔn)。旗下?lián)碛星ъ频辍?guó)敦酒店及君門酒店等三個(gè)主要酒店品牌。

在亞洲，其屬下的千禧國(guó)敦國(guó)際酒店管理公司營(yíng)運(yùn)并管理的酒店多位于該地區(qū)七個(gè)國(guó)家的主要城市，其中包括新加坡，馬來(lái)西亞，泰國(guó)，菲律賓，印度尼西亞，首爾及中國(guó)。

千禧酒店品牌代表著四至五星級(jí)酒店產(chǎn)業(yè)，以其豪華舒適的風(fēng)格在四大洲的主要城市獨(dú)具一格。四星級(jí)的國(guó)敦酒店品牌在歐洲地區(qū)廣受歡迎，多位于重要的商業(yè)城市或地區(qū)，以其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和特色著稱。君門酒店品牌以個(gè)性化的服務(wù)和舒適而名聞遐邇。