產品推陳出新
近年來,白酒行業改進工藝,為市場推出了不少新品。各大品牌,通過擴展自己旗下品牌的白酒系列,以期獲取更大的市場份額,提升競爭能力。
五糧液從2003年起,主要經營旗下18個品牌的白酒,實行“1+9+8”的品牌工程戰略,不僅優化了五糧液的品牌結構,同時,不同規格檔次的白酒,有效地區分了消費人群。瀏陽河酒、金六福酒便是五糧液旗下受到消費者青睞的白酒品牌。
五糧液的主要競爭對手——茅臺酒廠,卻依舊專注高端白酒的釀制,并大扣“綠色”和“健康”牌,與五糧液兩相抗衡。茅臺酒廠推出了王子酒、迎賓酒等,同時以醬香型白酒著稱的茅臺酒廠也開始生產濃香型的習酒,甚至涉足葡萄酒、啤酒的生產。
與五糧液集團、茅臺酒廠分庭抗禮的劍南春集團,也在白酒產品線的擴展上做足了功夫。不僅有按窖藏時間區分的年份酒,還推出劍南春經典和名品系列,劍南春酒廠推出的東方紅、劍南老窖、綿竹大曲系列也廣受市場好評。
搶占優勢傳播資源
1994年11月8日,在北京梅地亞中心商務賓館,中央電視臺拿出黃金廣告的時間段位進行全國競標。后起之秀孔府宴酒一舉擊敗自家兄弟孔府家酒,以3079萬元奪得1995年“標王”桂冠。一夜之間,“喝孔府宴酒,做天下文章”的央視廣告,讓這家名不見經傳的企業家喻戶曉。當年,孔府宴就實現銷售收入9.18億元,利稅3.8億元,主要經濟指標跨入全國白酒行業三甲,成為國內知名品牌。
看到央視廣告具有如此強大的宣傳效用,同樣是魯酒出身的秦池,也迫不及待地拿下標王的權杖。在第二屆央視黃金資源廣告招標會上,秦池以6666萬元價格競標成功。1996年,秦池便實現銷售額9.5億元,利稅2.2億元。第三屆招標會,秦池竟以3.2億元的報價衛冕標王。這一次,帶給秦池的卻是一杯難以下咽的苦酒。廣告費用的急劇增加,產業結構的不合理,還有勾兌川酒的新聞報道讓這個一度紅火的企業,遭遇了銷售的寒冬。最終,秦池在賣掉注冊商標之后,一蹶不振,從白酒競爭市場中隕落了。
秦池的教訓在多年后仍被人們提起,而新一輪的標王之爭也在不斷上演。而白酒行業之中,總有企業心懷標王情結,想在廣告資源的競爭中獲得領先。
企業經營受外界多種因素的影響,其中最重要的還是企業產品質量、市場營銷、技術創新、企業公關等對企業整體實力的影響。因此,盲目參與廣告資源的競爭,不僅有可能增加自身經濟負擔,對于今后的持續發展也頗為不利。特別是在面對央視標王這樣一個金光閃閃的金字招牌,許多企業更應該理性、務實地參與授標,避免重蹈秦池覆轍。選好代言人
通過選擇代言人來提高廣告效果是可行的策略,選好代言人對企業品牌塑造是非常關鍵。金六福酒在2001年借著米盧帶領中國足球隊沖出亞洲的機遇,用米盧作形象代言人,打響了成功的體育營銷一炮。后來又選擇甜美可人的香港歌手蔡卓妍作為金六福酒“福”形象的春節代言人。2005年,瀏陽河酒更是借助超級女聲的風潮,邀請何浩、紀敏佳、黃雅莉、葉一茜和陳西貝五名超女為其代言人,超級女生“唱響”一曲《瀏陽河》,推出“想喝就喝,想唱就唱,今年拜年瀏陽河酒”等全新廣告主題。2007年,笑星葛優手拿福星酒,滿臉笑意地說“喝福星,交好運”,使得這個金六福旗下的福星酒進一步拓展了母品牌的形象。
(作者單位:北京工商大學)