美女鬧鬧，那一場與美食有關(guān)的繽紛故事

饕餮，古代傳說中一種丑陋的怪獸，性殘忍，貪吃。鬧鬧:溫州美女，膚如凝脂，貌似芙蓉，美食達(dá)人。曾在一天內(nèi)吃六頓大餐。她的笑容比紅辣椒還要燦爛，她的座右銘是:“做一個(gè)美麗的‘饕餮’之徒!”——

美食活地圖點(diǎn)燃“烽火狼煙”

“鬧鬧，溫州美食活地圖!”這可不是浪得虛名。那是文火武火多年熬出來的。

在鹿城一家茶吧，銀亮的水柱下，茶葉緩緩打開身體，飛舞起來，然后，輕輕落定。耳畔響起鬧鬧絲絨般的聲音:“當(dāng)時(shí)光流逝一百年，在美食的歷史書上，我可能會(huì)像你小時(shí)用鉛筆涂抹過一枚壓在紙頁下的硬幣那樣凸顯!”

聊發(fā)“狂言”的鬧鬧卻保持著對美食一貫的尊重。美食帶給你快樂，而你轉(zhuǎn)瞬就把它拋之腦后。這難道不是忘恩負(fù)義?當(dāng)你尋尋覓覓，走進(jìn)典雅樸素或富麗堂皇的酒店，僅僅是為嘴巴邂逅一次痛快?鬧鬧一臉不解，仿佛茶杯里氤氳的熱氣。

每一次等待美食上桌，鬧鬧是會(huì)緊張得手心冒汗，心跳如脫兔的，仿佛是等待掀起新娘蓋頭的新郎官。美食呈現(xiàn)的剎那，她的神經(jīng)已全然繃緊，眼里熱切的火焰陡然冒出，每一個(gè)細(xì)胞都在感受美食的韻味。按照她的話說，“品嘗美食，那得全身心投入，而不僅僅是舌條上短暫的快意恩仇”。

每一次“覓食”歸來，那些千變?nèi)f化的滋味，就跟文字一起綻放。2009年元月，隨著一篇篇圖文并茂的美食日記，在互聯(lián)網(wǎng)上流傳，鬧鬧很快就有了粉絲成群，她名聲開始在歐江流域傳播。振臂一呼，食友云集響應(yīng)。

記得那次，聽說甌海區(qū)塘廈鎮(zhèn)新開的一家酒樓，有一道“鐵板燒”，非常好吃。鬧鬧忍不住大為心動(dòng)。慕名前去，結(jié)果吃了不解氣，還想看看制作過程，老板很警惕，懷疑是美食間諜，毫不留情地轟趕她。同來的忙說，“別趕了，你知道她是誰嗎?”老板不屑地說，“皇后娘娘也不許看!”

鬧鬧息事寧人，“算了吧!”朋友已脫口而出，“她是鬧鬧，你知道嗎?”老板一聽，嘴巴張成“O”型，轉(zhuǎn)嗔為喜:“啊，我說的是皇后娘娘不許看，鬧鬧小姐當(dāng)然是可以隨便看的。”大飽眼福后，老板小心翼翼地說，“多有得罪啊，鬧鬧。回去了，請多多美言幾句。”鬧鬧說，“會(huì)的，但這個(gè)面子，是給你家美食的喲!”果然一篇《癡心絕對鐵板燒》，讓老板的客量大增。老板喜出望外，有新來的菜，總得殷勤地請鬧鬧去品嘗一番。

美食雖然眾口難調(diào)，但是分享就是幸福

作為溫州最著名的美食達(dá)人，鬧鬧也有樹大招風(fēng)的無奈。

老板們總是爭先恐后地請她去一吃為快，好免費(fèi)宣傳。盛情難卻，她簡直成了一個(gè)大忙人。而名不副實(shí)的，根本動(dòng)不了她的大駕，還會(huì)被她毫不留情地批評。“美食需要人的品位，就像美女需要欣賞她的英雄。如果平平庸庸，何必來苦苦糾纏?”

一石激起千層浪，不滿的，罵她張狂，甚至有人質(zhì)疑她是作秀。這些難聽的話不斷襲來，鬧鬧像風(fēng)暴里一只受驚的小獸，無處可藏。

她有些懊惱了，再寫了活色生香的文字，就像腌菜一樣捂著，自己品個(gè)滋味。忠實(shí)的“鬧鐘(鬧鬧的粉絲)”不干了，非得逼她拿出來待客。鬧鬧想，羊羹雖美眾口難調(diào)啊!但分享就是幸福，自己以前只因?yàn)橐坏廊R，或者一些服務(wù)的細(xì)節(jié)，就把一個(gè)店家否定，卻也有失偏頗。

為此，她特意發(fā)表了一個(gè)聲明:“品嘗美食的人，有兩種:一種是評判家，一種是欣賞者。我是后者。前者會(huì)去尋找一些料理中的不足，而我是去欣賞它們，所以可能會(huì)說某個(gè)店，倘若換一個(gè)燒法，或者搭配會(huì)更好的話，除非真的是‘爛泥扶不上墻’。但一家店，墮落到這個(gè)地步，那不是他的能力問題，而是根本沒有用心在料理上了。” 多了一份理性的文字，沉淀了論壇里的雜音，贏來稱贊如黃河水滔滔不絕:“鬧鬧的文字很實(shí)在也很中立。她是溫州最值得信賴的美食家!” “鬧鬧去哪兒我們?nèi)ツ膬?”

鬧鬧巨大的磁力場迅速聚集眾多美食客，她給自己的團(tuán)隊(duì)取名“美食總動(dòng)員”。她定了一個(gè)“軍規(guī)”， 魚目混珠的，白吃白喝也不去。貨真價(jià)實(shí)的，不請自去，且一定得給錢。為了維護(hù)團(tuán)隊(duì)的聲譽(yù)，鬧鬧還“特別指出”:任何人不得跟商家聯(lián)系，去做一些免費(fèi)試吃的活動(dòng)，否則清除團(tuán)隊(duì)。

最夸張的一個(gè)月，她幾乎從周一吃到了周日，一天換好幾場，那個(gè)月花在吃上的錢就有一萬多元。俗話說，寸口吃斷江山。鬧鬧漸漸入不敷出。熱情的網(wǎng)友說:“鬧鬧不需你埋單，你是我們的軍師，請騰空你的腸胃，帶著你的嘴來，留下你的文字就OK了。”但是鬧鬧說:“那不行!”

大把的時(shí)間，大把的金錢交給美食。鬧鬧無怨無悔。對化妝品，對名牌服飾，她真的是粗心大意到忽略不計(jì);當(dāng)然打死她“也不愿意穿T恤去吃西餐;更鄙視穿小禮服去吃排檔!”

而對食物，鬧鬧則是“食”無巨細(xì)，不來半點(diǎn)馬虎:吃海鮮和小龍蝦，一定要來點(diǎn)中國的白酒，可以殺菌;如果碰到法式料理中的海鮮，因?yàn)闀?huì)有比較重的香料就適合配白葡萄酒;牛羊豬等肉類的西餐，配紅酒;吃日本料理，清酒絕對不能少，一口生魚皮，一口清酒，那才叫余味無窮。燒烤這種東西，啤酒就是絕配了，除了增加飽腹感，啤酒中小麥味特別能去掉燒烤的重味;就餐時(shí)，甜的飲料，就免了吧，那會(huì)覆蓋你的味蕾。就像沽名釣譽(yù)的，貪他人之功以為己功。

創(chuàng)新美食征服老爸的傳統(tǒng)腸胃

回憶起第一次洗手做羹湯，鬧鬧仍心有余悸。鍋?zhàn)永锏挠蜔脻L燙，一把青菜下去，油爆的啪啪聲，驚得她一屁股坐地上，裝萊的籃子拋得老遠(yuǎn)。

1998年考大學(xué)，鬧鬧毫不猶豫地填報(bào)了杭州一所大學(xué)。并非因?yàn)槟莻€(gè)眾所周知的理由:上有天堂下有蘇杭。問及杭州有什么美食?她的眼睛就“賊亮”，如數(shù)家珍:西湖醋魚、杭州醬鴨、東坡肉;對那些大隱隱于市的小吃，她也沒有放過:小雞酥、榴蓮酥、蟹黃小湯包。

這時(shí)，你才發(fā)現(xiàn)她像一個(gè)淘氣的孩子，她透露了自己去杭州的秘密:“宋嫂魚羹知道嗎?就是古龍武俠小說常寫的那個(gè)，俠客們喜歡就竹葉青。其實(shí)喝一點(diǎn)紹興黃酒最好!跟黃酒的綿軟相比，竹葉青，太沖了一點(diǎn)，所以古大俠錯(cuò)了。這是他的遺憾，我的幸運(yùn)!古大俠沒來過杭州，可以原諒，而我堂堂浙江人怎么可以不知道?”

讀大學(xué)，課外生活，常在杯盤之間打轉(zhuǎn)。一個(gè)學(xué)姐說:“我們都在減肥，你倒跟食物耗上了?”答曰:“食，性也。女為悅己者容，亦性也。同樣是本性，孰輕孰重?食物奉獻(xiàn)給我，我當(dāng)然要反過來對它親近一點(diǎn)才對!”一通歪理，說得學(xué)姐瞠目結(jié)舌。

其實(shí)，對美食的思考，鬧鬧并非無師自通。很小，她就知道“倉廩實(shí)而知禮節(jié)”“民以食為天”，對食物的興趣也是對生活品質(zhì)有所要求，不是壞事。

在鬧鬧的煽動(dòng)下，同宿舍的幾個(gè)姐妹都不遺余力地踐行著跟美食的約會(huì)。一群女子，像蜜蜂尋找花粉一樣，游走在江南的小巷子。沒有打著油紙傘，放出太息一般的眼光，而是一路嘰嘰喳喳，眼放綠光地尋找著美食。這是不是有點(diǎn)顛覆傳統(tǒng)的美?鬧鬧得意地一笑。

記憶里，媽媽喜歡清蒸、清燉，細(xì)膩的風(fēng)格，有江南婉約的女兒風(fēng)，而爸爸癡迷爆炒、紅燒，有北方男子漢的味道。爸爸認(rèn)為媽媽花費(fèi)心機(jī)去制作配菜，是華而不實(shí);媽媽以為爸爸的簡單是毫無創(chuàng)意。盡管互不相讓，可是媽媽很少讓爸爸下廚，因?yàn)閶寢尮虉?zhí)地認(rèn)為那是女人的天地，為家人洗手做羹湯，是一個(gè)女人的本分。鬧鬧很贊同。

畢業(yè)，她留杭州工作。最終把杭州大街小巷的特色菜熟悉得跟腸胃一樣后，她突然想起故鄉(xiāng)，那些意猶未盡的美食。2006年夏天，鬧鬧毫不猶豫地回到溫州。是不是回憶總是芬芳?就像食物，留下的余味才最美妙。就像爸爸總是談?wù)撝^去什么東西最好吃啦。可是不知道怎么做了。她也只能跟著發(fā)出一聲嘆息。

好在還有很多美味佳肴流傳下來。可閱美食無數(shù)的鬧鬧，忍不住技癢，要嘗新改革，要它們脫胎換骨，當(dāng)然也可能是面目全非。女兒銳意改良，傳統(tǒng)的爸爸十分氣憤:“中國人吃了這么多年了，真能創(chuàng)新，也不會(huì)等你們現(xiàn)在這些小青年來發(fā)現(xiàn)了。”

鬧鬧不以為然，她說，美食也要與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)展才能進(jìn)步。古書記載，四川人以前還以甜食為主呢!爸爸卻說，“按照你的法子，燒的東坡肉，那還叫東坡肉嗎?叫鬧鬧肉了吧。”父女互相調(diào)侃。

為了讓爸爸口服心服，不信邪的鬧鬧在爸爸生日那天，露了一手。她把溫州人代代相傳，拿魚頭燒的豆腐清湯，變成燉湯，且不放豆腐，而是放蛤蜊，小滑菇，出鍋的時(shí)候，放上香料，最后再灑上西餐中常用的黑胡椒.爸爸對這道“中西合璧”的菜直皺眉，譏諷為半土半洋，不倫不類，簡直亂彈琴。

結(jié)果上了桌，等那道菜被風(fēng)卷殘?jiān)坪螅[鬧才慢條斯理地問爸爸味道怎么樣?爸爸說:“還不錯(cuò)!”

面對形形色色的傳統(tǒng)美食，鬧鬧并非都有“化異為己的沖動(dòng)”，只有她覺得不盡如人意的，才會(huì)想著去改變一下!反之，那就是“蹂躪”，是搞破壞了。

對鬧鬧而言，在吃方面最值得回味的，不是去上海吃八百元多一塊的神戶牛排;而是在一家不知名的小店吃的二十五塊錢的水煮魚。偶然的相遇，就注定了一生的傳奇。

我們祝愿這個(gè)可愛的、懂吃、懂生活的女孩的未來精彩無限。