可降解液態地膜研制成功等

多功能可降解液態地膜是以褐煤、風化煤或泥炭對造紙黑液、海藻廢液、釀酒廢液或淀粉廢液進行改性，通過木質素、纖維素和多糖在交聯劑的作用下形成高分子，再與各種添加劑、硅肥、微量元素、農藥和除草劑混合制取獲得。其創新點有三：一是以秸稈為原料．既解決了秸稈焚燒污染環境的難題．又達到了資源綜合利用的目的；二是以秸稈為原料生產的可降解液態地膜具有雙重功效．既有塑料地膜的吸熱、增溫、保墑、保苗作用．還有較強的黏附能力，可將土粒聯結成理想的團聚體；三是采用植物秸稈制取的地膜可腐化分解為腐植酸．不僅不會對土地和環境造成污染，反而成了集農藥，肥料于一身的土壤改良劑。此前，這項成果已經申請了國家發明專利。

目前，該多功能可降解液態地膜已在山東省平度市、萊西市、膠南市以及山東科技大學進行了花生、玉米和紅薯大田對比種植試驗。從實際推廣應用的情況來看，效果非常理想。土壤表面噴灑液態地膜可提高地溫1℃—4℃，蒸發抑制率可達30％以上，土壤含水量可提高20％以上，土壤容重可降低6％—10％，土壤水穩性團粒數量(>0.25mm)可增加10％以上，作物生育期可提前3—10天，0—50m土體的含鹽量可降低50％左右，作物的增產幅度可多達20％以上，每畝地使用成本僅10元左右。該多功能可降解液態地膜，還用于干早、寒冷、丘陵地區農作物早期地膜覆蓋，荒地、沙地、鹽堿地、灘涂整治以及工程道路護坡、固沙造林綠化、渠道防滲、樹木防凍等領域，為智力沙塵暴提供了一種很好的手段。同時，該成果還為實現循環經濟和農業可持續發展，解決生物質綜合利用，消除白色污染、高濃有機廢水污染和秸稈就地焚燒污染等痼疾提供了技術支撐。

“播種后噴灑這種黑糊糊的東西，就可取代我們用了幾十年的塑料地膜?”在農五師八十八團舉行的農用立體節水技術試驗示范會上，來自全師農業一線的技術人員，帶著疑問饒有興致地仔細觀察腐植酸可降解液體地膜噴施和成膜的全過程。今年，腐植酸農用技術將在農五師5個團場試用。 筆者在示范現場看到，八十八團五連技術員與職工在播種的同時，將腐植酸緩釋肥料施入田中。據了解，常規肥料加了緩釋劑后，在播種前一次性施入田中，農作物整個生育期都不用再施肥，腐植酸緩釋劑有助于提高肥料的利用率，也節省了生育期追肥的用工。緊接著，液態地膜(腐植酸可降解地膜)噴灑準備工作開始，只見職工將一袋袋呈粉狀的腐植酸可降解地膜原料加熱水攪拌稀釋均勻后，用打藥機將其噴灑在地里。約5分鐘后，土壤表面結了一層薄薄的黑殼，這表示地膜正在形成。這種地膜不僅能起到保墑、提高地溫的作用，而且在作物生育后期可自行降解．轉化為肥料。

據悉，國家科技部門日前已將該成果列入建設國家資源節約型技術示范城市實施方案，并將繼續在農業區擴大農田應用示范。雨季，今年膠南市將建成年產1萬噸規模的多功能可降解液壓地膜生產基地。本產品用在干旱、寒冷、丘陵地區農作物早期地膜覆蓋和荒地、沙地、鹽堿地和灘涂整治以及工程道路護坡、固沙造林綠化和渠道防滲、樹木防凍等領域。

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特色魚面 吃出健康——第16屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會推薦項目

夏 偉

魚面，又俗稱垂魚，垂魚為湖北麻城、新洲一帶傳統名菜。去鮮魚之刺皮．剁其肉至泥醬狀，加一定比例的淀粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用搟面杖將面團搟成蒲扇大小之大而薄面餅，然后卷成卷，放蒸籠猛火蒸20～30分鐘，出蘢后攤開．待冷卻后用刀橫切成薄餅，于日光下曬干即成。可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為面條狀，故稱魚面。其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實乃一絕。

魚面制作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、細鹽，經過揉、搟、蒸、切、曬等工序精制而成。魚面形狀似普通面條，但更精細，以“色香味形”著稱，為湖北特產中的精品。

“楚仙”牌魚面是以國家級無公害水產品標準化養殖示范區黃金湖上等鮮魚肉和優質紅薯及各種配料，采用傳統配方和現代工藝精制而成的綠色食品。

相傳南來嘉定年間，鐵拐李和呂洞賓二仙云游楚地，下榻還地橋，受到老百姓的熱情款待。二仙為酬謝其盛情，讓老百姓強身健體，延年益壽，就傳授了以當地鮮魚和紅薯為原料，制作魚面配方和工藝技術，此后，民間制作魚面之風千年不衰，成為楚地名產。

該產品富含人體必需的鈣、磷、鐵、鋅等微量元素和多種氨基酸，屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色食品。其食法多種多樣．烹煮煨湯．營養豐富；涼拌香油，鮮美可口；油炸酥脆，滿口生津；佐料火鍋，爽滑不膩；炒菜配菜，風味獨特。確為食用之佳肴，饋贈之佳品。

魚面營養價值：

1、魚面是蛋白質含量高和氨基酸組成合理的營養食品，魚面中的蛋白質由三部份組成即魚肌肉蛋白質、小麥蛋白質和蛋清蛋白質，不僅蛋白質含量高，而且氨基酸組成更為合理。小麥蛋白質缺乏賴氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等人體必需氨酸，屬不完全蛋白質，與富含賴氨酸和蘇氨酸的魚肌肉蛋白質按一定比例配合使用后，魚面的蛋白質消化率、生物價、凈利用率、功效比和可利用賴氨酸比率等營養指標均大幅度提高。

2、魚面是富含礦物質和微量元素的營養食品，魚面富含鈣、鐵、鋅、硒、碘、錳、鉬、鈷等礦物質和微量元素。尤其是魚中鈣含量可高達10％(以干物質計)，且以人體易于吸收利用的羥基磷灰石的形式存在，所以魚面是典型的鈣營養食品或富鈣食品。由于鈣、鐵、鋅等礦物質和微量元素含量豐富，魚面對促進人體正常的生長發育，對防治缺乏礦物質和微量元素而導致的疾病具有重要的生理和藥理作用。

3、魚面是低脂肪的和高不飽和脂肪酸含量的安全食品，魚面雖是由動物原料制成的食品，但它與豬肉等陸生動物制品有本質的不同，一是魚面屬典型的低脂食品，對維持人體的正常機能有重要作用(脂肪攝入越多，心腦血管疾病的可能性越高)；二是魚面的脂肪酸主要以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，有益于人體健康。

4、魚面是維生素組成和比例合理的富維生素食品，魚面中富含維生素D3、E、K、B1、B2、B3、B6、B12和H，尤其是其中的D3含量很高。

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