高血壓患者的夏季食療

夏日氣溫上升，人體血管擴張、脈壓變小，一些血壓較高的人此時血壓趨向平穩。但是，也有人暑天陰虛陽亢、肝陽偏盛，出現面紅耳赤、眩暈頭脹、心煩易怒、口干舌紅，血壓反見上升。這些患者除了藥物治療外，還宜常服一些養陰清熱、平肝潛陽的食物，這樣，有益于大腦皮層恢復血管舒縮中樞的調節，使血壓下降。

提倡“三少兩多”

“三少”:少鹽、少脂、少膽固醇。適當地減少鈉鹽攝入有助于降低血壓，每日食鹽的攝入量應在5克以下或醬油10毫升以下;膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時多采用植物油;高膽固醇飲食容易導致動脈粥樣硬化，故攝入過多膽固醇對防治高血壓病不利。

“兩多”:多吃新鮮蔬菜水果、多吃動物蛋白。西紅柿、芹菜、黑木耳等食物含有豐富的鉀離子與檸檬酸，可以調脂降壓;西瓜、山楂、獼猴桃等水果含有鉀離子與維生素P，可以改善血管彈性。動物蛋白也能夠改善血管彈性，營養豐富而且利于吸收，例如魚、蝦等動物蛋白可以去脂，防止動脈硬化，還可以抗血栓。

另外，煙會引起血管痙攣，直接損傷血管內壁，造成血管硬化;大量飲酒會誘發心絞痛與腦溢血，適量飲酒則對健康有好處。一般來說，高血壓患者不宜喝白酒，喝葡萄酒每天應控制在50～100毫升。

炎炎夏日，涼飲降壓

◆菊花決明子茶

決明子15克，加水煮沸15分鐘，濾汁泡入杭菊花6克，當茶飲用。研究表明，菊花與決明子有調脂、降低血壓的作用。暑天泡茶飲用，對于肝火較旺、頭痛目赤、心煩易怒、口渴汗出較多的高血壓患者，不無裨益。

◆玉蓮飲

玉米須60克，蓮心5克，煎水作茶飲，有清熱、安神、除煩的作用。患有高血壓、神經衰弱者飲此方甚好。

◆芹菜汁

鮮芹菜250克，洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，每次服1小杯，每日2次。芹菜能平肝清熱。實驗表明，芹菜有一定降壓作用。

◆海蜇絲瓜湯

海蜇皮30克，鮮嫩絲瓜500克，蝦米10克，煮湯飲用。海蜇皮有軟堅散結、滋陰平肝、消積潤腸的功能;絲瓜能清熱涼血、平肝祛風;蝦米既能調味，又能補腎。夏季用此湯佐餐，對高血壓患者頗為適宜。

◆拌菠菜

新鮮菠菜250克，洗凈，置于加入少許食鹽的沸水中燙2分鐘取出，加適量麻油拌食。此道菜有疏通血脈、下氣調中、益血潤腸的功效，常用來治高血壓患者出現便秘、頭痛、面紅、目眩等。

◆糖醋飲

陳醋100毫升，冰糖500克，拌和使之溶化，貯瓶中備食用。每次飲用時取出兩湯匙，放入冰塊適量，慢慢呷服。冰糖陳醋甘酸化陰，既能養陰平肝，又能祛淤通脈，用于伏暑清涼降壓，較為適宜。

◆山楂荷葉茶

山楂15克，荷葉12克，煎水代茶飲。山楂有擴張冠狀動脈、調脂、降壓等多方面的功效;荷葉能清熱解暑、健脾開胃。此茶適宜于高血壓兼血脂異常患者暑天常飲。

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3個堅持助您降壓

◇堅持經常補充水分盛夏時節，高血壓患者發生心肌梗死、腦血管栓塞的比例明顯高于其它季節。我們知道，心腦血栓形成有3方面影響因素:1.血管內膜受損，暴露出易于形成血栓的部位;2.血流緩慢;3.血液黏稠度大。高血壓患者血管內皮細胞有程度不等的損害。由于夏天出汗多，血液易濃縮，在人們睡眠或安靜等血流緩慢的條件下，就容易發生血栓形成。所以高血壓患者在夏季首先要重視補充足夠的水分，即使感覺不太熱時也要時時補水，特別是出汗多的情況下更應及時補充飲料，無糖尿病的患者可加大新鮮水果的攝入量，有糖尿病的人，應以清茶或涼開水為主。高血壓者容易在清晨發生中風和心臟病，所以，半夜醒來時適量喝點水，降低血液稠度，對預防血栓形成有益。

◇堅持服用降壓藥人的血壓是波動變化的，這種變化是時刻在發生的，如一天血壓波動變化規律是早上6點與下午6點兩個高峰，中午稍低，半夜2點最低，一年血壓變化是夏天偏低。因此，高血壓患者在夏天應調整降壓藥物劑量，避免血壓過低，誘發心腦血管病發作，特別要減少利尿劑及其含有利尿藥成分的一些復合劑的應用。只有當患者血壓控制不滿意時或已發生高血壓心力衰竭的患者，可適當間斷應用利尿藥。

◇堅持睡眠充足人們只有在睡眠中才會出現血壓下降，應保持血壓的晝夜規律。高血壓患者夏天夜間睡眠質量下降時，會出現夜間血壓升高，加重心腦血管的損害。因此，患者一定要做好防暑降溫，保證正常睡眠;同時，夏天可選用長效而對正常血壓影響不大的生理性降壓藥物，確保夜間血壓正常，以保護心腦腎的健康。