夏季飲水有講究

水是生命之源，水不僅可以維系生命，更是優化生命品質的重要保證。從營養學角度講，飲水不僅是為了解渴，它還是提供人體必需的礦物質和微量元素的重要途徑之一。這些元素在水中的比例同人體的構成比例基本相同，容易被人體吸收，才有利于人體健康。

夏季來臨，氣溫升高，人們每天更要喝水補充需要，市場上純凈水、礦泉水、離子水等名目繁多，我們到底喝哪種水好呢？

這些水通過不同的技術方法處理，既有各自的優勢，又有各自的不足。純凈水不含任何礦物質和微量元素，短時間飲用不會造成大的影響。但如果長期飲用，就會減少礦物質和微量元素的攝入。另外，由于純凈水的礦物鹽含量和硬度都近于零，具有極強的溶解能力，所以飲用純凈水不僅不能帶來營養，相反還會將體內的部分有益元素溶解。長時間下來，就會造成人體營養失衡，體液電解質濃度下降。人們過多飲用純凈水可能會引起某些微量元素缺乏。礦泉水雖含有人所需要的一些微量元素，但也往往含有某些對人有害的礦物質。營養專家建議我們：喝經濟、方便且具有明顯保健作用的白開水為好。但是應注意，燒開的自來水晾涼時，在空氣中暴露的時間最好不要超過4小時，以防白開水的活性降低。沸水冷卻后，水的密度、電導率等都有明顯改變，其生物活性是自然水的4～5倍，這種水易通過細胞膜，可促進代謝。

經國內外專家研究證實，如果人們的飲用水中，每毫升大約有300毫克中等含量的溶解性總固體，即每升水含有15毫克的二氧化硅，癌癥死亡率將會下降。也就是說，喝偏硅酸含量越高的水，癌癥患病率越少。

飲水還應達到一定的量，成人每日大約需要2200毫升的水，從食物中可得到約1000毫升，其余的1200毫升則需飲用來補充。但這并不是絕對的，可根據具體情況調整飲水量。如在發燒、服藥時需要多喝一些水。如果因運動量大而出汗過多，可在白開水中適量加些鹽。

適時喝水也很重要。一般人都是渴了再喝水，其實人到渴了的時候，細胞處于不同程度的脫水狀態。此時新陳代謝紊亂，血液中毒素增多，免疫力減退。我們應當隨時為身體補充水分，不要等渴了再喝。

在幾個特殊時段飲水，對健康大有裨益。早晨起床后喝一杯白開水，就像是對臟器組織進行一次內洗滌，如果夜間喝1～2次水（每次約300毫升），有益于老年人的健康。

這些年，市場上出現了一些把自來水變成磁化水或納米水的裝置，它們都是把排列無序的大分子團水變成排列有序的小分子團水。這些小分子團水運動快速、穿透力強、溶解性好，能更好地被人體吸收，經濟條件較好者可以選用。

飲水是吸收和輸送營養的重要途徑之一。飲水講科學、講營養不是一朝一夕的事，要長期堅持，一點一滴地積累，這樣才能使人們擁有健康的體魄。