每一個冬瓜都讓人歡喜

粗壯、個大，是冬瓜無可比擬的優勢。最大個的冬瓜有多大？請讀宋朝鄭清之詩文：“剪剪黃花秋后春，霜皮露葉護長身。生來籠統君休笑，腹內能容數百人。”當然，“容數百人”是寫意了。

在菜蔬里，在瓜果里，大過冬瓜的似乎沒有，但比冬瓜籽大的種子卻多了去了，比如西瓜籽、南瓜籽，連桃核、杏核也比冬瓜籽大好幾倍，更不要說芒果核什么的了。以種子的大小，這些都可以和冬瓜較勁叫板有得一拼，特別是南瓜，再加把勁就有冬瓜的粗壯了，可結來結去也沒有冬瓜圓滾滾喜人，那是真喜人啊！

冬瓜的籽比小手指甲還要小，也就是說還沒小手指甲大的種子，要努多大力才結出這么讓人歡喜的瓜！

有些小孩子出生在夏天叫夏子，出生在冬天叫冬冬，朗朗上口又蘊含了生日的節氣。冬瓜主要產于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上覆有一層白粉狀的東西，毛茸茸的，就好像是冬天所結的白霜，冬瓜因而又稱白瓜，也稱毛冬瓜。冬瓜的名字還有個傳說：神農氏愛民如子，培育了“四方瓜”來造福于民，即東瓜、南瓜、西瓜、北瓜。分派它們各奔所封的地方安心落戶，南、西、北瓜各自都到受封的地方去了，唯有東瓜不服從分配，說東方海風大，生活不習慣。神農氏只好讓它換個地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方又懼熱，選來選去還是去了東方。神農氏依然高興，說：“東瓜，東瓜，東方為家。”東瓜立即回答：“是冬瓜不是東瓜，處處都是我的家。”神農氏答應：“冬天無瓜，你喜歡叫冬瓜，愿意四海為家，就叫冬瓜吧！”我個人不喜歡這個傳說的編派，那么大個的冬瓜，又有“處處為家”的寬大心胸，懼這怕那的好像不應該是冬瓜的品性，如果冬瓜確實在挑肥揀瘦，也說明冬瓜這個瓜，外表墩實實的憨，卻孩子氣的可愛。大家看到了，冬瓜確實是肩負起了以四海為家的使命，起到了調節冬季缺少蔬菜的重要作用。

關于冬瓜的營養咱不去說，什么含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，還可以減肥啦美容啦啥的，哪種瓜果都有其營養及價值，咱只說冬瓜的個大，大到那個喜人啊！最大的有上百斤重，就是最小的一個瓜，也要長成半大少年才可以抱起。在農村，大的東西總讓人踏實、歡喜。冬瓜大到可以當枕頭當凳子，你枕在或者坐在冬瓜上歇息，就會從心底喜悅：要多大勁才可以結這么大的瓜！

結這么大的冬瓜，別看籽小，挖個小坑隨意埋埋就行了，地點可以是墻角、旮旯、地頭、籬邊，把籽扔進小坑里掩埋，就不要問事了。有雨就無需澆水，有陽光就無需施肥，它那還沒小手指甲大的嬌小的籽，出土就蛇頭一樣昂起，坦然地拖秧，無所顧忌。我從沒看到誰單辟出一塊地來栽種冬瓜，冬瓜、南瓜，都是讓人不上心卻又讓人很放心的瓜。

冬瓜的氣勢不光在瓜個上，藤，比別的瓜秧粗實；葉，菜盆也沒有它的大，就是老氣橫秋灰不溜秋整個給人滄桑之態。冬瓜因其大，總是切開了賣，一個冬瓜，這家買一段那家買一段，不知道要去多少家的湯鍋，滋補多少人的腸胃。冬瓜雖然粗大、肉厚，眉眼卻干凈，細膩清淡。自身清淡，卻不喜油葷，從不去攀附雞魚肉蛋。

因其味寡淡，小時候并不歡喜吃冬瓜，看到一鍋清水冬瓜湯就失了胃口，它不甜不咸不香不面，近似無味。然而，在如今復雜的食物世界里，還是需要一鍋清水冬瓜湯的簡單和樸素。

冬瓜易存，沒切開的整個冬瓜，可以儲存一年半載，但只要切開，隔夜，白皙的肉質便變了顏色，冬瓜是讓人歡喜的瓜，也是不容褻瀆的瓜。