切洋蔥流淚的秘密

今天中午，我家包餃子。我把剝好的洋蔥放在案板上，媽媽就切起來。屋子里不一會兒就有一種味道，辣得人直流眼淚。我問爸爸這是為什么，爸爸說：“洋蔥里有一種東西，通常被洋蔥皮包住，你切碎外表以后，那種東西就會向四處擴散，使人流眼淚。”

我說：“那有什么辦法不讓人流眼淚嗎?”爸爸說：“有，只要你在刀上灑上一點涼水，切洋蔥的時候讓那東西散發在水里，這樣就行了。”我說：“爸爸，你知道的可真多啊，簡直像科學老師。”我立刻把這個方法告訴了媽媽。媽媽一試，果然不流眼淚了，還真靈。

我真高興，又學會了新的知識。