晚上睡不著煎片蔥白吃

也許您經常有這樣的感受，過度疲勞或壓力過大時，盡管身體疲憊卻總是無法入睡，這時候煎幾片蔥白食用是個不錯的選擇。

方法極其簡單，可選擇蔥白1到2根，切成幾段，用刀背把大蔥拍扁，在鍋內充分煎熟后食用即可。

第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士稱，大蔥鎮定神經的作用很大，可以使人很容易入睡。不過，再加入幾個大棗效果會更好。大腦活動所需的能量是葡萄糖提供的，而葡萄糖轉變為能量則又離不開維生素B1 。大棗中含有豐富的維生素B1，蔥白和維生素B1放在一起，即可產生一種叫做“蒜胺”的物質，可為大腦補充能量。也可以在臨睡前用熱水燙腳，多泡些時間，水涼再加熱水。這時候再吃一些煎蔥白，效果也會倍增。

此外，將蔥白切碎后放在小盤內，臨睡前把小盤擺在枕頭邊，也有助于睡眠。而且感冒時，將放入半根蔥白和1塊姜的水燒開飲用，還可阻止感冒惡化。購買蔥時要注意，大蔥要蔥身新鮮，香蔥則要蔥葉新鮮。

專家提醒，在食蔥時，切忌同時服用蜂蜜。因為蔥與蜂蜜同食后會出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。