當(dāng)身體的個性遭遇美食的脾氣

身體的個性

身體的個性在中醫(yī)上指的就是人的體質(zhì)不同。有的身體個性比較火爆。喜歡冷飲、容易上火、便秘就叫熱性體質(zhì)。有的怕冷、四肢酸軟、容易拉肚子，就是寒性體質(zhì)。

測測你是哪種體質(zhì)

1)即使是冬天也喜歡喝凍飲。(是/否)

2)舌頭的顏色呈深紅。(是/否)

3)說話很快又準(zhǔn)確。(是/否)

4)大便很多也有臭味。(是/否)

5)常常有流口水的現(xiàn)象。(是/否)

6)手部長時間都保持熱暖狀態(tài)。(是/否)

7)說話時聲音很大。(是/否)

8)兩頰的顏色常常呈現(xiàn)偏紅的現(xiàn)象。(是/否)

9)經(jīng)常不自覺睜大眼睛。(是/否)

10)平均體溫在363度以上。(是/否)

11)坐下來的時候身體常常搖搖擺擺。(是/否)

12)整個人看似結(jié)實，其實都是贅肉。(是/否)

13)用手抓小腿肌肉，肌肉會很容易被抓起。(是/否)

如果你的答案“是”比“否”多的話，你就是熱性體質(zhì)。如果你是選“否”比較多，你就是寒性體質(zhì)了。

餐桌美食的五大脾氣

食物的脾氣中醫(yī)上指食物的性，即，寒、熱、溫、涼四種特性。此外，有些食物就像人性格平和，不一偏不倚，不寒不燥。稱為平性。能減輕或消除熱癥的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒癥的食物屬溫?zé)嵝浴Ｒ话阏J(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病癥。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂小⒅枴⑸⒑茸饔茫Ｓ糜诤圆“Y。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。

讓美食和身體和睦相處

我們的身體承受著我們吃下的所有食物的脾氣，如果吃對了身體會相當(dāng)受用，但要是吃錯，美食在我們的身體里發(fā)起了脾氣，那將是一件非常痛苦的事情。為了使我們的身體和各種美食和睦相處，我們有必要知道餐桌上常客的脾氣。

健脾開胃的性平食物

花生：可潤肺止咳，和胃健脾。但花生質(zhì)潤多脂，體寒濕滯及大便稀溏者不宜食用。

蓮子：可補(bǔ)脾澀腸，固腎澀精，養(yǎng)心安神。但胸腹脹滿，大便燥結(jié)者不要吃蓮子。

葡萄：可補(bǔ)氣血、益肝腎、生津止渴除煩，利小便。但脾胃虛弱者不宜多食。吃過后立即喝水容易腹瀉。

白果：可斂肺平喘，收澀止帶，殺蟲。但不可生食，熟食不可過量，以防中毒。

菠蘿：可清熱解渴，消食止瀉。

白砂糖：可補(bǔ)中緩急，潤肺生津。但不宜多食。痰濕或胸腹脹滿的人不適宜吃。

蜂蜜：可補(bǔ)中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。但痰濕內(nèi)盛，胸腹脹滿及容易拉肚子者忌用。

豬肉：可滋陰潤燥，但濕熱內(nèi)蘊者不宜食。多食則助熱，生痰助濕，動風(fēng)。肥胖或高血壓患者慎用，外感病人不宜食用。

牛肉：可補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨，但患瘡，有潰瘍、皮膚瘙癢者不宜食用。

鯽魚：可補(bǔ)脾開胃，通乳，除濕利水。

鯉魚：可健脾開胃，利水消腫，通乳，但鯉魚是發(fā)物，有老毛病過敏體質(zhì)及瘡瘍患者慎服

黃魚：可和胃止血，益腎補(bǔ)虛，但為發(fā)物，過敏體質(zhì)者慎用。

鮑魚：可養(yǎng)血柔肝，滋陰清熱，益精明目。

墨魚：可養(yǎng)血通經(jīng)絡(luò)，催乳，補(bǔ)脾益腎滋陰。

鱉肉：可滋陰涼血，補(bǔ)益調(diào)中。

清熱去火的寒、涼性食物

柿子：可清熱潤燥，生津止渴，但注意不要空腹吃。否則容易脹肚子。

香蕉：可清熱潤腸，潤肺止咳。但本品性寒滑腸通便，脾胃虛寒容易腹瀉的人不宜多食。

獼猴桃：可清熱生津，和胃消食，利濕通淋，但脾胃虛寒者慎用。

西瓜：可清熱解暑，生津止渴，利尿除煩，但易積寒助濕。

醬油：可除熱解毒。

食鹽：可通吐痰積，清火涼血，引藥歸腎。但注意不宜過量，水腫忌服，高血壓者控制攝入量

茶葉：可清熱除煩，消食化積，通利小便，但失眠，孕婦及哺乳期忌用。空腹、發(fā)熱、便秘者忌飲濃茶。

鴨肉：可滋陰養(yǎng)胃，利水消腫。但體弱、四肢怕冷、大便溏瀉、月經(jīng)少者不宜食用。食鴨肉忌食大蒜、木耳。

兔肉：可補(bǔ)中益氣，清熱止渴。

田螺：可利尿通淋，清熱止咳。

螃蟹：可活血祛瘀，續(xù)筋接骨，清熱、利濕、退黃膽，但脾胃虛寒者及孕婦忌用，不可與柿子同食。本品易動風(fēng)，不適宜冷食

海參：可補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥，但脾虛便溏、出血兼有淤滯及濕邪的患者忌用。

蘋果：可生津，潤肺，除煩解暑，開胃，醒酒，止瀉。

梨：可潤肺消痰，清熱生津。但脾虛大便溏及寒咳者忌食

暖身驅(qū)寒的溫、熱性食物

醋：可活血化瘀，止血，解毒，安蛔止痛。但不宜多食，脾胃濕盛、外感初起忌用。潰瘍者不宜食用。

咖啡：可醒腦提神，利尿消腫，但失眠者慎服，孕婦、小兒忌服，不宜短時間過量飲用。

酒：可溫通經(jīng)脈，舒筋，散寒，止痛，引行藥勢。但不宜過量，空腹不宜大量飲酒。陰虛有熱，失血及濕熱盛者忌服

味精：可增鮮開胃，醒腦鎮(zhèn)驚，但不宜長時間高溫煎煮。

生姜：可發(fā)表散寒，溫胃止嘔，解毒，但不宜久服，陰虛、內(nèi)熱，痔瘡者忌服。

蔥：可通陽發(fā)表，解毒止痛，但不宜與蜂蜜同服，腎臟疾病盡量少用。

荔枝：可補(bǔ)脾，益肝補(bǔ)血，溫中理氣止血，補(bǔ)心安神，但不可多食，陰虛火旺者慎用。

龍眼肉：可補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾。

大棗：可補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性，但濕盛或脘腹脹滿者忌用。食積、蟲積齲齒作痛，痰熱咳嗽的人不要吃。

山楂：可消食化積，活血散瘀，但胃中無積食、脾胃虛弱和牙病者，不宜服用。

胡桃仁：可補(bǔ)腎強(qiáng)腰，溫肺定喘，潤腸通便，但陰虛火旺、痰熱咳嗽及便溏者不宜服

栗子：可養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，但生食難消化，熟食易滯氣膈食不宜多食。

櫻桃：可解表透疹，祛風(fēng)除濕，但不可多食。多食可令人嘔吐。

桃：可養(yǎng)陰，生津，潤燥，但不可多食。多食易使人腹脹，生癰癤。

杏：可止咳定喘，生津止渴。用于胃陰不足，口渴咽干，但不可多食。多食易上火，生癰癤，對牙齒不利。

羊肉：可益氣補(bǔ)虛，溫中暖胃，但外感，身體內(nèi)有熱者慎用。

雞肉：可溫中益氣，補(bǔ)精助陽，但肝火旺，及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用

狗肉：可溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎助陽。但陰虛內(nèi)熱者忌食，春夏季節(jié)不宜食用。

鱔魚：可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)寒，止血，但虛熱或熱癥剛剛?cè)〖病⒏姑浾卟灰擞?/p>

草魚：可暖胃和中，平降肝陽。

鯰魚：可滋陰利尿，催乳，開胃。

帶魚：可補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)肝補(bǔ)血，但為發(fā)物，過敏體質(zhì)者慎用

河蝦：可補(bǔ)腎壯陽，下乳，治無乳，溫補(bǔ)托毒，但過敏體質(zhì)者慎用。

海蝦：可補(bǔ)腎壯陽，下乳汁。對海蝦過敏者，可用蝦殼煮水口服和擦洗身體

小提示：

1、性平的食物一年四季都可食用。

2、性溫的食物除夏季適當(dāng)少食用外，其他季節(jié)都可食用。

3、性涼的食物夏季可經(jīng)常食用，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。

4、性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄镆黄鸪浴?/p>

5、熱性體質(zhì)的人可以適當(dāng)多吃一點性涼食物，涼性體質(zhì)的人可以適當(dāng)多吃性溫食物。