冬飲紅茶好養生

不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。冬天氣溫驟降，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱。所以從中醫養生的理論上講，冬天喝茶應以紅茶為最佳選擇。

紅茶含有豐富的蛋白質，可補益身體，養蓄陽氣，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。研究發現，紅茶可以減少中風和心臟病的發病率。中風和心臟病正是冬季高發的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預防骨質疏松、降低皮膚癌發病率也有作用。由于紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。

沖泡紅茶時，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免香味消散。紅茶除了單獨沖泡外。還可在紅茶中加入其他材料。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。以下介紹幾種紅茶沖泡方法：

牛奶紅茶

材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。

制法：將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘濾取茶汁，另以一只鍋煮牛奶。牛奶煮沸后加入茶汁，再加入食鹽攪拌即成。

功效：補益氣血，強身健體。

黃芪紅茶

材料：黃芪15克，紅茶3克。

制法：把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘后，放入紅茶再一起煮約5分鐘，即可飲用。

功效：黃芪味甘性微溫，有補中益氣、固表止汗、抗衰老、強壯、減少胃酸分泌、利水消腫、托膿生肌之功效，主治中氣不足、自汗盜汗、癰疽不潰、退腫排毒等。此茶能有效補氣健胃，可改善身體虛弱癥狀，對中樞神經、心血管有利，有降壓作用，還可利尿、抗病毒、抗衰老、抗腫瘤等。

甘蔗紅茶

材料：甘蔗500克，紅茶5克。

制法：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。

功效：清熱生津，可治療咽千口渴、喉癢咳嗽、過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。

糯米紅茶

材料：糯米50克，紅茶5克。

制法：將糯米洗凈，放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。

功效：益氣養血，強身健體。

喝紅茶時，茶葉量控制在3～5克最佳，注意一定要熱飲，最好現喝現泡。如果放的時間長了，營養和口感都會打折扣。