基于茶文化構(gòu)建婺源旅游產(chǎn)品組合模式

[摘要] 旅游產(chǎn)品的組合度在一定程度上決定著其在旅游市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。本文首先探討了旅游產(chǎn)品組合的涵義，隨后通過分析江西婺源縣旅游資源的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，提出了婺源茶文化旅游產(chǎn)品組合的構(gòu)想及模式。

[關(guān)鍵詞] 茶文化旅游 婺源 產(chǎn)品組合

一、旅游產(chǎn)品組合的涵義與茶文化旅游產(chǎn)品組合探討

1.旅游產(chǎn)品組合的涵義。旅游產(chǎn)品是整體產(chǎn)品，具有層次性、結(jié)構(gòu)性，它是旅游地演化的主動(dòng)力和旅游客流時(shí)空指向的直接牽引力。旅游產(chǎn)品組合則是以旅游者的多種需求為出發(fā)點(diǎn)，以提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，圍繞不同的旅游主題和旅游類型，對(duì)一切關(guān)聯(lián)的優(yōu)勢(shì)要素進(jìn)行整合。

2.茶文化旅游產(chǎn)品組合。茶文化旅游是以秀美幽靜的環(huán)境為條件，以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，以豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗活動(dòng)為內(nèi)容，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，涵蓋觀光、求知、體驗(yàn)、習(xí)藝、娛樂、商貿(mào)、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。由于茶文化旅游具有休閑性、文化性、參與性和多樣性的特征，茶文化旅游產(chǎn)品組合也就有其區(qū)別于其他旅游產(chǎn)品組合的特征，它的橫向組合（即組合的廣度）包括：以茶景觀、茶文化、茶藝術(shù)等為吸引物的核心部分，縱向組合（即組合的深度）包括橫向?qū)用娓鞔箢惍a(chǎn)品自身所包涵的豐富內(nèi)容及旅游項(xiàng)目。

二、婺源茶文化旅游資源特點(diǎn)

1.品種眾多的名茶、名樹。婺源與茶始終是相得益彰。“婺源茗眉”、“靈巖劍峰”、“天香云翠”、“文公銀毫”、“川太雀舌”等二十多個(gè)名茶爭(zhēng)奇斗艷。成茶翠綠緊結(jié)，纖纖如仕女秀眉，香氣馥郁濃冽，滋味鮮爽醇厚，沖泡起來清湯碧液，滋味醇和，飲者有“一見頓覺清爽，再飲精神更旺”的贊語。為改變單純綠茶種植基地的現(xiàn)狀，婺源相繼開發(fā)出綠茶、花茶、功夫茶、紅茶等系列產(chǎn)品，創(chuàng)造了多個(gè)高檔優(yōu)良的茶葉品種。

2.絢麗多姿的茶文化。婺源是朱熹的故里，儒學(xué)盛行，在文人的推動(dòng)下，茶道不斷發(fā)展豐富，溶進(jìn)了更多的地方特色和文化內(nèi)涵，在婺源鄉(xiāng)村，不僅家家會(huì)種茶，而且人人善做茶、飲茶，村間道路還設(shè)有茶亭，家里待客，銅壺?zé)蓧貨_泡，然后再分茶敬客，形式簡(jiǎn)樸而真誠親切。茶入楹聯(lián)更是中華民族的獨(dú)創(chuàng)，不少茶聯(lián)有詩情畫意般的境界，并給人以人生哲理的啟迪。在婺源不乏對(duì)仗工整、占樸典雅的茶聯(lián)佳作，對(duì)這些茶聯(lián)的挖掘可以增添游客的品茗情趣，使旅游活動(dòng)的品位更為高雅、更有內(nèi)涵。

3.生態(tài)游頗具開發(fā)潛力。婺源地處皖南旅游勝地黃山，國家風(fēng)景名勝區(qū)三清山，浙江西重鎮(zhèn)衢州，區(qū)位條件優(yōu)越，古道巨樟青山，小橋流水人家，整個(gè)就是一幅令人陶醉的巨幅山水畫。婺源徽派古建星羅棋布，風(fēng)格各異，舉目可見的祠堂、官邸、民舍、書齋、亭閣、寶塔等點(diǎn)于青山碧水之中，青石基腳，碼頭山墻，天井廳廊，水磨石庫門枋。明代建筑造型雍容大方，磚雕木刻疏朗淡雅，雕刻細(xì)密精美，既滲透著時(shí)代的印記，又表現(xiàn)著濃郁的文化氣息和園林情調(diào)。

三、婺源茶文化旅游產(chǎn)品組合基本構(gòu)想及模式

婺源茶文化豐富多彩，品種繁多，因此采用開放性縱橫向組合模式，進(jìn)行科學(xué)地開發(fā)設(shè)計(jì)，最能突出茶文化主題，豐富旅游內(nèi)容，滿足不同消費(fèi)者的需求。具體構(gòu)想及模式如下:

1.茶文化旅游產(chǎn)品組合基本構(gòu)想。(1)傾力打造一批以茶文化為主題的大型節(jié)慶活動(dòng)，如中國鄉(xiāng)村茶葉節(jié)、婺源茗眉博覽會(huì)等，將情調(diào)別樣的茶園風(fēng)光與大樟山靈巖洞等優(yōu)美的自然風(fēng)景、民族特色歌舞表演、農(nóng)家樂等多種旅游活動(dòng)捆綁起來，突出茶的主題中心，展現(xiàn)茶的文化，形成閃亮的賣點(diǎn)。(2)積極培育文化含量高的旅游業(yè)態(tài)。楊麗萍的《云南映像》是一種夸張的濃縮，將云南眼花繚亂的歌舞展現(xiàn)在人們面前，張藝謀用一臺(tái)晚會(huì)《印象·劉三姐》使大象無形的山水漓江若隱若現(xiàn)。婺源也可從文化入手，如排練一批大型民族歌舞如《茶之魂》等等，舉辦“美在茶鄉(xiāng)”攝影作品展、組建茶藝表演隊(duì)，使茶形象以多元化的形式展現(xiàn)在游客面前。(3)穿針引線地把茶文化旅游資源和其他旅游資源巧妙縫合。時(shí)間上巧妙安排，把觀光、觀賞、參與、娛樂、度假交互組合，勞逸結(jié)合，輕松休閑。空間整合度要提高，使茶園林景區(qū)、自然風(fēng)光、人造景觀等為一體的完美組合，情趣盎然。同時(shí)要注重景區(qū)規(guī)劃，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，把城市園林延伸至自然背景，并逐步和自然生態(tài)背景融為一體，建設(shè)一批相對(duì)集中的城市酒店、休閑娛樂等設(shè)施。

2.組合模式。(1)橫向組合。扣緊茶文化主題，推出觀光、體驗(yàn)和民族節(jié)慶活動(dòng)三類豐富多彩的旅游產(chǎn)品，并注重食、住、行、娛、游、購旅游六要素的發(fā)展，構(gòu)筑成一個(gè)完美的橫向組合產(chǎn)品。(2)縱向組合。觀光產(chǎn)品——婺源茶鄉(xiāng)風(fēng)光秀麗，好山好水好茶，如金山生態(tài)茶業(yè)觀光園曾經(jīng)迎接過江澤民總書記的到來。縣城及旅游區(qū)按徽派風(fēng)格建設(shè)一至二處手工制茶作坊，展示古代手工制作茶葉的過程，可供游客參觀。另外大樟山靈巖洞等自然風(fēng)光也瑰麗四射，可以作為輔助產(chǎn)品，配合茶旅游一同使用，起到事半功倍的效果。體驗(yàn)產(chǎn)品——茶有醒目、提神、清熱解毒、減肥降脂、延年益壽等功能，可以利用茶的保健醫(yī)療功能來開展休閑保健旅游。在采茶的季節(jié)，還可以讓旅游者參與采茶、制茶的實(shí)踐，而不僅僅是參觀，還可以讓旅游者親自學(xué)習(xí)茶道、茶藝、親自去體驗(yàn)各種茶俗等。此外，還可凸顯名人效應(yīng)，向游客推薦歷史文化旅游，或是體驗(yàn)穿梭在青山綠水中的漂流游。民族節(jié)慶活動(dòng)―可定期舉行以茶為主題的節(jié)慶、展覽活動(dòng)，諸如茶葉博覽會(huì)、茶文化節(jié)、迎春茶宴等，提高婺源茶的知名度和游客的參與程度。邀請(qǐng)著名導(dǎo)演或是當(dāng)紅明星精心編排幾出有代表性的茶文化歌舞表演，將婺源的茶文化旅游推向中國乃至世界。

參考文獻(xiàn)：

[1]呂君劉麗梅:旅游產(chǎn)品組合的內(nèi)涵分析與啟示[J].前沿，2004，(10)

[2]林南枝等:旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)(修訂版) [M].天津：南開大學(xué)出版社，2000

[3]吳長庚:婺源生態(tài)旅游開發(fā)對(duì)策研究[J].師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2002，(4)

[4]曹霞:安徽茶文化旅游的現(xiàn)狀[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，(22)

[5]鄢和琳：開發(fā)茶業(yè)人文生態(tài)旅游的探討[J].綠色經(jīng)濟(jì)，2002，(3)