全力向全國大賽的金牌沖刺

人物簡(jiǎn)介:

皇甫利平，南京市鼓樓中等專業(yè)學(xué)校。2008年江蘇省職業(yè)學(xué)校旅游類技能大賽果蔬雕二等獎(jiǎng)、冷拼三等獎(jiǎng);2008年全國職業(yè)學(xué)校烹飪類技能大賽果蔬雕二等獎(jiǎng)、冷拼二等獎(jiǎng);2009年江蘇省職業(yè)學(xué)校烹飪類技能大賽果蔬雕三等獎(jiǎng)、面點(diǎn)三等獎(jiǎng)。

皇甫利平已經(jīng)是第二次備戰(zhàn)全國大賽了，2008年在天津舉行的全國職業(yè)學(xué)校烹飪類技能大賽中他獲得了果蔬雕二等獎(jiǎng)、冷拼二等獎(jiǎng)的好成績(jī)。對(duì)此，他并不滿足，今年，他就是沖著金牌來的。

走進(jìn)集訓(xùn)場(chǎng)地，記者看見皇甫利平正將三個(gè)大芋頭拼接起來，準(zhǔn)備他的作品，看著他已經(jīng)做好的成品，他向記者解釋說自己的作品還有很多不足的地方，現(xiàn)在正在改進(jìn)。現(xiàn)在的他目標(biāo)只有一個(gè):全力向全國大賽的金牌沖刺!

面對(duì)重復(fù)的練習(xí)，不到20歲的他都覺得很枯燥，可是卻仍然堅(jiān)持練習(xí)下去，他們的指導(dǎo)老師周偉告訴記者，最近一段時(shí)間，每位選手每天都要訓(xùn)練到晚上兩點(diǎn)鐘才能回飯店休息，第二天一大早又要起床訓(xùn)練。皇甫利平是南京人，集訓(xùn)地點(diǎn)在揚(yáng)州，皇甫說他已經(jīng)很久沒有回南京了，很想回家看看。

集訓(xùn)是辛苦的，可是集訓(xùn)中他收獲了很多，能夠認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn)，在平時(shí)的練習(xí)中也在不斷地完善自我，在專業(yè)和技能上，也獲得了很大的提高。皇甫告訴記者他連睡覺做夢(mèng)都在想著他的作品怎樣能夠更加完善。

全國大賽的日期越來越臨近了，皇甫利平說，人外有人，天外有天，參加過一次全國大賽，他才知道外面的高手如云，壓力多少都會(huì)有，但是已經(jīng)不像第一次參賽時(shí)那么緊張了。現(xiàn)在的他會(huì)抓緊時(shí)間，多多練習(xí)，爭(zhēng)取在全國大賽中能夠?yàn)榻K奪金!