印度女神的性感菜譜

真人秀節(jié)目《頂級大廚》(Top Chef)的美女主持帕德瑪·拉克什米(Padma Lakshmi)恰巧和印度豐饒女神同名，翻開她的菜譜，分享一段引人入勝的“美味人生”。

美國電視界能用“秀色可餐”來形容的女星，非帕德瑪·拉克什米莫屬。焦糖色的柔滑肌膚、清澈抓人的黑色眼眸、完美的身材曲線……當(dāng)這樣的尤物穿上她最愛的白色綢緞長裙，散發(fā)出如同印度甜點(diǎn)般的甘美芬芳，讓人難以抗拒。

曾經(jīng)是超級名模的帕德瑪現(xiàn)在著力經(jīng)營著她的“美味”事業(yè)，不但活躍在演藝圈，還出版過兩本暢銷的烹飪書。左邊的這道異域風(fēng)味色拉就出自她的得獎處女作《異域巧烹》(Easy Exotic)，“簡單、優(yōu)雅但令人難忘”——這是帕德瑪樂意分享的美食秘訣，適用于每一道菜，也適用于時(shí)尚和藝術(shù)——是的。“Lakshmi女神”一不小心道破了“美味人生”的天機(jī)。

原料：不完美的完美

帕德瑪出生在印度，父母在她2歲時(shí)離婚，4歲跟母親移居美國。14歲那年。經(jīng)歷穿越鬼門關(guān)的生死考驗(yàn)：全家在高速公路上遭遇嚴(yán)重車禍，車子翻下筑堤。所幸她和家人都活了下來，只是帕德瑪?shù)挠沂质直凵狭粝乱坏雷阌?8厘米長的傷疤。

20歲，作為美國克拉克大學(xué)(Clark University)戲劇藝術(shù)專業(yè)的交換生來到西班牙，在馬德里的一家咖啡館被模特經(jīng)紀(jì)公司發(fā)現(xiàn)，開啟了時(shí)尚天橋上的嶄新人生。第一次走秀就有幸為拉夫·勞倫(Ralph Lauren)這樣的經(jīng)典品牌工作。然而，等她移居意大利米蘭之后，才發(fā)現(xiàn)要被歐洲時(shí)尚圈接納并不容易，直到時(shí)尚攝影大師赫爾穆特·紐頓(Helmut Newton)注意到她。這位攝影怪才正是被她手臂上的傷疤吸引，認(rèn)為它是在不完美中閃著耀眼光芒的美，因而這個(gè)印度女孩穿著胸衣的黑白照片才有機(jī)會和其他大牌明星的肖像一起載入時(shí)尚攝影的史冊，之后手上的疤就成了帕德瑪?shù)纳虡?biāo)。巴黎、米蘭、紐約……從此這位焦糖膚色的姑娘頻繁亮相時(shí)尚媒體和各大時(shí)裝品牌的T臺，是第一個(gè)享有國際聲譽(yù)的印度超模。早在1997年，就被權(quán)威雜志評為“世界上最成功的超模之一”，和當(dāng)時(shí)的凱特·莫斯、辛迪·克勞馥等人齊名。

今年已經(jīng)38歲的帕德瑪仍然自信滿滿地為雜志的公益活動拍攝裸照，認(rèn)為“現(xiàn)在的自己比二十幾歲的時(shí)候更漂亮”。

烹飪：用美味詮釋生活

穿越亞洲、歐洲和美洲的豐富人生經(jīng)歷和單親家庭培養(yǎng)的創(chuàng)造力讓帕德瑪開始了屬于她的“美味”事業(yè)。

在《Top Chef》節(jié)目中，她既是主持人也是評委。一季有15名廚師來挑戰(zhàn)歷時(shí)3個(gè)月的激烈競賽，每周帕德瑪都會對他們中的一位說那句經(jīng)典的臺詞：“Pack your knives and go(收拾你的家伙離開。)”不過，這絕不是她第一個(gè)成功的電視作品。在“美食網(wǎng)”(Food Network)，她主持的“帕德瑪?shù)穆眯凶o(hù)照”(Padma’s Passport)以自己的暢銷書為基礎(chǔ)，分享各國低脂美食的烹飪方法。還有一部名叫“星球美食”(Planet Food)的系列紀(jì)錄片(在美食網(wǎng)和探索頻道全球播出)。帶領(lǐng)觀眾進(jìn)行香氣撲鼻的世界美食之旅。其中當(dāng)然包括她最熟悉的印度和西班牙。

品“味”獨(dú)特和大膽混搭讓帕德瑪成長為一名才氣逼人的大廚。在自家廚房里的趣味試驗(yàn)記錄下來的就是那本得到烹飪界充分肯定的處女作(1999年)?？磿锊唤?jīng)意拍下的大廚工作照：穿著低胸蕾絲裙揉面或是只套了一條絲綢襯裙就抄起平底鍋煎魚——好吃又低卡、低脂的減肥餐，只有她這樣的性感美女寫來才有說服力!

所以，知名時(shí)尚雜志和美食雜志紛紛向她約稿，打著帕德瑪烙印的創(chuàng)意菜始終人氣超高。到了2007年，第二本烹飪書《酸甜苦辣》(Tangy，Tart，Hot ＆ Sweet)終于面世，作為《異域巧烹》的升級版。賣點(diǎn)是超過150個(gè)來自世界各地的風(fēng)味菜譜和一段段引人入勝的個(gè)人回憶。

營養(yǎng)：性感不止于外表

性感主廚最大的成功是讓忙碌的現(xiàn)代人重拾感性生活中的點(diǎn)滴歡愉。不過帕德瑪本人還有更大的野心：她希望Padma這個(gè)名字像保羅·紐曼(Paul Newman)一樣印在很多食品品牌上；像詹妮弗-洛佩茲(Jennifer Lopez)一樣成為珠寶和時(shí)裝設(shè)計(jì)品牌的logo；像瑪莎·斯圖爾特(Martha Stewart)一樣等同于家政電視節(jié)目和系列廚具的金字招牌……

今天的帕德瑪已經(jīng)擁有自己的傳媒公司“美味娛樂”(Delicious Entertainment)和印度風(fēng)格的珠寶設(shè)計(jì)品牌(今年5月已上市)。她的性感成為一個(gè)標(biāo)簽，抵達(dá)越來越多人的生活。