“農廣天地”電視節目介紹

中央電視臺第七套播出。時段一，首播:周一至周五14∶58-15∶28，重播:周二至周六6∶05-6∶35;時段二，首播:周日至周五19∶00-19∶30，重播:周二至周日0∶10-0∶40。節目全文可登錄:www.ngx.net.cn。

《甘藍雜交制種技術》

甘藍雜交制種，就是利用不同品種的甘藍進行雜交，生產出性狀更優秀的品種。這樣生產的種子種出來的甘藍，集父母本的優點于一身，不僅產量更高、品質更好，而且抗病蟲害的能力也更強，所以近年來在甘藍的生產中，菜農普遍選用雜交種進行種植。

甘藍是雌雄同花的作物，但是自交不親和系自交不結實，即同株甘藍花與花之間，以及同一朵花的雄蕊授粉給雌蕊不能結實，所以一般都是異花授粉。要進行甘藍雜交制種，對父母本的選擇是有一定要求的。目前在生產中，父本和母本一般都選用自交不親和系，這樣父本和母本都不會在同一品種內授粉結實，父本、母本相互之間的授粉后結實率很高，而父本、母本生產出來的種子都會具有相應的雜交優勢，所以可以作為兩個品種分別留種利用。

本期節目通過介紹甘藍的育苗、定植、田間管理、種子的采收等，向大家展示甘藍雜交制種技術的全過程。這項技術栽培工藝全面、操作方便，很適合廣大甘藍制種戶采用。

《半喂入式水稻聯合收割機使用與維護》

半喂入式水稻聯合收割機適合我國大部分地區水稻收獲的農藝要求。農業部水稻生產專家組認為，水稻收獲機械化的發展趨勢是以半喂入聯合收割機為主，它具有質量小、結構緊湊、操作維修方便的特點，能一次完成切割、脫粒、清選、切碎等功能，深受廣大農民朋友青睞。

本片主要介紹了半喂入式水稻聯合收割機的基本組成、收割機作業前的準備、收割機的使用以及收割機的保養與維護。希望通過本片可以幫助農民朋友正確使用、維護和保養半喂入式水稻聯合收割機，能夠提高機器的使用效率，達到“高效、優質、低耗、安全”作業，提高水稻收獲機械化的水平。

《古箏的制作》

古箏是中國最古老的撥弦樂器之一，按五聲音階定音，音域可達四個八度。現代演奏者經常使用的是21弦箏。它音色渾厚明亮，余音悠長，善于表現行云流水的意境和細膩委婉的情調;演奏技法較多，既可表達含蓄深遠的韻味，也能表現激情磅礴的氣勢。如今古箏的愛好者越來越多，高品質的古箏配合嫻熟的演奏技巧，可以將詩情、畫意、曲韻達到高度的和諧統一，具有很強的藝術感染力。

古箏的制作基本沿襲了傳統的制作流程，但工藝上多有改進，本期節目將詳細介紹古箏制作的工藝流程。首先是古箏的選材，其次是各部件的加工，分別是面板的加工、底板的加工、框架的加工、音梁板的加工、弦軸板的加工。然后是各部件的組裝，包括組裝面板與組裝底板。接著是各部分貼面的安裝，包括前岳山和后岳山的安裝，刨面板和烤面板的安裝。最后開琴盒，安裝琴弦，調琴音，古箏的制作就完成了。

《番茄醬的加工技術》

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，制作番茄醬的西紅柿是一種專門培育的品種，也稱為罐藏番茄。一般來說，原料應當是新鮮、成熟度適當、果實色澤鮮紅、香味濃郁、直徑大于3厘米、沒黑斑的番茄。

番茄醬的加工流程有以下幾步。選果:利用滾筒式的選果臺把青果、霉爛果等挑出。番茄破碎:用安裝有破碎電機的裝置將番茄初步攪碎，打成漿汁。番茄加熱:使番茄的果肉和皮籽更容易分離。皮籽分離:由馬達帶動三頁刮刀高速旋轉，完成皮籽分離。三效蒸發:分三步對番茄漿汁進行蒸發濃縮，逐步去掉多余的水分。列管式殺菌冷卻:當番茄醬從管中經過時，完成對番茄醬瞬時高溫殺菌，一般溫度可以達到110攝氏度，滅菌后的番茄醬利用冷卻水進行降溫。無菌罐裝:最里層的袋子是鋁膜袋，拿起經過紫外線照射真空處理過的無菌袋對準罐裝機上的出料口，即可。最后進行稱重、貼上標簽，進行自行檢測與檢驗，便是成品的番茄醬了。本期節目將要為您介紹番茄醬的制作過程。

《屋頂綠化技術》

屋頂綠化主要是對城市建筑群屋頂、天臺、露臺的綠化。屋頂綠化有很多優越性:增加城市綠化面積、減少城市夏天熱島效應，保溫、隔熱，降低能源的消耗，減少城市粉塵，降低城市噪音。但屋頂綠化必須符合相應技術規范，本節目主要介紹屋頂綠化的基本程序和必須引起重視的幾個問題:

屋頂綠化首先要確定屋頂防水必須可靠，通過閉水實驗確定防水效果，然后進行下面的綠化工程;鋪設隔根層，有物理隔根層和化學隔根層，主要防止植物的根系穿透屋頂防水層，對房屋造成安全隱患;鋪設保濕毯，不僅可以保濕，還可以防止上下層摩擦，損壞物理隔根層表面的光潔度;鋪設蓄排水盤，主要是蓄足植物生長的水，排出多余的水，是植物生長的關鍵;安裝排水觀察窗，可以隨時了解屋頂系統的排水是否暢通;鋪種植土，屋頂綠化要鋪輕質的營養土，考慮建筑屋頂的承重量。種植土不需太肥沃，這樣可以減少對植物的維護;植物種植:簡單草坪的鋪設，和屋頂花園建設應注意的事項。