酒店餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

摘要:針對(duì)酒店餐飲人工管理效率低下的問(wèn)題，分析和設(shè)計(jì)了高效實(shí)用的酒店餐飲管理系統(tǒng)，并通過(guò)系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)、模塊設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)等部分來(lái)進(jìn)行具體闡述。

關(guān)鍵詞:酒店;管理系統(tǒng);信息自動(dòng)化;VC++;SQL SERVER 2005

The Design and Implementation of Hotel Dinner Management System

BAI Xue-feng， HE Chun-lin

(Computer Science Academy， China West Normal University， Nanchong 637000， China)

Abstract: According to theinefficiency problems about hotel dining， this thesis discussed and has designed the hotel dining management system， separately introducing through system design， modular design and database design.

Key words: hotel; management system; information automation; MFC; SQL Server2005

1 概述

當(dāng)今社會(huì)，隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，信息自動(dòng)化的作用越來(lái)越大。在餐飲行業(yè)，伴隨著酒店規(guī)模的不斷擴(kuò)大，有關(guān)酒店的信息量成倍增長(zhǎng)，這使得酒店需要一套完善的信息管理系統(tǒng)來(lái)提高日常工作的效率。在這種背景下，酒店餐飲管理系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。餐飲管理系統(tǒng)主要是對(duì)餐飲業(yè)務(wù)運(yùn)行過(guò)程中人流 、物流 、資金流、信息流的管理[1]。采用先進(jìn)技術(shù)來(lái)開(kāi)發(fā)系統(tǒng) 能更有效地降低成本 ，提高經(jīng)營(yíng)效率。

2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)

2.1 功能設(shè)計(jì)

通過(guò)對(duì)一些大中型酒店日常處理信息的調(diào)研，認(rèn)真分析了它們需要進(jìn)行的相關(guān)操作和要掌握的信息參數(shù)，確定了本系統(tǒng)要解決的主要問(wèn)題如下:

1) 對(duì)用戶(hù)名進(jìn)行管理，用戶(hù)登錄，必須輸入正確的用戶(hù)名和密碼。

2) 用戶(hù)可以對(duì)菜譜信息、餐桌信息等各種信息進(jìn)行查詢(xún)和瀏覽。

3) 用戶(hù)可以對(duì)菜譜信息、餐桌信息等各種信息進(jìn)行添加、修改和刪除。

4) 對(duì)各種菜品的銷(xiāo)售信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以便于商家把握銷(xiāo)售現(xiàn)狀，淘汰銷(xiāo)售差的菜品，開(kāi)發(fā)新菜品。

5) 對(duì)客流量和顧客消費(fèi)記錄進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，便于商家對(duì)消費(fèi)群體的正確定位。

6) 友好的操作界面，以及簡(jiǎn)單快速的操作。

本系統(tǒng)是采用VC++作為開(kāi)發(fā)工具，為了方便操縱數(shù)據(jù)庫(kù)，本系統(tǒng)采用MFC[5] ODBC對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)的技術(shù)。

2.2 系統(tǒng)模塊的設(shè)計(jì)

針對(duì)上面設(shè)計(jì)的功能，分別設(shè)定六大系統(tǒng)功能模塊:菜譜管理模塊，餐桌管理模塊，訂菜管理模塊，結(jié)賬管理模塊，菜品銷(xiāo)售管理模塊，客流量管理模塊。該系統(tǒng)功能圖如圖1所示。

下面簡(jiǎn)單介紹一下各個(gè)模塊的功能[2]:

1) 菜譜管理模塊。該模塊主要是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店菜譜信息進(jìn)行管理的功能，包括瀏覽、查詢(xún)、增加、修改和刪除等功能。

2) 餐桌管理模塊。該模塊主要是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店餐桌信息進(jìn)行管理的功能，包括瀏覽、查詢(xún)、增加、修改和刪除等功能。

3) 訂菜管理模塊。該模塊主要是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店訂菜信息進(jìn)行管理的功能，包括瀏覽、查詢(xún)、增加、修改和刪除等功能。

4) 結(jié)賬管理模塊。該模塊主要是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店結(jié)賬信息進(jìn)行管理的功能，包括瀏覽、查詢(xún)、增加、修改和刪除等功能。

5) 菜品銷(xiāo)售管理模塊。該模塊主要是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店各菜品銷(xiāo)售信息進(jìn)行管理的功能，包括菜品銷(xiāo)售金額排序、菜品銷(xiāo)售數(shù)量排序、菜品銷(xiāo)售金額統(tǒng)計(jì)等功能。

6) 客流量管理模塊。該模塊主要是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店客流量信息進(jìn)行管理的功能，包括日客流量統(tǒng)計(jì)等功能。

2.3 系統(tǒng)主界面設(shè)計(jì)

這里的主界面是采用屬性表單做的分頁(yè)頁(yè)面。主界面模塊集合了其他各個(gè)模塊，通過(guò)主界面可以進(jìn)入每個(gè)模塊，它是各個(gè)模塊切換和聯(lián)系的橋梁。程序運(yùn)行后的主界面如圖2所示。

關(guān)于系統(tǒng)主界面實(shí)現(xiàn)代碼如下:

∥頭文件HCMSDlg.h中的代碼如下:

// HCMSDlg dialog

class HCMSDlg : public CDialog

{ // Construction

public:

CDishPage m_Page1;

CDeskPage m_Page2;

COrderPage m_Page3;

CPayPage m_Page4;

CSalePage m_Page5;

CCustomerPage m_Page6;

CPropertySheet m_Sheet;

HCMSDlg (CWnd* pParent = NULL);// standard constructor

……}

初始化對(duì)話(huà)框，裝載頁(yè)面:

BOOL HCMSDlg::OnInitDialog()

{CDialog::OnInitDialog();

……

// TODO: Add extra initialization here

m_Sheet.AddPage(m_Page1); // 加第1頁(yè)

m_Sheet.AddPage(m_Page2); // 加第2頁(yè)

m_Sheet.AddPage(m_Page3); // 加第3頁(yè)

m_Sheet.AddPage(m_Page4);//加第4頁(yè)

m_Sheet.AddPage(m_Page5);//加第5頁(yè)

m_Sheet.AddPage(m_Page6);//加第6頁(yè)

m_Sheet.Create(this， WS_CHILD | WS_VISIBLE， 0); // 創(chuàng)建窗口

m_Sheet.ModifyStyleEx (0， WS_EX_CONTROLPARENT); // 修改風(fēng)格

m_Sheet.ModifyStyle( 0， WS_TABSTOP ); // 修改風(fēng)格

// 設(shè)置窗口位置

m_Sheet.SetWindowPos( NULL， 0， 70， 0， 0，

SWP_NOZORDER | SWP_NOSIZE | SWP_NOACTIVATE );

return TRUE;// return TRUEunless you set the focus to a control

}

3 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)

數(shù)據(jù)庫(kù)是信息管理系統(tǒng)的核心和基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的好壞將直接對(duì)應(yīng)用系統(tǒng)的效率以及實(shí)現(xiàn)的效果產(chǎn)生重大的影響[3]。一個(gè)信息管理系統(tǒng)的各個(gè)部分能否緊密地結(jié)合在一起以及如何結(jié)合，關(guān)鍵在于數(shù)據(jù)庫(kù)。因此，只有對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)才能開(kāi)發(fā)出完善而高效的信息系統(tǒng)。

3.1 數(shù)據(jù)表

按照前面提到的系統(tǒng)的六大模塊，根據(jù)酒店餐飲管理的具體實(shí)際，采用SQL SERVER 2005進(jìn)行具體的數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)[4]，數(shù)據(jù)庫(kù)的名稱(chēng)為HCMS。設(shè)計(jì)的表主要有:菜譜信息表、餐桌信息表、訂菜信息表;主要數(shù)據(jù)模型為:

菜譜信息表:菜品號(hào)、菜名、分類(lèi)、成本價(jià)、售價(jià)和備注;其中菜品號(hào)是主鍵。

餐桌信息表:餐桌號(hào)、餐桌數(shù)、是否空閑、備注;其中餐桌號(hào)是主鍵。

訂單信息表:菜品號(hào)、餐桌號(hào)、訂菜數(shù)量、訂菜時(shí)間、就餐人數(shù)、是否付款;無(wú)主鍵。

3.2 表之間的關(guān)系

菜譜信息表和訂單信息表是通過(guò)菜品號(hào)建立關(guān)聯(lián);餐桌信息表和訂單信息表是通過(guò)餐桌號(hào)建立關(guān)聯(lián)。

4 結(jié)束語(yǔ)

酒店餐飲管理是酒店管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，其管理水平的高低將直接影響到酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和當(dāng)前利益。采用先進(jìn)完善的酒店餐飲管理系統(tǒng)，不僅能夠提高酒店餐飲管理的水平，同時(shí)降低了管理成本，為酒店的進(jìn)一步發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn):

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