對蘇北蔬菜大棚多層覆蓋栽培技術的分析

以蘇北地區的氣候特點為基礎形成的蔬菜大棚多層覆蓋栽培技術，有效解決了沿海地區冬春季大棚保溫的特殊需求，但多層覆蓋后棚內濕度大、空間縮小等一系列問題相繼出現。以下筆者對該技術加以分析，并提出相應的改進措施。

一、沿海地區大棚多層覆蓋栽培技術

多層覆蓋栽培是指利用塑料大棚進行3層、4層或更多層薄膜覆蓋進行蔬菜種植，能夠非常明顯地起到早春早上市、冬季晚拉秧的效果，從而提高蔬菜的價格、增加收入。

1. 多層覆蓋技術

①外膜。即塑料大棚最外面的1層膜，一般選用60～80微米厚的聚乙烯無滴膜。

②內膜。內膜最少覆蓋2層，內膜可選用15～30微米厚的薄膜覆蓋，內一膜距外膜20厘米左右張拉覆蓋，內二膜距內一膜20厘米，如再增加內膜，則以此類推，都以間隔20厘米覆蓋1層為宜。中間如有立柱，可用夾子把薄膜夾緊，必須在兩內膜之間形成密閉空間。

③小拱棚和地膜。上面設置多層內膜后，下面還要搭設小拱棚，同時地面上加蓋地膜。

2. 多層覆蓋效果

由于在大棚內形成若干個相對獨立的密閉空間，阻止了冷空氣的流動，所以具有良好的保溫增溫效果。覆蓋1層膜的塑料大棚，棚內外溫度差異不大，只能起到防霜凍作用;采用2層覆蓋的大棚，棚溫可以達到4℃左右，當外界氣溫達到-2℃時，棚內仍能達到1℃;采用3層覆蓋的大棚，棚溫可以達到8℃左右，當外界氣溫在-3℃時，棚內溫度仍然達到5℃;采用4層覆蓋的大棚，棚溫可以達到13℃，當外界氣溫在-5℃時，小拱棚內的溫度仍保持在8℃。

3. 多層覆蓋技術的弊端

①竹材棚架耐壓能力差，難抗中等以上大雪重壓及1年1遇的大風寒潮襲擊，抗災能力較弱，因此經常出現棚毀苗傷現象。

②棚內大小棚重疊，幾乎沒有可供行走的空間，生產障礙多，不利于機械操作，無法實施施肥、澆水、整枝等田間作業。

③安裝、拆除、通風管理繁瑣，一般每畝大棚需用工16～18個，有的占到1季蔬菜所有用工的1/3，且棚內外勞動強度大，不利于大規模經營。

④一般1畝單層竹架大棚需一次性投資3000元左右，現行“四棚五膜”模式1畝大棚至少需一次性投資5000元左右，如折算成年均投入(按3年計算)，則后者比前者增加700元左右。

⑤產量不穩，比較效益差。由于增加覆蓋層數，自然條件下照射到菜苗的陽光僅有單層大棚的30%左右，所以冬春季即便能保持較高的溫度，棚內蔬菜也因光照強度不足難以正常生長;盡管蔬菜因提早7～10天上市，效益比單層大棚能增加1000元/畝左右，但去掉用工成本后增收并不多。

二、對竹架大棚多層覆蓋栽培技術的改進

1. 技術改進措施

①改跨度4.5米窄棚為6米寬棚，將棚肩高1.3米提升至1.6～1.8米，將棚高1.8～2.2米改為2.5～2.8米(確保不低于2.3米)。

②改純竹拱架為“1竹1鋼”混合拱架，改竹材縱向拉桿為鋼材縱向拉桿，增加4根斜向竹材撐桿，去掉棚內立柱，但棚兩端棚門及棚門兩邊立柱保留。

③改“四棚五膜”為“二棚四膜”，即由雙層大棚+中棚+小棚+地膜設計，改為鋼竹混合棚+內懸充氣膜囊+地膜設計。在棚頂下加裝1道鋼材縱向拉桿，同時每3～5米加裝1組人字形拱架(可用直徑8毫米以上建筑鋼筋焊接成)，懸掛式充氣膜囊或保溫被懸于棚頂下人字架上方，在人字形拱架上加裝手動卷膜機(以減輕勞動強度)。

④改自然光照為自然光照+人工補光。在棚頂增加電力光源設計，如用日光燈管，則每40～50米設1支，如用專用LED燈具則按說明書設計。與此同時，在晴好天氣利用卷膜機械卷起內懸充氣膜囊，盡量讓蔬菜多見陽光，以增強光合作用。

2. 改進技術的好處

①增強了棚架的抗壓性能，提升了設施的穩固性。與此同時，減少了棚膜(包括內懸膜囊和外層膜)與架材的摩擦，相對延長了棚膜壽命。

②減少障礙，增加了棚內作業空間。

③少了第二道內大棚的安裝和拆解，每畝節約安裝和拆解用工6～8個;同時節省卷膜蓋膜用工一半左右，折合每畝節約用工3～4個，還極大地減輕了勞動管理強度。

④節約了投入成本。以1畝大棚計算，盡管一次性投入增加到6000元左右(包括換用了鋼材，增加了卷膜機械、燈具等)，但大棚壽命至少延長2年以上，折算成年投入成本不到1200元，比現行多層覆蓋設施節約500元以上。

⑤穩產增產增效。經大面積應用實踐調查，混合架材單層大棚一般比竹架大棚增產5%～12%，平均溫度提高0.2～0.7℃，3月份晴天光照強度增加15%～20%，畝平均增產12.27%。

(作者聯系地址:江蘇省東臺市蔬菜研究所 郵編:224200)