周恩來解散吃不飽的公社食堂

1961年1月，為克服嚴重困難，中共中央先后召開了中央工作會議和八屆九中全會，會議討論和研究了農村政策的調整問題。毛澤東號召全黨要大興調查研究之風，一切從實際出發。國務院總理周恩來身體力行，帶領調查組走出中南海，到農村、到工廠、到軍隊走訪，調查搜集了大量的第一手信息，糾正了許多不切實際的“左”的行為。

發現吃不飽的食堂

視察中，攝影記者杜修賢的鏡頭中時時出現周恩來總理緊鎖眉頭的表情。這是在杜修賢任周恩來總理的專職攝影師以來所不多見的。這次視察，周恩來穿的是灰色棉布中山裝，天熱時總理也會敞開懷，就像當地的老農一樣隨意地撩起衣襟扇風。

河北省武安縣的伯延是由10多個自然村落組成的公社，辦公共食堂較早。1961年5月3日，調查組成員來到這里后，住在附近的部隊營房里，早晚在部隊用餐，午飯就在視察的村子里吃。

第一天中午，杜修賢跟隨周恩來總理來到村里的公共食堂。社員們已經提前吃完飯走了，空蕩蕩的食堂里給總理準備的餐桌上有一碗豬肉和一盤炒雞蛋。但周恩來沒有吃，而是讓工作人員把肉和雞蛋都端走了。

為了摸清食堂真正的伙食情況，第二天，周恩來沒有事先通知就直接來到了食堂。可事不湊巧，社員們已吃完飯離開了。但炊事員慌忙蓋鍋蓋的動作還是被周恩來發現了，他直接走到鍋前，不顧炊事員和公社干部的勸阻，盛了一些鍋里剩下的玉米糊糊吃。

在接下來的調查中，周恩來會趁大家不注意，悄悄地從大家的視線中消失。有一次，大家又發現總理不見了，連忙分頭去找。杜修賢憑著自己對總理的理解，在一家煙囪冒煙的人家找到了周恩來。原來，當時大家都在食堂吃飯，很少有人家煙囪冒煙的，周恩來于是前去走訪。

周恩來隨老漢進了屋，揭開他家冒著熱氣的鍋蓋看，屋里光線不好，鍋里像是在燒開水。蓋上鍋蓋后，總理看見地上有榆樹葉子，他似乎意識到了什么，再一次掀開鍋蓋。仔細觀看，竟發現鍋里是榆樹葉子和糧食混合的稀糊糊!

這不明擺著社員在食堂吃不飽嗎?

“這吃不飽的食堂要它干什么?”出門后，周恩來自言自語，聲音還不小。

直言不諱的農民

很快，周恩來主持召開了社員代表會議。會上，周總理親切地詢問到會的12名社員代表有關食堂的問題。雖然農民們看到周恩來衣著樸素，但是他們還是把周恩來當作“大官”，不敢隨意講話，你推推我，我看看你，沒有人說話。

經過長時間的沉默之后，在周恩來的再三鼓勵下，一個蹲在他身邊的農民終于打破了沉寂。這位樸實而直率、名叫二廷的農民站直了身子直著嗓子說:“在食堂吃不飽!”

隨后，二廷又像竹筒倒豆子似的說出了原委。原來，在當時的困難時期，本來每天的定量就少，司務長和炊事員以及他們的親戚多吃一點兒，干部又多吃一點兒，到了社員吃飯時就只有每人三四兩了。這對于每天參加重體力勞動的農民來講，填飽肚子是根本不可能的。

見二廷開了頭，其他社員也紛紛倒出自己的苦水，會場里說食堂不好的聲音多了起來。本來一個征求意見會，轉眼間成了訴苦會，一些社員說到激動處竟然淚水漣漣。周恩來的心收緊了，直往下沉。種地的社員們在食堂挨了餓，可他卻一直被蒙在鼓里。杜修賢看到此時的周恩來臉上只有愧疚。

周恩來誠懇地對大家說:“鄉親們，我的工作沒有做好，我這個總理沒有當好，讓大家挨餓了。食堂辦不好，就不辦。”

半信半疑的二廷問周恩來是否在糊弄他們，周總理告訴他:“不是!”

此時，二廷又冒出了一句令在場的所有人都震驚的話來:“你要是糊弄我們，再過兩三年，你也會餓死的。”

這句話不僅使社員們驚呆了，就連周恩來這樣在國際上堪稱能言善辯的杰出外交家也一時語塞，會場又重新陷入了沉寂。

半晌，周恩來一拍桌子，大聲對二廷說:“好!你說為什么過兩三年連我也會餓死?”

“說就說。我們吃不飽，沒勁干活，地里打不上糧，沒有糧食往上交。一年不交，有國庫;兩年不交，還有國庫;三年不交，國庫還有嗎?當總理也要吃飯，國庫沒糧，你能不挨餓?”不知哪里來的勇氣，二廷一口氣說了一大堆。

對于二廷的直言不諱，周恩來絲毫沒有怪罪，他反倒感謝二廷講了真話。

伯延公社解散食堂

第二天清晨，周恩來徑直來到了二廷家。當得知二廷的妻子沒了，他只身帶著4個孩子，日子過得很清苦時，周恩來提出幫他帶最小的女兒，養大后再給他送回來。

面對總理的關懷，二廷這個粗獷的莊稼漢子落淚了。他知道總理比他還累，還辛苦，他又怎么忍心增加總理負擔呢?二廷沒有同意。

在伯延調查的4天中，周恩來先后召開了7次會議，與會者有干部、社員、農機站和修配廠的工作人員。調查范圍非常廣泛，了解到了當時農村的真實情況。

5月6日，臨離開伯延的時候，周恩來親口告訴大家:伯延解散食堂!并通知食堂給社員發口糧，到10日之前要將農民生活基本安排妥當。社員們沸騰了，他們歡呼著，紛紛和總理握手。有一個老漢口呼“周大人”，雙膝跪地，給周總理磕了一個響頭。

(摘自劉麗峰所著《政壇高層珍貴影像:最后的傳奇》一書)