中國：不習慣 買品牌雞蛋

本報記者 王盼盼

“現在中國相當部分的城鎮居民已經有能力消費品牌雞蛋，但唯一的問題就在于推廣全民認知”。品牌雞蛋的價格一般要比普通蛋高兩三倍，業內人士劉成軍表示，“品牌雞蛋到底值不值這個價錢”，仍是大部分中國人不愿買品牌雞蛋的顧慮。環球網上最近一項調查顯示，74%的網民不相信一些品牌雞蛋宣傳的無公害、更健康、更安全等概念。

環球網上關于品牌雞蛋的調查顯示，在選購雞蛋時，71.2%的網民更愿意買普通雞蛋，28.8%的網民更愿意買品牌雞蛋。更愿意買普通雞蛋的原因，50%的網民認為價格更便宜，40.9%的網民認為，在營養、口感方面普通雞蛋和品牌雞蛋差不多。至于愿意買品牌雞蛋的原因，50%的人認為“由正規廠家生產，感覺更放心，更安全。”16.7%的人認為“感覺更健康，更有營養。”

北京百年栗園生態農業有限公司總經理劉成軍在接受《環球時報》記者采訪時表示，品牌雞蛋的出現是中國經濟發展的必然趨勢，民眾生活水平提高，肯定會對雞蛋這樣最大眾的消費品提出更高要求。和普通雞蛋相比，品牌雞蛋在安全、營養價值、口感上有更高的要求。相比市場上出售的散裝蛋，品牌雞蛋最大的優勢在于責任可追溯，如果出問題了，菜市場上出售的散裝蛋很難找到責任人，但品牌雞蛋的生產企業能承擔全部責任。

劉成軍說，品牌雞蛋在中國出現是在2002年前后，市場的認知度提高很快。不過，品牌雞蛋在中國的推廣并不順利。根據中國家禽網發布的數據，有的香腸品牌在全國的綜合占有率超過30%，但品牌雞蛋中，沒有一家企業在全國的市場占有率超過1%。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授蔡同一告訴《環球時報》記者，中國傳統的觀念認為，雞蛋這種天然食品不需要經過企業加工，因此也就沒有什么品牌概念。北京一名谷姓中年男性在接受《環球時報》記者采訪時表示：“我收入不算高，一般給孩子、老人吃品牌雞蛋，自己吃普通雞蛋。但如果品牌雞蛋也是假的或不好的,真是坑人啊。”一名向姓中年女性表示，她家一般都買品牌雞蛋，因為感覺更放心，更健康一些，寧可多花點錢也愿意買個“放心”。

蔡同一認為，品牌雞蛋并不一定比普通雞蛋好。一般來說，品牌食品經過嚴格的科學檢測，理應比普通食品好，但三鹿奶粉事件為我們敲響了警鐘。任何品牌如果昧著良心賺錢，不把消費者的健康當回事，就會誤導民眾，產生更大范圍的危害。▲