西紅柿抹頂留芽壓蔓培土高產栽培技術

衛士美，王 量

（1.運城市種子管理站，山西運城 044000；2.運城農業職業技術學院）

西紅柿是無限花序作物，有無限生長的特性，其側芽（即營養枝）生長勢優于果枝。我們利用這一特性，巧留營養枝，采取放蔓壓土技術，延長其生育期，達到增產增收目的。兩年來，我們在運城市的聞喜和臨猗等縣進行試驗示范，取得了很好的經濟效益。

1 主要做法

1.1 選好優種：種子是關鍵，必須選用生育期長的高產品種，否則達不到高產目的。一般陸地栽培選用賽天使，冬培溫室大棚栽培選用金棚1號。如果采取和野生西紅柿嫁接技術效果更佳，野生西紅柿作占苗一般選用珍珠1號。

1.2 施足底肥：一般畝施農家肥10000kg。如果選用畜禽糞，一定提前充分漚制，否則容易燒根或引起病蟲災害。一般不提倡用化肥作底肥，以利于提高產品品質。

1.3 培育壯苗：育苗要提前一個月進行。一般當幼苗長到五六片葉時即可移栽，畝留苗2000~2500株即可。如果和野生苗嫁接，占苗要提前5~6天育上，在長出1~2片葉時進行芽接，嫁接后5~7天即可移栽定植。

1.4 及時打頂：當植株長出3片葉時進行打頂，嫁接苗必須長出5片葉才能打頂。打頂后迅速長出側芽，每株留2條側芽做主枝，其他全部去掉。

1.5 放蔓壓土：當植株長到1.0~1.5m時，也就是第一茬西紅柿采摘后進行放蔓壓土，促使新根發育。壓土后的新枝蔓也要上架。壓蔓后7~8天進行澆水施肥，一般畝施二胺30~50kg，或者不施化肥，用發酵好的人糞尿或沼液進行追施。

1.6 巧治病蟲：一般不用農藥，可在病蟲發生前，在大棚或田間用海綿棒蘸有機磷農藥插于行間進行防蟲。大棚用調溫方式或煙霧炮防各種病害。大田發生病蟲，如果選用藥防，必須選用安全可靠的生物農藥。

2 促控措施

一般采取“四控三促”的方法促進植株正常生長發育，保證營養生長和生殖生長相協調。

2.1 苗期要控。即初花前期要控上促下，形成團狀而不狂。具體做法是少澆或不澆水，中耕松土，促根下扎。

2.2 一期花果期要促。此時是植株營養生長和生殖生長并進的階段，也是需水需肥的臨界期，所以要水肥齊攻。如果底肥特別充足，可以只澆水不施肥。

2.3 一期果實采摘后，也就是西紅柿下蔓壓土時要控。此時植株營養體比較脆弱，要裝根促苗，盡量少澆水，可采取葉面噴肥的辦法，促進新根發育。

2.4 當新根發育基本完成后要促。可水肥齊攻，促使新的營養體快速形成。同時，此時也是植株二茬花果形成期，要水肥齊上，加上葉面施肥，保證營養體生長和二期西紅柿產量。

2.5 二期果實采摘后的盛花期要控。主要目的是防植株狂長，造成落花落果。此時要葉面噴肥，以磷鉀和硼、鉬微肥為主，壯根壯苗，減少花果脫落。

2.6 三期花果盛期要促。此期是西紅柿生產的衰敗期，要保證這個階段西紅柿產量，必須保證其營養體正常生長。方法是除了水肥管理外，要去掉多余的營養枝，還要及時預防各種病蟲的發生。

2.7 西紅柿生產的后期要控。主要辦法是抹芽脫褲，打去多余的老葉和所有的無效枝芽，保證所有后期果實的生長和成熟。

3 注意事項

此種西紅柿栽培和常規栽培有本質區別，所以對水肥和環境要求更加嚴格。

一是土地肥力要高。因為此種栽培方式營養體特別旺盛，比常規栽培對水肥要求要高得多，必須施足底肥，在整個生長周期內不追肥的情況下滿足對養分的需求。

二是冬季設施栽培大棚選址要好。要求坐北朝南偏西5°（指當地），棚前不能有遮擋物，保證大棚正常采光。如果棚溫達不到要求，就要考慮在大棚內增加增溫設施。

三是注意預防病害。由于此種栽培營養體旺盛，透光差，容易造成白粉病、角班病發生，要提前預防。

四是如果采取和野生苗嫁接，必須選好占苗。

五是要加強后期管理。這種栽培方式比常規栽培生育期延長一個月，所以加強后期水肥管理很重要，防止早衰。

這種栽培技術比一般栽培畝產提高近一倍。尤其在冬季栽培西紅柿，補充了西紅柿市場的淡季，更有利于提高單位面積產量和產值。2009年我們采用這種技術，一般畝產都在2萬 kg以上，最高可達2.6萬 kg，畝產值均在2萬元以上，最高可達3萬元。