竹溪板栗產業現狀及發展對策

□ 吳慶麗

板栗，中醫學稱之為 “腎之果”，熟食可益氣補血、養胃補腎、健肝脾，生吃可緩解腰腿酸疼、舒筋活絡，是一種富含高熱量的綠色保健食品。湖北省竹溪縣盛產野生板栗，品質優良，深受市場歡迎。

一、產業現狀

竹溪縣位于大巴山脈東段北坡，十堰市西南部，鄂西北邊陲。地處東經 109°29'～110 °8'， 北緯 31°32'～32°22'。 東與本省竹山縣相連，西與陜西省旬陽、平利和鎮坪等縣接壤，南鄰重慶市巫溪縣，是湖北入渝、通陜之門戶。縣境南北長104km，東西寬 51km，總面積3296km2。境內地勢南高北低，全縣海拔800m以上的高山占總面積的64%，地貌峽谷與山間盆地相間。氣候屬亞熱帶季風氣候，晝夜溫差大，年平均氣溫14℃左右，無霜期238天，年日照1800小時，年降雨量1000mm左右。冬無嚴寒，夏無酷暑，光熱適度。竹溪縣氣候及地形非常適合包括板栗在內的多種經濟林木栽種。近年來，竹溪縣委、縣政府緊緊抓住國家退耕還林機遇，積極引導農民發展板栗生產，目前全縣板栗種植基地面積近萬公頃，年產量達5000t。

在規模、產量不斷增加的同時，一些制約竹溪板栗健康持續發展的因素也逐漸暴露出來。主要表現在以下幾個方面：一是交通不便。竹溪縣盡管有省道、縣道貫穿全境，但因為地勢高低不平，路況總體較差，很多客商對竹溪的交通環境或多或少都有些顧慮。另外，近年來竹溪縣政府雖一直在努力實施“村村通”工程，但受資金短缺困擾，很多板栗基地交通仍然極不方便，這給板栗采收和運輸都帶來了很大問題，板栗采收季節，許多基地的板栗主要依靠果農肩挑背馱的方式運到收購點，運輸量小、轉運成本高。二是優良品種比例偏低，果品產量、質量不高。近年來，盡管該縣通過高接換種等方式改良了很多板栗優良品種，但野生板栗仍占有很大面積，全縣板栗產量和質量總體偏低。三是管理過于粗放。從事板栗生產的農民科學文化素質參差不齊，再加上農技推廣部門宣傳培訓力度不夠，很多栗農并未很好掌握板栗栽培管理方法，很多板栗園基本不施肥，也不進行修剪和除草，野生板栗園更是處于無人管理的狀態，導致樹勢不斷減弱，病蟲害問題日趨嚴重，栗癭蜂、銹病、疫病發生逐年加重。四是板栗深加工滯后。目前，竹溪板栗主要是鮮銷，還沒有任何加工企業或加工項目。板栗是極不耐貯藏的果品，在上市高峰，銷售壓力非常大，價格非常低，嚴重挫傷了栗農種栗的積極性。五是銷售渠道不暢。全縣板栗銷售主要依靠少數銷量比較小的果商各自為政開拓市場，缺乏完善的銷售網絡，加之宣傳力度不夠，銷售價格非常低，銷量也很有限。

二、發展對策

一是加速交通基礎建設進程，解決竹溪板栗運銷瓶頸。繼續推行“村村通”工程，在原有交通道路的基礎上，不斷增加一些新的道路。政府可以出一部分資金扶持栗農修建栗園道路，這樣才能從根本上解決板栗的運輸問題。

二是更新品種，提高竹溪板栗品質和產量。對現有栗園，可從外地調運優良接穗對部分品質較差、產量較低的品種進行高接換種。同時，從外地引進一些適宜當地發展的名特優新板栗品種進行擴大栽培，提高竹溪板栗生產規模。

三是加強栽培管理，提高竹溪板栗科技含量。板栗增產潛力大，是一個低成本、高效益的經濟樹種，但對栽培技術要求相對提高，一旦管理粗放，產量就會迅速下降，甚至無收益。因此，應加強板栗科學栽培管理技術的宣傳、培訓，提高廣大干群對板栗在發展當地經濟、環境保護中的重要作用的認識。政府可借鑒四川省成都市雙流縣、溫江區及阿壩州的有關做法，定期聘請專業技術人員為當地栗農進行技術培訓，使農民認識到要想板栗高產優質和更好地發揮環境保護作用，必須進行科學的栽培管理，通過合理修剪對低產栗園進行改造，提高栗果產量和品質。

四是樹立品牌意識。配合當地特產——有機綠茶的宣傳，竹溪縣可打造生態板栗品牌，必將受到市場歡迎。竹溪縣風景秀麗，森林覆蓋率很高，三條重要的河流及各種小溪貫穿境內，自然條件非常優越。竹溪綠茶已暢銷省內各地市場。可借鑒綠茶的做法，打造竹溪綠色或有機板栗品牌。

五是加強板栗貯藏保鮮技術研究與加工產品開發。加強貯藏前準備工作的宣傳與推廣，如適時采收、發熱散汗、熏蒸殺蟲、防止發芽等，加強板栗貯藏病蟲害防治研究。板栗貯藏方法有沙藏法和低溫貯藏法，沙藏法栗農自己都很容易進行，當地可建設大型冷庫來對板栗進行貯藏，以緩解上市高峰期的銷售壓力。出臺優惠政策，積極引進板栗深加工項目，開展系列板栗加工產品，緩解板栗貯藏和鮮銷壓力，提高竹溪板栗產品附加值。