江西梔子現狀堪憂 后市行情值得關注

劉紅衛

(中藥材天地網信息科技有限公司，四川 成都 610041)

江西梔子現狀堪憂 后市行情值得關注

劉紅衛

(中藥材天地網信息科技有限公司，四川 成都 610041)

梔子主產于江西、湖南、湖北、福建、浙江、安徽、四川、貴州等地。近年江西豐城、樟樹、永豐、吉安；湖南常德；四川；重慶；河南南陽等地有大面積栽培。其中江西是我國最大的梔子產地，占全國產量的60%。而豐城縣拖船鄉又是江西最大的加工集散地。據有關資料顯示，近年梔子的年需求量約5 000 t，并呈逐年上升之勢。對此，筆者近期兩次對江西梔子主產地樟樹、豐城、景德鎮等地進行了實地考察，因贛南暴雨沒能涉足永豐等梔子主產地，只能與他們進行了電話采訪。根據采集的信息，結合梔子發展的歷史，現將該品種的具體情況分析如下：

1 梔子種植發展概況與市場行情

梔子在60年代主要以野生資源供應藥用，后其用量增大，野生資源無法滿足。70年代初該品野生變家種，試種成功并大面積推廣，70年代末至80年代初供大于求，經調控80年代中后期供求平衡。90年代初梔子價格一直在低位徘徊，農戶管理松懈，產量跟不上，老庫存得到了消化，1993～1997年市場價格逐步上升至9.00～12.00元(千克價，下同)，且保持暢銷。然而，受價格逐年升高的影響，種植面積也得到迅速發展，通過幾年的發展，形成供大于求的局面，銷勢也由旺轉平，價格從1997年的9.00～10.00元，開始下降到1998年的6.00～7.00元，1999年又降到4.50元，2000年產新時的收購價3.50～4.00元，連續兩年的低價位使產地的收購商戶無利可圖，甚至賠本，農民則因價低放棄采摘，造成梔子在山上自然爛掉而嚴重減產，2000年減產約40%～50%，產后梔子貨緊價揚。2001年，全紅山梔子市價上升為11.00～12.00元，水梔子價更高，出口級14.00～16.00元，因有部分山梔子進入色素廠提取食用色素，山梔子銷量當年達到5 000 t以上(正常年3 500～4 000 t)。加之產地1993年前栽種的梔子樹已明顯老化，且受天氣影響減產十分明顯，庫存空虛的真象暴露，2002年產新時藥廠和色素提取廠積極收購，致使主產地搶青現象十分嚴重，造成了人為減產，尤其全紅色的佳品更少，致使當年價格迅速高攀至12.00～13.00元。2001～2002年梔子漲價，農戶的種植熱情高漲，一些地方政府視梔子這種小灌木壽命長，且不需要什么管理，幾乎是一次栽種采摘多年，栽種梔子不僅能保護水土流失，又能獲得豐厚的經濟收入，便將其納入退耕還林的品種而大面積推廣。但好景不長，隨后價格開始下滑，2003年產新時，產區因當年天氣干旱影響產量有所減少，價格較產新前上升1.00元，在8.50～10.00元之間。2004年，產地前幾年栽種的梔子樹大多進入盛果期，加上價格合理，產區藥農管理甚好，產量大增，江西產量達6 000～7 000 t，價格隨之再次下滑為6.50～7.00元之間；2005～2007年產量基本穩定，走勢一直遲緩，價格逐年下跌，2007年產新時，江西產區最低售價僅3.50元。2008年產地鮮梔子收價0.50～0.60元，干貨為3.70～3.80元。連年價低農民傷透了心，紛紛放棄管理，產新時無心采集，有些產區直接讓梔子爛到樹上，很多藥農直接砍掉梔子樹當柴燒，2008年減產嚴重。2009年全國存量較往年相對要少，但走勢仍不見暢，價格平平。2009年11月產新，鮮梔子收價在0.80～1.00元，由于勞動工值較高，還不夠民工采摘費用，產區農戶與土地承包戶，見其價格太低大都不愿采集，致使江西產區梔子產量較2008年減產60%，大約2 500 t。2009年11月底鮮貨產新結束，鮮貨收購價上升為1.30～1.35元，產區梔子統貨價格也由產新初期的3.50元上升至6.00元左右。市場行情也由兩月前的7.00元上升至9.00～10.00元，12月份又上升為10.00～11.00元。2010年春節前后，市價回落為9.00～10.00元，5月初走動轉暢，價格又回升為11.00～12.00元。

2 梔子主產地種植現狀與農民種植收益

根據實地調查發現，目前梔子效益并不高，生產現狀不容樂觀。

2.1梔子收購價連年下跌，傷透了農民的心，紛紛放棄管理，加之很多樹老梢枯萎，藥農砍掉梔子樹，改種油茶、杉樹、花生、西瓜等，從而使梔子的在地面積近年迅速遞減。2008年江西主產地開始砍樹，2009年仍在繼續，現在很多樹齡老化，管理與投資沒有意義，估計2010年仍將被砍掉很多。

2.22000～2002年政府號召退耕還林，鼓勵承包山地種植梔子，當時承包的期限多為10年，現在期限大多已到，且種植的梔子樹盛果期己過，開始以10%～15%的速度退化，產量遞減。管理好的退化慢一些，管理差的會加速退化。由于梔子多年價低，樹木已多年沒有修剪，老梢、枯萎、退化十分嚴重，現在能開花結果的梔子樹只占整個樹林的3～4成，已經失去了再管理與投資的意義。所以大多雜草叢生、荒草遍野，荒草有的比梔子樹還高，梔子樹林荒蕪現象比比皆是。

2.3 梔子樹種植的投入與收益

2.3.1 梔子樹正常壽命20～30年，但結果約10～12年，現在為了提高效益，梔子樹大多生長10～12年就要更新換代。梔子樹種植前幾年投入多，每畝每年最少也在1 000元，后幾年管理要少一些，但清坡、鋤草、修剪、追肥、澆水等投入，每畝每年都在500元以上，平均每年約600～700元。

2.3.2 梔子樹正常結果數量：梔子樹育苗1～2年，移栽種植后，前2年不結果，第3～5年小產，大約畝產鮮梔子70～80kg；第6～9年為盛果期，大約畝產400～500kg；第10～12年為衰果期，每年遞減20%～25%，這3年平均畝產大約200～300kg；第13年后多為老梢不掛果，一般都要砍掉。按正常情況下的產量來計算，梔子樹移栽種植后生長12年，一畝地大約共產鮮梔子2 500～3 000kg，平均每年畝產鮮梔子即是200～250kg。但近幾年梔子價低，農民普遍放棄管理，所以畝產量明顯下降2～3成。

3.3.3 梔子樹種植收益：2009年11月鮮梔子收購價開始為0.80～1.00元，后上升為1.30～1.35元，雇人采摘，1kg采摘費是1.10元，剛開始還不夠采摘費。就是全部按后期的高價來計算，承包荒山的人與種植戶，1kg只能見0.20～0.25元，一畝梔子樹一年收入為40～62.5元，若再算上管理費用和投入，每年要賠550～650元錢。所以降低投入是他們唯一選擇，現在梔子林大多荒蕪遍野，就不難理解了，因為投入越多自然是賠的越多。

2.3.4 采摘鮮梔子人的收入：采摘人早上6點開始到傍晚7點結束，一天工作13個小時，手快的可采摘45～50kg，手慢的35～40kg，2009年每公斤采摘費是1.10元，一人一天可收入40～60元，收入與當地雇工每天50元相當，但工作時間較長，所以全是婦女老人，年青人根本看不上這點收入，多外出打工。2010年當地工值又有所上漲，到12月產新時，其采摘費自然也要相對提高。由于是按采回的鮮梔子計酬，所以有些較難采摘的梔子往往被她們遺棄，從而遭成部分資源浪費。

2.3.5 種其它經濟作物的收益：具當地農民講，近幾年種啥都比種梔子收入高，油茶、杉樹、花生、西瓜、糧食都比種梔子收入高的多。比如種花生，畝產550市斤，每斤2.80元，收入1540元，減去種子、化肥、工錢的投資，每畝每年純收入900～1000元。若按同樣的收益，梔子鮮果收價必須在5.00～5.50元，3公斤鮮梔子加工烘干1kg干梔子，加上加工費用，其成本就是15.50～16.50元。

據承包荒山的謝老板介紹，他承包的是樟樹市臨江鎮毛家山的20 000畝荒山。他說：2001年承包時，國家免費提供梔子樹苗，前5年國家每畝補助300市斤稻谷(約合150元)，后5年國家沒有補助，但也不準砍伐。近幾年政府推廣雜交油茶和杉樹，梔子多年賠錢被砍掉很多，本地大約有50%的梔子樹被砍掉了，我的承包2011年才到期，所以只能維持現狀，2011年這20 000畝梔子園也將被全部砍掉。若按梔子的種植成本和目前的顧工工值，梔子價格低于15.00～16.00元，種植或承包都要賠錢。所以說梔子按目前價格種植仍然賠錢，想讓他們加強管理、增加產量只能是空談，減產繼續擴大已不可避免。

3 梔子2010年受凍受災情況

2010年3月份，江西氣溫回升萬物復蘇，梔子樹新的枝葉從3月中旬開始萌發，3月下旬芽頭大多10～15公分，葉子3～5片，嫩綠鮮亮一派生機。3月24～26日大風降溫由北向南襲擊了多半個中國，江西氣溫降至零度以下，山區零下3度左右，對梔子樹剛剛發出的嫩芽，是個致命的打擊，迎風和背陰處凍死很多，陽坡由于氣溫回升較快而受災較輕。經相關人員了解和筆者察看，凍死芽頭約3～4成，受災程度較重。梔子樹每年秋季都要長出新的枝梢，第二年春天發芽，葉棭長出花蕾，隨后開花結果。若頭茬春芽凍死，再長出來的新枝梢很少結果，即是個別結果，也難以成熟，沒有產量。筆者對江西梔子主產地樟樹、豐城、景德鎮等地進行了實地考察，并與永豐等主產地進行了電話聯系，受災程度大致相同。

進入4月份，江西大部分時段氣溫偏低，陰雨日數達20～26天，日照明顯不足，特別是上中旬低溫、陰雨寡照突出， 江西大部出現了300～400mm降水，導致土壤持續過濕，不利于果樹生長。進入五月份，江西雨水仍然偏多，5月8日南昌又突降幾年一遇大暴雨，再次成災。梔子正常年景4月下旬5月上旬開花，2010年5月中旬梔子卻還沒有開花，按花蕾生長情況，農民估計還要半月至20天，花期要拖后近一個月。開花滯后，結果、生長期、收獲期均將推遲，往年11月份梔子產新，2010年要拖到12月份。近期江西暴雨不斷，氣溫持續偏低，若陰雨進一步持續，梔子開花降進一步拖后，減產必然加重。

4 梔子產地與市場庫存

由于2008年梔子價低，棄摘很多開始減產，2009年又嚴重減產，所以多年遺留下來的老庫存，低價位庫存已基本消耗殆盡，現在市場上和產地，2008年以前的陳貨已非常少見。據筆者調查了解，現在亳州市場大貨最多，應該在300～400t、安國200～250t、成都300t左右、玉林100～150t，加上其他市場和產地的250～300t，全國現有存貨應該在1 300～1 500t，不夠半年使用。

5 梔子后期走勢分析

5.1 有利價格上漲的因素

5.1.1 梔子廣泛用于中藥配方，又是150多種中成藥的原料，還是化工、食品工業、飲料業的重要原料，年需求量在5 000t左右，并呈逐年上升之勢。目前全國現有存貨應該在1 300～1 500t。而梔子的用季大多集中在每年的6～10月份，其用量占全年用量的60%～70%，需求3 000～3 500t，所以說2010年梔子將有斷擋的可能；

5.1.2 江西梔子從2003年后再也沒有新樹種植，現在樹齡老化，已被砍掉50%，產量逐年遞減，現在能開花結果的梔子樹只占整個樹林的3～4成，2010年3月份，梔子枝頭又被凍死3～4成，4月份氣溫持續偏低，花期又推遲；5月份江西暴雨不斷，梔子開花、授粉又將受到影響，減產加重不可避免。2010年梔子產新又要推遲到12月份，產新滯后用季拉長，機會自然更多；

5.1.3 梔子70年代初由野生變家種之后，基本上是10年一個價格漲跌周期，1990～2000年，2001～2010年，現在又是一個周期的開始。2009年底梔子價格起步回升，現在市場價12.00～13.00元，目前價位仍然與8年前和15年前持平。若按現在農民的綜合經濟收入，梔子價格只有上升為20.00元以上，農民才能加強管理、舍得投入。若想刺激農民再次種植梔子樹，把目前已老化的梔子樹更新換代，價格必須超過25.00元。再者從2003年后，江西主產地沒有再種植過新梔子樹苗，現在2003年前的梔子樹大多老化，梔子樹斷代問題十分嚴重，即是現在育苗和移栽，最早四年以后才能掛果，若不能及時更新換代，梔子減產將會越來越嚴重，斷代問題和供求缺口將凸現和加大，斷擋期拉的越長，其高價期也將拉長，今后數年內，梔子價格在高位運行將難以改變。

5.1.4 江西紅梔子缺口更大，因為它梔子甙含量高，是許多工廠指定使用原料，有的還要求圖普對照，所以用量較大。由于2009年減產嚴重，現在市場存貨中江西紅梔子量很少，其價格也明顯高于其它產地的梔子，隨著用季到來，其差距將進一步拉大?，F在離產新尚遠，用季馬上又到，近期產地貨源空虛，市場許多商家又將本身就少的貨源囤積起來，惜售待漲。梔子的后期走勢，也將在以上幾方面綜合推動下，不斷走暢上揚。

5.2 不利價格上漲的因素

5.2.1 由于前幾年梔子在很多省份推廣，其種植面積較大，有的產區生活水平較低，梔子漲價后他們會加強管理，產量增加自然會沖淡價格。

5.2.2 野生梔子因為梔子近年價低而少有產出，一旦梔子價格上漲，其產量自然會加大。