臺州市西瓜育苗產業發展現狀與對策措施

張 勝，林太赟，王新斌，鄭智明，吳其褒，黃日貴

(1.浙江省臺州市種子管理站，浙江 椒江 318000;2.溫嶺市種子管理站，浙江 溫嶺 317500;3.三門縣種子管理站，浙江 三門 317100;4.玉環縣種子管理站，浙江 玉環 317600)

臺州的地理環境和氣候條件非常適宜西瓜種植，在20世紀90年代，西瓜就已成為臺州農業的主導產業之一［1］。2008年，臺州西瓜栽培面積達1.234萬hm2。與此同時，臺州西瓜產業逐漸向市外發展，目前市外種植面積已接近3.333萬hm2，瓜農遍及18個省 (市、區)以及緬甸、老撾等國家，臺州也因此逐漸成為浙江省乃至我國設施栽培西瓜的主栽區。目前，全市直接從事西瓜生產的農民達5.45萬人，有西瓜專業合作社45家，西瓜產業年總產值達到45.2億元，純收益18.8億元。

由于土地資源有限導致輪作受限，西瓜枯萎病發生日益嚴重，為實現臺州西瓜產業可持續發展，采用嫁接苗栽培已成大勢。從2001年開始西瓜工廠化嫁接育苗發展逐漸加速，供應范圍從當初的嫁接西瓜主栽區沿海平原擴大到全市［2］，2006年開始擴大到全省甚至上海、江蘇、云南等地，近2年呈供不應求狀態。2009年嫁接育苗數已達1 300多萬，占全市大棚西瓜用苗量的60%以上。隨著市內外種植面積的不斷擴大，對西瓜嫁接苗的市場需求逐漸增大，對質量的要求也更高。因此，我們對全市西瓜育苗產業進行調查摸底，探討了其產業發展中的優勢和存在的主要問題，提出了產業發展對策措施，以期能為新興西瓜育苗產業的健康而快速發展提供一些有價值的參考。

1 發展現狀

1.1 基本情況

臺州西瓜嫁接育苗開始較早，但真正實現專業化、工廠化育苗是從2001年開始起步［2］，到2009年已發展到27家專業育苗場 (戶)，其中24家專門生產西瓜嫁接苗，3家兼營其它辣椒、番茄、西蘭花等育苗。27家嫁接苗育苗場共有生產場地13.4萬m2，平均每家近5 000 m2，最大的1.33萬m2，最小的也達1 500 m2。2009年合計育苗能力2 100萬株，平均每家育苗77.78多萬株，最多的年可供苗250萬株，最少的年供苗15萬株。

1.2 主要特點

1.2.1 區域化分布明顯

臺州大棚西瓜80%～90%分布在沿海平原地區，以溫嶺為主［3］，玉環、路橋、三門和椒江等地種植面積近年發展迅速。而全市現有27戶西瓜工廠化嫁接育苗場 (戶)，主要分布在沿海平原西瓜的主栽區，比如溫嶺的箬橫就有8家育苗場，與西瓜種植相配合。西瓜嫁接育苗場與主栽區重合的優勢非常明顯，一是信息交流暢通，可以及時相互了解需求與供應狀況;二是運輸時間短，生產銜接便利，確保嫁接苗的質量;三是嫁接苗種植技術較復雜，一旦出現問題能及時溝通并處理。

1.2.2 生產技術漸趨成熟

西瓜嫁接育苗關鍵有4點，分別為浸種催芽、接穗和砧木銜接、嫁接和接后前幾天的管理。經多年的技術摸索，催芽技術不斷提升，合格種子正常情況下砧木發芽率在80%以上，西瓜的發芽率可達90%以上;接穗與砧木銜接時間一般采取砧木比接穗提早7 d播種;嫁接均采用頂接法，該法操作簡便，省工節本，成活率高，一般在95%以上;接后移入濕度飽和的小拱棚，2～3 d后逐漸通風并降低棚內濕度，成活后正常管理。

1.2.3 生產條件不斷改善

西瓜嫁接育苗主要硬件有大棚及附屬的保溫與控溫設施。目前使用的大棚主要有冬暖式溫室大棚和普通鋼架大棚。保溫與控溫設施可分為人工控溫和自動控溫。通過多年來的增加投入和不斷摸索，大棚及其控溫與保溫條件有了較好的提升。

2 發展前景

2.1 工廠化育苗優勢明顯

傳統育苗由于一家一戶分散進行，場地受限，設備條件較落后，在一些糧改瓜地區糧農從事西瓜生產時間短、無育苗經驗，培育的西瓜苗素質比較差，高腳苗、老化苗、病蟲苗普遍存在，直接影響了西瓜生產。而采用工廠化育苗的西瓜苗素質好，莖葉強壯，根系發達，易于移栽，緩苗期短，成活率高，受外界不良環境影響小，優勢明顯。

2.2 經濟效益顯著

嫁接西瓜苗供應大棚種植的價格為0.9～1.0元·株－1，供應露天種植的價格為0.4～0.5元·株－1。臺州市1.234萬 hm2西瓜苗若按50%采用工廠化育苗計算，需種苗4 500萬株左右，年可獲利1 000萬元以上。同時，還有大量的嫁接苗銷往省內外，帶來巨大的經濟效益。

2.3 社會效益較好

工廠化育苗解決了家家戶戶分散育苗、育苗技術不過關的難題，有利于提高育苗質量，促進西瓜生產，提高產量，增加供應，有利于形成西瓜嫁接苗生產、銷售、供應產業，增加就業機會，對推進西瓜生產的產業化經營具有重要作用。

2.4 生態效益良好

由于工廠化育苗過程中所用基質材料大多為礦物質及食用菌下腳料等廢棄物，通過廢物利用，變廢為寶，解決了固體廢物對環境的污染。另一方面，工廠化育苗病蟲發生輕，基本不需使用化學農藥，從而可減少農藥對土壤、環境和人體健康的影響。全市1.234萬hm2西瓜育苗移栽年需苗床面積26.67 hm2以上，長期有土育苗還會將表土帶走，破壞耕作層土壤結構。工廠化育苗可有效解決上述問題，可持續進行，生態效益良好。

3 存在問題

3.1 企業規模小

據抽樣調查，在12家西瓜嫁接育苗場 (戶)中，農戶7家，合作社4家，私有企業1家。可見，目前臺州西瓜育苗企業還處于起步階段，規模小，尚未形成高效產業。由于多種原因，訂單發展緩慢，影響了企業生產能力的發揮，育苗龍頭企業尚未形成，帶動能力有限。

育苗設施相對落后。目前臺州嫁接西瓜育苗使用的主要硬件大棚及附屬的控溫設施雖然有所改善，但是還會碰到保溫和控溫困難，生產條件相對落后。包裝、運輸設備水平低，不能遠距離運輸，運輸過程中損毀時有發生。由于設施的購買和運轉需要較大的資金投入，目前工廠化育苗場資金實力較弱，后續資金增加難度大。

3.2 企業人員素質低

據調查，抽樣的12家西瓜嫁接育苗場 (戶)主平均年齡45歲，最大61歲，最小29歲。文化程度，小學2人，初中10人，文化水平明顯偏低。由于學歷水平低，對新品種、新技術接受能力低，學習相關的法律法規困難。缺乏基本的農業科學技術，不能正確地為農民解說西瓜嫁接苗特征特性和栽培技術。一旦在西瓜苗栽培過程出現一些問題，他們直接將責任推給農業主管部門或種子經營商。

3.3 產業發展受法律法規制約

由于浙江省將西瓜列入主要農作物品種，根據《中華人民共和國種子法》和浙江省的種子法實施辦法，經營西瓜嫁接育苗注冊資金需500萬元以上，而現有嫁接育苗戶受資金實力限制不能取得種子經營許可證和企業營業執照。因此，當前臺州的育苗場主要以農戶和合作社形式存在，法律法規已嚴重制約著西瓜育苗產業發展。

無證經營對育苗場 (戶)來說還有以下不利影響，一是有非法經營的心理壓力，對加大投入，進一步搞好建設有顧慮;二是一旦出現育苗質量問題，賠償問題處理難，處理后執行可能更復雜。而對管理部門來說，也不利于實施監督管理。

3.4 種子來源多、品種雜

據調查，市場上僅早佳84-24這一品種的品牌就有15個之多，如“天山”、 “天山種苗”、 “麒麟”;砧木全部為葫蘆砧，品種有京欣砧1號、神通力、超豐F1等。品種多雜加上種子來源多，供應渠道不一導致價格不統一，西瓜嫁接育苗場(戶)可能受利益驅動購買低價劣質或不適宜的種子，影響嫁接苗的質量，生產事故時有發生。

3.5 嫁接苗生產技術水平仍有待提高

全市西瓜標準化生產普及率還不高，嫁接苗育苗技術和高產栽培技術仍有待提高。新品種的引進推廣應用步伐跟不上西瓜產業形勢的發展需要，目前大棚嫁接西瓜主栽品種仍為早佳84-24，品種單一。連作障礙及病蟲害仍較嚴重。2004年根腐病大發生，2006年暴發根結線蟲病。部分根結線蟲有可能由于育苗基質處理欠妥，由嫁接苗攜帶而引起。近年來，有關西瓜育苗生產技術的研究較多［4－5］，取得了一定進展，但總體水平仍然較低。

4 對策措施

4.1 政策引導，推進西瓜嫁接苗的產業化

為切實加強西瓜產業發展，充分利用土地資源，農業主管部門應當給嫁接苗生產以政策支持，突破法律法規瓶頸。建立激勵機制，適當提高嫁接苗的生產補助費用，調動應用嫁接苗生產的積極性，以此提高西瓜生產力和效益，全面加快全市西瓜高效生態發展步伐。同時，農業主管部門應當依托各地建立的育苗工廠，將嫁接苗的生產和西瓜新品種的引進示范、高效栽培技術進行集成創新，推動西瓜嫁接苗產業化的發展。

4.2 重點扶持，提高產業規模和集中度

政府和相關部門應對經營規范、育苗技術成熟、規模較大、設施條件較好的經營戶重點扶持，使這些育苗戶能加大投入，提高產業規模和集中度;同時要在發展中不斷規范，使經營戶合法有序經營;不斷增加技術人員配備，增加技術研究的投入。

4.3 加大監管力度

種源監管，未通過浙江省審定的品種不能銷售;砧木和經過浙江省審定的品種應通過當地的試驗后逐步推廣;育苗質量監管，包括整個育苗過程中的質量控制及出苗時病蟲害攜帶情況等。

4.4 加強嫁接苗生產的標準化技術研究

嫁接育苗是將嫁接過程和育苗過程進行有機結合，如何培育高質量的嫁接苗是嫁接育苗的核心。嫁接苗壯苗的培育除了砧木和接穗的選擇外，還涉及種子處理技術、育苗基質配方、育苗環境的精確控制、育苗的化控技術、育苗的病蟲害控制等一系列過程，需要對嫁接育苗的全過程進行質量監控，提出標準化的嫁接育苗生產技術。目前臺州在嫁接苗的生產上基本是經驗型的管理技術，因此今后相關部門應加強對西瓜嫁接育苗全過程的標準化研究，協同制訂嫁接西瓜育苗技術規程。提高西瓜嫁接育苗生產的標準化水平，是臺州西瓜嫁接育苗實現產業化的根本途徑。

［1］馮春梅，莫云彬，陳海平，等.嫁接西瓜大棚長季節高產栽培技術［J］.中國蔬菜，2006(2):48－49.

［2］林友根，鄭智明，王新斌.浙江省溫嶺市大棚嫁接西瓜工廠化育苗現狀與對策探討［J］.現代農業科技，2008(15):130－131.

［3］方斌善.溫嶺玉麟西瓜品牌發展戰略的調查分析［J］.現代農業科技，2008(1):55－56，58.

［4］莫云彬，馮春梅，陳海平，等.冬春季大棚西瓜嫁接高產栽培技術研究［J］.北方園藝，2005(3):31－32.

［5］王會福，徐森富.大棚西瓜枯萎病、炭疽病、蔓枯病的發生特點與防治技術［J］.農業科技通訊，2003(3):31－32.