鄞州浙貝產業現狀及發展對策

王翰華，周書軍，張林苗

(1.浙江醫藥高等專科學校，浙江 寧波 315100;2.寧波市鄞州區農業技術服務站，浙江寧波 315100;3.寧波市鄞州區章水鎮農技站，浙江 寧波 315161)

浙江省寧波市鄞州區是中國浙貝之鄉，也是浙貝的原產保護地［1］。浙貝又名元寶貝、大貝、象貝，為百合科植物浙貝母 (Frifillaria thuubergii Miq.)的鱗莖。中醫認為其苦、寒，歸肺、心經，具有清熱散結、化痰止咳功能，主治風熱犯肺、痰火咳嗽、肺癰、乳癰、瘰癃和瘡毒。現代藥理研究表明，浙貝具有鎮咳、祛痰、松弛平滑肌，鎮痛抗炎，降壓、活血化瘀，溶石，抗潰瘍，止瀉，抗菌，抗腫瘤等作用［2］。

1 生產現狀

浙江省寧波市鄞州區人工栽種浙貝已有300多年歷史，產地主要分布在章水、鄞江、龍觀、橫街等鄉鎮，是當地農民種植的主要農作物和重要的經濟收入來源之一［3－4］。據章水鎮調查，該鎮有行政村20個 (農戶 l萬余戶，人口2.4l萬，勞力1.6萬人)，其中有10個村種植浙貝，常年種植浙貝面積約266.7 hm2。2008年，全鎮農業產值1.1億元，農民年人均收人6 000元;其中浙貝年產值達到883.2萬元，年人均浙貝收入1 500元，分別占農業產值和農民年人均收入的8.03% 和25.00%，其中章村、嶺下、密巖、章溪、鄭家、崔岙、許巖、朱眉8個村的農民基本上靠種植浙貝為生。

據測算，鄞州區約有1.5萬名農民從事浙貝生產，另有返銷專業戶100多戶。浙貝從10月初種植，到次年5月上中旬收獲，全生育期約220 d，種貝則大多在田間越夏，越夏期間農民套種花生、雪菜、大豆、玉米、棉花等作物。商品貝母田與種子貝母田的面積比例一般為44∶56。鄞州浙貝的70% 銷往浙江磐安中藥材市場，25% 由當地醫藥公司、藥廠收購。近年來拓展到廣東、安徽、湖北等市場，少量通過中介出口海外。銷售的主渠道是返銷專業戶、浙貝協會和醫藥公司，鄞州區浙貝協會主要由返銷專業戶、村社長、種植大戶等50多人組成，已注冊“富農”牌商標。目前，絕大多數貝農仍然游離在產業化組織之外，處于分散經營、自找市場狀態。即使建立了“市場+農戶”的產業化組織，大多也屬松散型經濟聯合體，而不是“利益共享、風險共擔、唇齒相依”的緊密型經濟共同體。有些醫藥龍頭企業與貝農僅僅是買斷關系;有些只是與貝農簽訂了產品購銷合同，缺乏相應的技術服務和價格保護，貝農得不到龍頭企業生產、加工、運輸、銷售增值部分的利潤。加之一些企業或返銷戶在利益分配過程中處于相對主動的地位，而他們又較關注短期收益，農戶利益往往得不到保護。目前龍頭企業規模較小，檔次不高，牽動力較弱，還是以浙貝的初加工和粗加工為主，深度開發不夠。此外，部分企業經營思想比較保守，有的還是家族式經營，市場營銷方式和手段落后，嚴重制約了企業的進一步發展。

2 發展對策

2.1 做大做強龍頭企業

龍頭企業是浙貝產業化的核心，擔負著開拓市場、創新技術、引導和組織基地與貝農經營的重任。培育壯大龍頭企業對提高浙貝產業化經營具有“四兩拔千斤”的作用。政府應按照“扶優、扶大、扶強”的原則培育壯大2～3家起點高、規模大、動力強的龍頭企業，并建立1～2個龍頭企業示范基地。利用政策措施引導企業由初級加工向浙貝生物堿單體開發、貝母花開發等精深加工拓展;由數量、價格競爭向品牌競爭轉變;由粗放經營管理向科學質量管理提升。在資金面上，政府要研究制定龍頭企業融資抵押擔保等相關政策和配套措施，加強政府與金融部門的協調和推介工作，主動幫助企業解決流動資金和收購資金問題;幫助企業搞好資本運作，吸納國際資本和民間資本。要進一步推進龍頭企業經營機制和經營方式的創新，積極深化企業改革，使企業真正做到產權清晰、責權明確、政企分開、科學管理，并建立具有法人治理結構的現代企業制度。

2.2 大力發展貝農經濟合作組織

貝農經濟合作組織是由貝農自主聯合形成的合作組織，更能代表貝農的利益，它能降低服務費用，使加工、銷售環節利潤回流，有助于提高貝農的生產積極性。隨著社會的發展，越來越多的貝農參與到浙貝產業化經營中來，如果想要形成規模化的浙貝生產基地，就必須發展貝農樂于接受、自愿互惠的組織形式——貝農經濟合作組織。但在浙貝產業化與貝農組織化問題上，要注意認識到企業規模與效率之間并非一定是正相關的。在以大企業集團方式發展浙貝產業化時，管理要與規模同步發展。否則，在企業規模擴大、內部交易取代外部交易的同時，可能會出現管理與運作成本高于新經營方式預期效益，使企業遭受損失。

2.3 加速科技成果的轉化

科學技術是浙貝產業化的生命和動力，應將科技興貝作為浙貝產業化發展的一條主線。以科技提升浙貝質量，以科技提升龍頭企業的生產經營水平，以科技提高貝農的參與水平和能力。針對當前農村的實際，積極探索農村科技與新產品推廣服務網絡和體系建設。積極聯系周邊科研院所 (如上海中醫藥大學、浙江大學等)，開發浙貝醫藥、保健新產品，拓寬浙貝用途，如新藥劑型研制，貝母茶、貝母花和貝母葉開發利用等。通過創新農作制度，發展間作、套種、輪作等種植方式，增加土地產出和貝農經濟效益;加強貝母的優質高產高效技術研究，如浙貝品種的培育和標準化栽培技術，種貝的提純復壯技術，組培育苗與異地加代技術，主要病蟲草害防治和加工貯藏無公害技術等。政府也應加大地方公共財政支持龍頭企業的力度，設立技術創新基金，引導和鼓勵企業加大對浙貝深加工的研發力度，鼓勵科研機構與有實力、有能力的龍頭企業聯合開發重點項目。

2.4 調動貝農的積極性，提高貝農素質

隨著農業經濟的發展，要改變貝農的思想意識、知識結構、技能水平以及經營管理知識，調動貝農的積極性使其真正參與到浙貝產業化中來，適應浙貝產業化、農村工業化、城鎮化的發展。這就需要政府、相關科研單位和龍頭企業及時收集有利于產業調整的信息，舉辦科技培訓班、科技下鄉、科技幫扶等活動，把科技送到貝農家里，使他們能夠掌握更多技能和經營管理知識，主動參與到浙貝產業化經營的各個環節中去。

［1］孫大慶，李翠霞.我國農業產業化發展對策探討 ［J］.哈爾濱市委黨校學報，2009，63(3):38－39.

［2］張明發，沈雅琴.浙貝母藥理研究進展 ［J］.上海醫藥，2007，28(10):459－461.

［3］周書軍，董陽輝，張林苗，等.鄞州浙貝生產現狀與對策［J］.浙江萬里學院學報，2008，21(2):85－87.

［4］張文妹.浙貝母生產概況及發展對策 ［J］.浙江農業科學，2004(5):240－241.