魚(yú)兒知道水的溫度

談笑生

1936年，美國(guó)航海家雷普乘船到北太平洋去航行。時(shí)值春天，海上景色迷人。雷普站在甲板上，盡情呼吸著濕潤(rùn)的新鮮空氣。突然，一陣異乎尋常的狂風(fēng)夾著巨浪涌向船舷，將雷普打落到水中。雷普與激浪搏斗了一個(gè)多小時(shí)后，精疲力盡，近乎絕望。就在此時(shí)，他又稀里糊涂地被海浪推到了千島群島的伊都普魯島上，他如夢(mèng)初醒，慶幸活命。

性命雖然保住了，可是他隨身攜帶的東西卻統(tǒng)統(tǒng)付之東流。只剩下一個(gè)折疊式的大茶缸。此時(shí)他感到全身疼痛，又饑又渴。看見(jiàn)不遠(yuǎn)處有條小河，雷普便拖著疲憊的身體走到河邊。“啊，怎么有這么多小魚(yú)漂浮在河面上?”他喜出望外，“這回餓不死了。”可是轉(zhuǎn)念一想，這些死魚(yú)吃起來(lái)味道一定不會(huì)鮮美。

饑不擇食的他顧不了許多，把魚(yú)撈起放在大茶缸內(nèi)架火煮了起來(lái)。雷普實(shí)在太餓了，不等水煮沸他就打開(kāi)了蓋子。頓時(shí)。他驚呆了——明明是死魚(yú)，怎么會(huì)變活了呢?他用手試試水溫。估計(jì)最低也有50℃以上。這么熱的水怎么沒(méi)把魚(yú)燙死?他望著這些游來(lái)游去的魚(yú)兒若有所思……

后來(lái)，經(jīng)過(guò)科學(xué)家的研究和調(diào)查才弄清楚。原來(lái)這座伊都普魯島是有名的火山島，在這火山口下面便有一條湖泊。由于火山的活動(dòng)，湖泊變熱。水溫有時(shí)高迭70℃左右，可是在這么熱的水里竟然生活著一種小魚(yú)。雷普撈的魚(yú)便是能耐高溫的魚(yú)，但如果把它們放在冷水里或改變?cè)瓉?lái)的溫度，就會(huì)被凍得昏迷不醒。

能耐高溫的魚(yú)為數(shù)不多。在我國(guó)云南有一種小魚(yú)，它能在48℃的溫泉中生存：美國(guó)的加利福尼亞州的一條河里棲息著一種熱帶鯉魚(yú)，那里的水溫平均為55℃；還有一種淺黑色的小魚(yú)。生活在馬達(dá)加斯加的首都塔那那利佛東部地區(qū)的溫泉中，這里的溫度高達(dá)75℃，是世界上最能抗高溫的一種魚(yú)。

魚(yú)類(lèi)的生活習(xí)性各不相同，以上提到的是一些能耐高溫的魚(yú)類(lèi)，但能耐高溫的魚(yú)類(lèi)終究是極少數(shù)。無(wú)論溫度高低，只要魚(yú)兒習(xí)慣了就能生存。如果突然改變?cè)瓉?lái)的生活環(huán)境，動(dòng)物機(jī)體不能馬上適應(yīng)新的環(huán)境就可能導(dǎo)致死亡。所以，水溫會(huì)直接影響?hù)~(yú)類(lèi)的生存。

譬如金魚(yú)是惹人喜愛(ài)的觀賞魚(yú)類(lèi)，如果在換水時(shí)，一不小心把自來(lái)水直接往金魚(yú)缸里灌，因水溫驟然下降會(huì)導(dǎo)致金魚(yú)死亡。所以，在換水時(shí)，先把自來(lái)水放在無(wú)油的一個(gè)盆內(nèi)，放置一個(gè)小時(shí)左右，再流入金魚(yú)缸內(nèi)。

在第二次世界大戰(zhàn)前，美國(guó)加利福尼亞州附近的海面上，常常可以捕到大量的沙丁魚(yú)。奇怪的是，1951年沙丁魚(yú)的年產(chǎn)量突然從50萬(wàn)噸下降到3000噸。后來(lái)查清了減產(chǎn)的原因，是由于水溫突然下降所造成的。六年以后這里的水溫上升。沙丁魚(yú)的產(chǎn)量又明顯她提高。

還有一種鯪鳀魚(yú)，這種魚(yú)味道極鮮美，是秘魯?shù)闹饕獫O業(yè)資源。本來(lái)這種冷水性魚(yú)類(lèi)適合在14～16℃的水溫中生活，可是有一年不知從哪里過(guò)來(lái)一股暖流，使這里的水溫突然升高，大部分鯪鳀魚(yú)相繼死亡，嚴(yán)重影響了秘魯?shù)臐O業(yè)產(chǎn)量。

由于地球水域廣大，人們便根據(jù)魚(yú)類(lèi)對(duì)水溫的適應(yīng)情況，將魚(yú)類(lèi)分為三種：暖水性魚(yú)類(lèi)、溫水性魚(yú)類(lèi)和冷水性魚(yú)類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，在一定范圍內(nèi)，較高的溫度使魚(yú)生長(zhǎng)得較快。較低的溫度使魚(yú)生長(zhǎng)得較慢。但就個(gè)體大小來(lái)說(shuō)，低溫中生長(zhǎng)的魚(yú)個(gè)體大。例如生活在1600米深的微齒魚(yú)。通常長(zhǎng)到45厘米長(zhǎng)就停止生長(zhǎng)了：但是同一種微齒魚(yú)，生活在4800米的海洋中，由于水溫更低，它雖然生長(zhǎng)得很慢，卻能長(zhǎng)到9厘米長(zhǎng)。要說(shuō)明一點(diǎn)的是，當(dāng)水溫降到一定的程度時(shí)，魚(yú)兒便停止吃食，也不再生長(zhǎng)了，甚至體重也相應(yīng)地減輕。