發展秸稈池藕的意義及高產栽培技術

王祥峰

發展秸稈池藕的意義及高產栽培技術

王祥峰

1 發展秸稈池藕的意義

秸稈池藕種植是近年蓮藕栽培的一項新課題，配套技術措施逐步完善，與傳統種植方式比較，創新點多，可操作性強，經濟、社會、生態效益顯著，對蓮藕生產具有極大的推動和促進作用，意義非常重大，主要表現在七個方面。

①利用作物秸稈為蓮藕的生長提供了充足的有機質；且變廢為寶，667 m2池藕可消耗1.7~2 hm2地的秸稈，避免秸稈亂堆亂放影響村容村貌和焚燒造成的大氣污染，生態效益明顯。

②解決了池藕生產收獲困難的問題。傳統種植方式一個勞動力每天僅采收100 kg左右，秸稈池藕泥質松軟，一提一串，十分有利于收獲，每天可采收2 000 kg。

③種養結合，后期套種一茬菠菜，效果好。在秸稈池藕行距間挖淺溝養鯰魚，鯰魚既為藕的生長提供豐富有機肥料，又降低了藕田的病蟲草害發生程度，667 m2可收獲鯰魚500 kg。秋季藕葉稈枯敗后，藕田種拱棚早熟菠菜，至春節前667 m2產量可達1 000 kg。

④節約用水、用地。該種植模式采用在池底、側壁鋪防滲膜措施，可節約大量用水，在水資源條件缺乏的地區發展，作用明顯。充分利用閑置的洼灘、荒地、舊塘等進行改造建池，避免占用良田，節約土地。

⑤產品品質好，綠色無公害。秸稈池藕整個生長期全部施用有機肥，基本不需施用農藥防治病蟲草害，符合安全綠色無公害的要求，產品脆嫩，味道清香，富含鐵質和維生素C，可防止動脈硬化，改善血液循環，藕節肥大短粗，商品率高，市場前景好。

⑥產量高，經濟效益顯著。傳統種植每667 m2產量2 000 kg左右，采用秸稈池藕可達5 000 kg，667 m2增收6 000多元，再加鯰魚與一茬菠菜收入達到3 000多元，同樣種植池藕，采用秸稈池藕模式667 m2增收超萬元，經濟效益十分明顯。

⑦可推動特色生態觀光農業的發展。連片的池藕具有很好的觀賞價值，魚藕混養、荷葉圓圓、蓮花蝶舞的美景是人們垂釣、休閑、娛樂的理想場所，對于發展生態觀光農業，促進社會主義新農村建設意義重大。

2 秸稈池藕高產技術

發展秸稈池藕投入產出比高，易操作，市場前景廣闊，有條件的地區可大力發展，主要配套技術介紹如下。

2.1 選址建池

利用陽光充足、靠近水源的閑置澇洼灘、荒地、舊塘等，留出走道、進水渠、排水溝，下挖0.5 m，池底整平夯實，池壁用適宜的混凝土或空心磚砌成，壁頂高出地面20 cm，池壁上設進、出水口。

在池底及側壁鋪一層防滲膜，蓋少量細土后用1∶3水泥沙灰抹平或平鋪3 cm厚的預制板，用沙灰抹縫隙，防止水滲漏，池頂用2~3 cm沙灰層壓實硬化，便于田間作業。

2.2 鋪設秸稈

①秸稈選擇 按禾本科與豆科秸稈1∶1的比例，選用無霉爛變質的秸稈，若僅用禾本科作物秸稈，要667 m2施10~15 kg氮肥，以防秸稈分解過程中的碳氮比失調，避免微生物腐解秸稈時與藕爭氮。

②秸稈處理 將作物秸稈粉碎或截成長10~15 cm的小段，混合均勻后進行無害化處理，用50%多菌靈粉劑500倍液和50%辛硫磷800倍液噴堆后蓋膜悶24 h，也可以把秸稈鋪池底后再噴藥，667 m2用藥液不少于100 kg。

③秸稈鋪設 厚度35~40 cm，一般667 m2藕池需用1.7~2 hm2的作物秸稈，用耙來回拉平。

④回填土肥 將耕作層的熟土填入藕池秸稈上，熟土厚20 cm，667 m2撒10 000 kg腐熟土雜肥，淺鋤混勻。定植前2天，667 m2施生石灰50 kg，耙勻消毒，以防秸稈腐解過程產生的有機酸損傷藕根。

2.3 科學栽植

①適宜時間 以日均氣溫15℃以上，土層深10 cm地溫10~12℃為好，黃淮地區一般在4月15~ 25日進行，栽植過早，出苗慢，易爛種、死苗，過遲易傷頂芽，生育期短造成減產。

②種藕選擇 淺水藕要選擇葉較小、耐淺水、抗逆強、早熟適宜密植的品種，如白蓮藕、鄂蓮4號、鄂蓮5號、泰國藕等。藕種一般栽植前挖出，注意保護頂芽，選2節以上藕身帶子藕的整藕，無機械損傷、無病蟲害，種藕采挖要依據當天的種植量，隨栽隨挖。

③栽植方法 為保高產，秸稈淺水藕667 m2用種量比傳統種植方式多150~200 kg，達到400~ 500 kg，行距80 cm，株距60 cm，667 m2種植1 600株。距離池壁60 cm，四周藕頭向內進行栽植，避免芽鞭伸出池外，二行間三角交錯，整藕作種的每穴1支，子藕作種的每穴2支，藕頭埋深12~15 cm。栽后及時澆水，水深4~5 cm，若藕種漂起，要重新栽好。

2.4 田間管理

①調節水位 3葉出現前，保持3~5 cm的淺水，以利于提高地溫，促進藕種早萌發，藕葉出水后，逐漸提高水位至7~12 cm，夏季高溫時保持20~ 30 cm的水深或5~7 cm的流動水，以利于降溫，采收前1個月，應放淺水至4~7 cm，促進藕身肥大充實。

②合理追肥 藕為喜肥作物，追肥一般2次，2~3片立葉展開時，每667 m2施沼渣、沼液500 kg，坐藕前期（部分荷葉開放），每667 m2施沼渣、沼液1 000 kg及腐熟土雜肥500 kg，追肥時保持3~5 cm淺水層，讓肥充分融入泥中，4~5天后恢復水位，追肥后及時潑水沖荷葉避免肥料燒葉。此外，結藕期噴2~3次0.4%磷酸二氫鉀液，藕身膨大效果明顯。

③摘葉、摘花 定植1個月左右，可摘取部分浮葉，使陽光透入水中，提高地溫。開花結籽易消耗養分，降低產量，有花蕾長出時可將梗折彎，但不可折斷，避免雨水浸入氣孔造成腐爛。

④轉藕頭 （回藕） 蓮藕旺長期，蓮鞭生長迅速，當卷葉離池邊2 cm時，隨時將近池邊的藕頭向池內撥轉，使藕分布均勻，藕頭很嫩，轉頭時將后一節一起托起，轉頭后再用泥土壓好。

2.5 病蟲草害

①病害 主要有根腐病、炭疽病、病毒病等。發現后及時拔除病株，用50%多菌靈500倍液與75%百菌清 600倍液混噴葉或混合藥0.5 kg拌細土25 kg悶4 h撒入淺水層，7天后再撒一次。

②蟲害 有蚜、蚊、虱、蛆等，可用吡蟲啉、撲虱靈等藥劑防治。

③草害 主要有三棱草、節節菜、鴨舌草、葉萍等水草，主要采取人工拔除方式，發生程度重時可用麥佬等除草劑防治。

2.6 采收留種

藕的采收期很長，處暑后至翌年發芽前均可進行，根據市場行情，可在葉青綠時采嫩藕，葉全部枯黃時采老藕。秸稈池藕泥土松軟，采收極為方便，用手一拽可提一串，冬前采不完或留種時，要灌水或蓋秸草防凍。

2.7 貯運保鮮

藕最適貯藏溫度是 8～10℃，相對溫度是90%～95%，采后立即貯存于10℃的暗處，見光易呈現綠色，清洗包裝后貯運銷售。

王祥峰，山東寧陽縣農業局，271400，電話：13853831837

2009-10-14