老人別和貓狗挨太近/最科學的吃飯時間表/長期吃素易患膽結石/雞湯助你降血壓/八樣物品少往家買/女人常喝紅酒不發福/癌癥與職業有關

老人別和貓狗挨太近

養寵物對很多老年人來說，已成了排解孤獨的好方法。一來，養寵物有助于老人運動，使老人更喜歡戶外鍛煉;二來，寵物是很好的傾訴對象，能緩解老人的生活壓力，老人所需要的安全感、價值感、被愛和被需要的感覺，也可由寵物提供。研究顯示，養寵物的老人無論在身體和心理方面都更健康。

也許是由于寵物的諸多好處，使生活中不少老人把寵物當寵兒，出門時抱著，看電視時窩在一起，甚至吃飯睡覺也挨在一塊兒。

中國中醫科學院西苑醫院老年病中心劉征堂教授提醒:老人抵抗力弱，更容易被寵物傳染上疾病。如手上長癬，身上長斑，掉頭屑等，都是由貓、狗等寵物皮毛上攜帶的真菌感染所致;有的還表現為打噴嚏、喘息等，多由寵物毛屑、塵螨等誘發;有的表現為視力下降、眼紅眼脹，是由于寵物攜帶的細菌感染所致。

劉教授建議:老人要選擇專業的抗真菌藥物清洗液給寵物洗澡，定期為寵物驅蟲、注射疫苗和體檢。撫摸寵物后，要用肥皂多洗幾遍手。患有哮喘、支氣管疾病的老人，要盡量避免選擇帶有毛發的寵物，可以養養觀賞魚等。

(童玲)

最科學的吃飯時間表

早餐—7:00

這時，人的體溫開始上升，脈搏開始加快，交感神經逐漸活躍，消化功能也開始運轉，胃腸道處于蘇醒狀態，能最高效地消化吸收食物中的營養成分。此時是早餐的最佳時間。

滿分早餐:

1個橙子+1杯咖啡+2片全麥面包+1份西紅柿炒雞蛋

加餐—10:30

早上7點到10點之間，人體新陳代謝速度要比平時快40%，需要吃一些低脂肪的碳水化合物來補充能量，這樣有利于集中精力、保持積極的工作狀態。

午餐—12:30

此時人的身體能量需求最大，是吃午餐的最佳時間，但這時胃腸道的消化積極性已經遠不如早餐的時候，所以用餐時要細嚼慢咽，不能一邊盯著電腦一邊吃午餐，這樣不僅容易發胖，營養也無法吸收。

滿分午餐:

含豐富纖維的蔬菜+紅肉類肉食+主食

下午茶—15:30

此時，人體內的葡萄糖含量已經大大降低，思維變慢，煩躁、焦慮等不良情緒也開始產生，這時，應立即補充能量。

滿分下午茶:

富含粗纖維的杏仁或葡萄干。

晚餐—18:30

晚餐要在睡前4個小時吃，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時間。帶著未消化的食物入睡，不僅會堆積脂肪，睡眠質量也會受到影響。 (王巖)

長期吃素易患膽結石

膽囊結石與日常飲食密切相關。專家提醒，長期素食易患膽結石，而“開葷”對身體有好處。

協和醫院肝膽外科教授鄭啟昌介紹，人體內膽汁主要由肝臟產生，膽囊就像一座水庫，起儲存濃縮膽汁的作用。人在進食，特別是進食油膩食物后，會刺激膽囊收縮，引起膽汁分泌，促進食物消化吸收。長期以含纖維素高的素食為主，會影響膽汁的分泌與濃縮，使膽汁長期在膽囊內淤積。

盡管切除膽囊后對大部分人沒有什么明顯影響，但不調整飲食，仍容易在之后幾年再次產生肝內外膽管結石。

因此，專家提醒，飲食結構要葷素搭配，葷素比例一般為3∶7或2∶8為最好。 (郭濤)

雞湯助你降血壓

日本一項新的研究結果表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因為雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉化酶)的作用。

日本肉類加工公司研發中心的研究人員從雞爪中提取膠原蛋白進行實驗，結果發現，雞爪中有4種膠原蛋白有類似ACE的作用。研究人員隨后給患高血壓的老鼠喂食了這些膠原蛋白，發現老鼠的血壓明顯下降。

先前研究已發現，雞胸肉里所含膠原蛋白的數量不足以制成降血壓食品和藥物，但雞腿和雞爪中所含膠原蛋白數量則多得多。 (劉佳)

八樣物品少往家買

1.空氣清新劑 不能從源頭上清除臭味，噴出的化學微粒還容易被吸入肺部。改善室內空氣的最好辦法是通風，或在室內放一些植物。

2.下水道、馬桶等衛生潔具專用清潔劑 這些東西易灼傷皮膚、眼睛和身體組織，清潔這些地方最好用小蘇打加醋，先浸泡，再用熱水沖干凈即可。

3.聽裝食品 聽裝食品的包裝涂有含雙酚A的環氧樹脂。這種化學物質與荷爾蒙分泌紊亂、肥胖、心臟病等有關。最好吃新鮮、冷凍或者玻璃瓶裝的食品。

4.殺蟲劑 農藥殘留中的有毒成分會污染空氣，給家人健康帶來隱患。

5.瓶裝水 塑料中的化學物質會滲入水中，影響人的健康，出門最好自帶水杯。

6.橡膠玩具 制造橡膠玩具的聚氯乙烯會滲漏鄰苯二甲酸鹽和鉛，前者與荷爾蒙紊亂有關，后者能損害人的神經系統，且二者都會污染空氣。

7.沙發墊 上面的塵螨、霉菌數量和馬桶坐墊差不多。而裝有填充泡沫的墊子含有阻燃劑，這些物質與癌癥、出生缺陷、甲狀腺紊亂、生殖與神經系統紊亂有關。

8.香水 香水中所含的化合物超過800種。香水中的鄰苯二甲酸二乙酯被疑能致癌，也可導致生殖系統紊亂。

(王小剛)

女人常喝紅酒不發福

紅酒、啤酒或者烈性酒對女性發福趨勢會產生抑制效果。美國對19000名39歲以上女性展開為期13年的跟蹤調查后，得出這一結論。

研究人員按照她們的日常飲酒量和飲酒習慣分成多組展開調查。分組對象中，第一組女性滴酒不沾;第二組女性平均每天喝酒一次，酒量約1/3聽啤酒或相同酒精量的紅酒;第三組女性日均喝酒一次，每次喝一聽啤酒或相同酒精量的紅酒;第四組女性日均兩次飲酒;第五組女性每日飲酒兩次以上。

13年后，研究人員發現，絕大多數女性體重增加，但其中每日兩次飲酒者發福程度最低，而飲酒量越大，酒精控制體重效果越明顯。另外，相比啤酒或烈性酒，紅酒控制發福的效果最好。

但研究人員警告，這一研究結果并不等同于建議女性飲酒甚至酗酒，因為飲酒可引發生理或心理疾病。

(方紅)

癌癥與職業有關

以芬蘭教授埃羅·普卡為首的研究小組對芬蘭、瑞典、挪威、丹麥和冰島五國的1500萬居民的職業信息和健康狀況進行了分析和研究。結果發現，人們患癌癥的幾率和種類與其從事的職業有很大關系，其中餐飲行業的男性服務員罹患癌癥的幾率最高，最易患的癌癥是肺癌、喉癌、口腔癌、舌癌、肝癌、膀胱癌和直腸癌7種癌癥。

此外，長期在戶外工作的漁民容易患上極為少見的唇癌，而長期在室內工作的人較容易患皮膚癌。

研究小組還發現，受教育程度較高的女性由于生育年齡較晚，其患乳腺癌的風險高于受教育程度較低的女性;經常上夜班的人，無論男女，患癌癥的幾率均較高;其次是園藝師、牧師、伐木工人和醫生;而農民則是患癌癥幾率最低的群體。

(周波)