熏豆茶 人緣茶
2010-04-12 00:00:00孫鑫釗
閱讀(中年級) 2010年7期
“來呀!阿琪媽，銀寶大姐……上我家喝茶去。”奶奶大聲大氣地邀請著左鄰右坊。
不一會兒工夫，我家的大門口、廊檐下，就聚集了喝茶的“阿琪媽”們，他們有說有笑的，品嘗著奶奶的拿手茶——熏豆茶。
熏豆茶，村子里家家戶戶幾乎都有這種茶，這也是家鄉(xiāng)的一種“特產(chǎn)”。但奶奶的熏豆茶特別考究。單說烘熏豆吧，就有許多學(xué)問呢!每年秋天，桂花蠶時節(jié)，奶奶總要挑揀新鮮的嫩毛豆。奶奶說，毛豆老了，烘出來的熏豆味道就不鮮美了。而且奶奶喜歡選擇一種叫“十家香”的青毛豆，那是一種上等的毛豆，在我們那里，有“一家吃豆十家香”的美譽(yù)。
“阿婆的熏豆茶就是好喝?！辈杩蛡兂３＿@樣稱贊。
是啊，奶奶的熏豆茶真讓人垂涎欲滴:嫩綠的茶葉，青青的熏豆，淡黃色的陳皮，還有切得細(xì)細(xì)的紅蘿卜干，香氣撲鼻的白芝麻，嘗一口，鮮美爽口，清香四溢。
奶奶的熏豆茶，我喜歡，鄉(xiāng)鄰喜歡，是人見人愛的“人緣茶”。
熏豆茶，是太湖人家一種特有的茶，奶奶的熏豆茶很“講究”:“嫩綠的茶葉，青青的熏豆，淡黃色的陳皮……”怎不讓人垂涎欲滴?!
