冷飲的危險

本期話題

1.夏季喝飲料為什么越喝越渴?

2.降溫解暑，選擇冷飲還是熱湯?

3.哪些人群不適宜食用冷飲?

夏天到了，天氣越來越熱，許多地方都出現了桑拿天，解暑降溫就成了百姓生活的頭等大事。有人說解暑降溫太簡單了，待在空調房里，喝杯冰鎮啤酒或者吃根冰棍兒不就得了?真的這么簡單嗎?

夏季喝飲料，會加速水分流失，越喝越渴。

北京大學第三醫院消化科主任醫師楊雪松說:一般飲料幾乎都含有糖分，而含有糖分的飲料會加大消化液的分泌，同時含糖的飲料帶有熱量，刺激身體加速水分的蒸發。所以，夏季喝飲料會有越喝越渴的感覺。

冷水VS熱水降溫實驗:

實驗員:4名志愿者。

實驗步驟:首先，通過慢跑5分鐘來提高他們身體的溫度。將4名志愿者分成兩組，分別測量他們的掌心溫度。第一組，測得溫度為38.2℃和37.7℃;第二組，測得溫度為37.9℃和37.5℃。

我們將剛調好的熱水分給第一組的兩名志愿者，將剛從冰箱取出的冰水分給第二組。3分鐘后，分別測試4位志愿者的體溫。第一組，測得掌心溫度為35.8℃和36.1℃，分別下降2.4℃和1.6℃，平均降溫2℃;第二組測得掌心溫度為36.9℃和37.1℃，分別下降1℃和0.4℃，平均降溫0.7℃。

實驗結果:在炎熱夏季，熱飲比冷飲有更好的解暑降溫效果。

小貼士:有關部門曾進行過同樣的驗證，實驗結果發現，飲涼茶者降溫0.5℃至0.8℃;飲溫茶者降溫0.8℃至1.5℃;飲熱茶者降溫達到1℃至2℃，而且可保持15分鐘以上。

老人、幼兒不宜食用冷飲

6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發扁桃體炎。

老年人慎吃冷飲。老年人消化道功能已明顯減退，對冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。

另外，對于一般人而言，冷飲也不宜過多食用。冷飲雖然會帶來暫時的舒適感，但同時也會導致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，極易引發中暑。

而且，冷飲的溫度一般要比胃內溫度低20℃至30℃，大量冷飲進入體內，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而造成痙攣性胃痛，引發腹瀉。