溶膠凝膠法固定抗體制備黃曲霉毒素免疫傳感器

摘 要 利用溶膠凝膠法，將正硅酸乙酯在HCl存在下水解形成的硅溶膠和黃曲霉毒素B1抗體的混合液涂于玻碳電極表面， 制備非標記型電化學阻抗免疫傳感器。以３－／４－的磷酸鹽緩沖溶液為測試底液，分別研究傳感器的循環伏安和交流阻抗行為。實驗表明，電極因免疫反應所形成的復合物阻礙了３－／４－在電極表面的擴散， 其氧化還原峰電流明顯減小，電子轉移阻抗隨黃曲霉毒素濃度增加而線性增大。當介質pH=6.5和孵育時間為20 min時，免疫前后傳感器的電子轉移阻抗變化值最大。在此最佳條件下，傳感器電子轉移阻抗對黃曲霉毒素響應的線性范圍為1.0~10 μg/L; 檢出限為0.1 μg/L(S/N=3)。此方法具有高的靈敏度和穩定性，可應用于食品中黃曲霉毒素的測定。

關鍵詞 黃曲霉毒素；免疫傳感器；交流阻抗；溶膠凝膠