溫補腎陽藥膳秘方

(一)鹿腎粥(《養老奉親書》)

鹿腎1對，肉蓯蓉30克，粳米100克，蔥白、鹽、胡椒粉各適量。

將鹿腎去脂膜細切，肉蓯蓉酒浸細切。先煎肉蓯蓉去渣取汁，后下鹿腎及米同煮為粥。粥將熟時，加蔥白、鹽、胡椒粉等佐料調和即成。空腹食之或隨意食用。

功能:溫陽補虛。適用于陽氣衰弱、腰膝酸痛、筋骨瘺弱、肢體畏寒、行動無力、宮冷不育、陽痿早泄等癥。

(二)雞腸餅(《太平圣惠方》)

公雞腸1具，面粉250克，菜油30克，食鹽、蔥、生姜、大蒜各適量。

將公雞腸洗凈剖開，放入鍋內，加火焙干，然后粉碎成細粉。將面粉放入盆內，再將雞腸粉倒入，混均勻，加水適量，合成面粉團。將調料放人面粉團內，做成餅，烙熟即成?？呻S量服食。

功能:補腎縮尿。適用于中老年人尿頻、多尿等癥。

(三)鹿頭湯(《飲膳正要》)

鹿頭1只，鹿蹄2只，蓽茇5克，生姜3克，食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各適量。

將鹿頭、鹿蹄除去毛臟，洗凈;蓽茇、生姜洗凈，用刀拍破。將鹿頭、鹿蹄放入砂鍋內，加水適量，再放入蓽茇、生姜、八角、小茴香置武火上燉熬，燒開后，移文火熬熟。將鹿頭、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒開，放入食鹽、味精、胡椒即成?？勺舨?，可單食。

功能:壯陽益精。適用于陰虛體弱、腎精虧虛所引起的腰膝酸軟、畏寒怯冷、陽痿早泄等癥。

(四)復元湯(民間方)

淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。

將羊脊骨剁成數節，用清水洗凈;羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成4厘米厚的條塊;將準山藥、肉蓯蓉、苑絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破，蔥切段。將中藥及食物同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒、八角、料酒，移文火煮燉至肉爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可佐餐食用。

功能:溫補腎陽。適用于腎陽不足、腎精虧損引起的耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早泄等癥。

(五)杜仲豬腰(民間秘方)

生杜仲15克，豬腰4個。

將生杜仲切成長3.3厘米，寬1.6厘米的小段。用竹片將豬腰剖開，呈錢包形。然后把切好的杜仲片裝入豬腰內，外用濕草紙將豬腰包裹數層，放入柴火灰中慢慢煨烤;熟后取出，除去草紙即成。吃豬腰，不放鹽。

功能:壯腰補腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎所出現的腰部酸痛癥。

(六)白羊腎羹(《飲膳正要》)

肉蓯蓉50克，蓽茇、草果各10克，陳皮5克，胡椒10克，白羊腎2對，羊脂200克，食鹽、蔥、醬油、酵母面、姜各適量。

將白羊腎、羊脂洗凈，將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內，扎住口，與白羊腎、羊脂一同放入鍋內，加水適量。用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時，放入蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。吃羊腎，喝羹。

功能:壯腎，暖脾胃。適用于腎虛陰道衰敗(陽痿)、腰膝無力、脾虛食少、胃寒腹痛等癥。

(七)鎖陽壯陽粥(民間方)

鎖陽10克，精羊肉、大米各100克。

將羊肉洗凈細切。先煎鎖陽去渣，后入羊肉與米同煮為粥，空腹食用。大便溏瀉及早泄者慎用。

功能:溫陽補腎。適用于平素體陽虛、腰膝酸軟、肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等癥。

(八)枸杞羊腎粥(《飲膳正要》)

枸杞葉500克，羊腎2對，羊肉、粳米各250克，蔥白5克。

將羊。腎洗凈，去臊腺脂膜，切成細丁，蔥白洗凈切成細末，羊肉洗凈，枸杞葉洗凈，用紗布袋裝好，扎緊，粳米淘凈，再將它們一起入鍋，加水適量熬粥，待肉熟米爛即成。吃羊腎羊肉，喝粥。

功能:補腎填精。適用于腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等癥。

(九)姜附燒狗肉(民間方)

熟附片30克，生姜150克，狗肉1000克，大蒜、蔥各適量。

將狗肉洗凈，切成小塊，生姜煨熟。將附片放入鋁鍋(或砂鍋)內，先熬煎2小時，然后放入狗肉、大蒜、生姜、蔥，加水適量燉煮，直至狗肉爛即成。可分多餐服食，每次不宜過飽。

功能:溫腎散寒，壯陽益精。適用于陽痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等陽虛癥，對身體虛寒的慢性支氣管炎、慢性腎炎也有一定療效?；几忻罢呓?。

(十)冬蟲夏草鴨(《本草綱目拾遺》)

雄鴨1只，冬蟲夏草5～10枚，蔥、姜、食鹽各適量。

除掉雄鴨毛及內臟，洗凈，放在砂鍋或鋁鍋內，再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，爛熟即可?；驅⒍x夏草放入鴨腹，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食。用于佐餐。

功能:補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿、遺精等癥。