“紫砂門”后續報道:標準缺失導致行業混亂

曾在5月份鬧騰了很久的“紫砂門”事件，一時間幾乎讓所有的紫砂類家電產品銷聲匿跡。然而，從7月份開始，曾將所有涉及產品下架的京東商城又開始銷售13款依立品牌的紫砂煲和紫砂鍋了。同時，國美、蘇寧等賣場則再次重申，紫砂煲事件引發了整個行業的信任危機，因此目前不會重新銷售這類產品。

同樣的產品，何以得到不同的對待?紫砂煲到底是“養生鍋”還是“毒鍋”?

記者在了解了來龍去脈，走訪了紫砂專家、陶瓷專家和家電業內人士之后，發現這是繼6月份“無氟空調”概念之爭后出現的又一次行業的概念混亂。但歸根結底，還是因為代表不同利益的人們站在各自的層面上說著代表各自利益的話。而本該給個說法的權威部門到現在還是處于“失聲”狀態。

“紫砂門”事件來龍去脈

5月23日，央視曝光了美的、九陽等品牌紫砂煲的生產黑幕，稱紫砂煲內膽多以普通陶土為原料，用“鐵紅粉”(三氧化二鐵)之類的化工原料進行增色制造，并非真正的紫砂。

5月23日下午，美的生活電器事業部在回應“假紫砂煲事件”時，正式向消費者和媒體表示道歉，稱將該產品的內膽宣傳為“天然紫砂內膽”屬于不實的宣傳。

6月17日，中國陶瓷工業協會與中國家用電器協會召開了“家電用陶瓷內膽生產應用情況研討會”。

6月21日，兩協會官方網站公布了企業抽檢結果和專家論證鑒定結果，并聯合發布了聯合聲明:“紫砂是穩定的物質，是無毒無害，安全衛生的。”紫砂礦并非江蘇宜興獨有，在我國廣大地區都有比較豐富的儲量。其它地區的紫砂礦材料同樣也可以生產紫砂產品，但“宜興紫砂”的文化內涵最為突出。

7月13日，北京宣武法院開庭審理北京消費者尹先生訴美的公司消費欺詐案。在法庭上，美的公司態度突變，該公司代理人不僅指稱央視的報道失實，還稱央視的錯誤報道誤導了消費者。

不知道這種180度的態度轉變是否與兩個協會的聲明有關。

各方爭論什么才算是紫砂

究竟什么是紫砂?紫砂煲等產品到底算不算紫砂?對此，業內給出的定義是:“質地細膩、含鐵量較高的特種黏土制成的，顏色以赤褐為主，質地較堅硬而透氣性能好。”

家用電器協會秘書長徐東生表示:“目前的紫砂類電器都應該屬于紫砂范疇。”

而宜興陶瓷行業協會會長史俊棠卻不這么認為:“紫泥、紅泥和綠泥才是宜興紫砂的真正主料，其他的泥不可能做出美輪美奐的紫砂壺，含鐵量高的陶土有的是，可以作為日用器皿的制陶原料，但決不能說成是紫砂，尤其是宜興紫砂。宜興紫砂是一個特定的名稱，拋開宜興談紫砂毫無意義可言。就像酒和茅臺酒絕對是兩個不同的概念一樣。尤其像電視報道中所說的白泥加‘鐵紅粉’生產出來的紫砂煲絕對不是紫砂。”

記者翻閱了一些關于紫砂的文獻記載，想從質地和成分上得到準確的答案，結果卻發現要給紫砂下個定義還真不是一兩句話就能描述清楚的。

紫砂壺藏家李先生告訴記者:“其實，紫砂制品應該分成三個層次，一是藝術品，二是工藝品，三是日用品。日用品和藝術品，不論從原料到制作工藝，都是不能同日而語的。日用品里的紫砂盆和紫砂碗的材料雖然沒必要選用最好的紫砂原礦料，但是毫無疑問也是要用紫泥、紅泥和綠泥這三種紫砂原泥來做的。而用白泥等其他泥來做的陶制品與紫砂就一點關系都沒有了。”

對于兩個協會發表的聲明，業內人士表示，聲明本身沒有錯誤，但是這個聲明不足以用來為美的紫砂煲做注解。因為美的紫砂煲所用的白泥或者其他的泥料根本就不是聲明中所提到的所謂其它地區的紫砂礦。

適量化學制劑是制作工藝中的一部分

在電視報道中，有商家說加了氧化鈷的紫砂壺是有毒的，自己都不用它來喝茶。

對此，宜興紫砂大師徐秀棠的學生史小明先生表示:“其實，‘鐵紅粉’、氧化鈷和二氧化錳從民國開始就一直被用于紫砂傳統的制作工藝里，用以實現不同顏色的變化。加入氧化鈷是為了呈現墨綠色;加二氧化錳是為了得到拼紫泥，一種比紫泥更暗的顏色;而加‘鐵紅粉’就是為了得到更紅的顏色。這里面的化學制劑不是隨便加的，比如，鈷的含量就要小于0.3%。適量地添加并不影響它的透氣性能，至于有毒有害就更無從談起了。”

家電協會秘書長徐東生表示:“從燒制工藝來看，加入三氧化二鐵、二氧化錳是傳統工藝，經過物理和化學反應，將形成穩定的硅酸鹽，對人體是健康安全的。”

某業內人士也同時表示，陶瓷原料中適當的加入化工成分來達到某種特定的要求，是可以的。所謂能產生有毒的物質，第一是配方不合理，第二是燒制工藝不合理。而且有沒有毒，還要看劑量。

陶瓷工業協會信息部主任樊瑞新認為，氧化鈷等化學原料的成本并不便宜，如果是無良商家也應該不會加太多的化學原料來做這種增加成本的事。

以上各位專家所說的僅僅是正常情況下紫砂制品的制作工藝。家電廠商們在自己的紫砂煲中究竟放的是什么化學制劑，放了多少量，沒人知道。

而其實，紫砂煲到底有沒有毒才是消費者們目前最關心也是最想了解的事。很遺憾，經過記者的多方采訪之后依然不能給出一個精準的答案。因為，這些標準化的結論不是我們這些“門外漢”可以得出的，只有專門的檢測機構才能給出最準確的答案。

養生作用純屬無稽之談

“純正紫砂燒制的‘養生紫砂煲’，‘保健紫砂煲’，具有補充微量元素、提神醒腦、降低膽固醇、健身等功效”。這是美的紫砂煲被下架前的廣告語。

美的認為，紫砂煲受熱均勻，烹飪過程中紫砂煲內膽中含有的鐵、錳、鋇等微量元素融入食物被人體吸收，具有養生保健功效。

對此，業內人士告訴記者，就算用的是最優等的紫砂礦料，也不可能達到養生的目的。古人之所以用紫砂器皿飲茶，也只是因為其透氣性和保溫性比瓷器更優，和養生根本搭不上邊兒。

如果沒有任何養生的作用，最貴的美的紫砂煲憑什么可以賣到1000多元?對此，業內人士表示，這就是美的標榜“紫砂”的原因。徐東生認為，200～300元的紫砂煲價格應該是相對合理的。

標準缺失導致行業混亂

就在消費者已經是談“紫砂”而色變的時候，關于“紫砂門”的檢測結果卻還是遲遲未出。

“這次的事件不僅影響了紫砂行業，連陶瓷業也被殃及。很多消費者認為既然紫砂有毒，那陶瓷類日用品里的化學原料也一定超標。”樊瑞新很無奈地說。

“其實，我們很愿意看到陶瓷類的產品被更廣泛地應用于家用電器的內膽中，紫砂煲等產品其實也算是一種家電行業的創新。”中國家用電器協會秘書長徐東生說。

佛山簡氏依立電器公司董事長簡廣則在接受記者采訪時指出，造成行業目前局面混亂的原因，是因為“紫砂”定義沒有明確，缺乏相關細化的標準。

業內人士表示，在紫砂泥料中，有些東西可以加，有些東西不可以加，有些東西可以加但加多少，有一個合理的配方或者規定。同時，普通紫砂產品和紫砂藝術品在原料等方面都是存在等級差異的，各有各的標準，不能一概而論。所以現在急需制定質量標準，有關部門要建立起可監控的制度。