日本人每周一天不吃飯等

日本人在飲食方面不僅保持“量少”的習(xí)慣，而且近些年還興起了每周節(jié)食一天的運(yùn)動(dòng)。許多日本人會(huì)在一周之內(nèi)，選擇一天讓自己什么也不吃，意在給胃腸徹底“放一天假”，包括老中青在內(nèi)各年齡層都有人在培養(yǎng)這個(gè)習(xí)慣。

腸胃“放假”這一天，并不是什么東西都不吃，而是只吃些水果、蔬菜之類(lèi)。有些人這一天中只吃少量的水果，而不吃其他的東西：有些年紀(jì)大的人，只喝點(diǎn)茶水，其他的東西完全不吃。有人在網(wǎng)絡(luò)上公開(kāi)了自己節(jié)食一天的“食譜”：蔬菜汁三杯，豆腐一塊，生姜湯三杯，黑糖五粒。盡管一天不吃飯，但大部分人反而會(huì)“精神百倍”。

日本的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，只要日常的營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，一周之內(nèi)有一天不進(jìn)食是對(duì)健康有好處的，因?yàn)槲覀兊南到y(tǒng)長(zhǎng)期處在工作之中，內(nèi)臟也是會(huì)疲勞的。一天不進(jìn)食，就是讓消化道休息一天，這樣會(huì)更好地保護(hù)消化系統(tǒng)的各項(xiàng)功能。當(dāng)然，節(jié)食期間水是必須要充分補(bǔ)充的。

美國(guó)節(jié)食警察很盡責(zé)

陳斐華

前些時(shí)，我和妻子到美國(guó)探望叔叔。

或許是美國(guó)的生活條件太優(yōu)越，或許是上了年紀(jì)的緣故，叔叔和嬸嬸的身體明顯發(fā)福，肥胖的身軀顯得很臃腫，肥胖還給他帶來(lái)了高血壓、高血脂等病癥。為了減肥，也為了調(diào)養(yǎng)身體，叔叔和嬸嬸的飲食非常清淡，一日三餐基本以蔬菜、豆制品為主，餐桌上很少看到魚(yú)、肉等葷菜。

在美國(guó)的第四天，我覺(jué)得肚子里實(shí)在沒(méi)油水，就和妻子來(lái)到叔叔家附近的超市，買(mǎi)了牛肉、臘腸、雞腿、豬蹄等葷菜，另外還買(mǎi)了冰淇淋、酸奶等飲料。

我們拎著東西回家，發(fā)現(xiàn)叔叔和嬸嬸的眼神很異常，而且顯得比較緊張。我剛將牛肉、臘腸等放好，外面突然有人敲門(mén)。叔叔開(kāi)門(mén)后，對(duì)我說(shuō)：“今天實(shí)在不巧，

‘節(jié)食警察’上門(mén)檢查了。”說(shuō)話(huà)間，有兩個(gè)人走進(jìn)來(lái)。他們和叔叔說(shuō)了幾句話(huà)后，就開(kāi)始檢查冰箱和食品柜。隨后，將我剛放進(jìn)冰箱的牛肉等葷菜一并取出，表示要帶走。

我疑惑地問(wèn)叔叔：“這是怎么回事?”

叔叔說(shuō)：“忘了向你介紹，美國(guó)的肥胖人比較多，所以非常盛行減肥，

‘節(jié)食警察’也就應(yīng)運(yùn)而生。所謂‘節(jié)食警察’，實(shí)際上就是減肥專(zhuān)家，他們經(jīng)常到要求減肥的客戶(hù)家進(jìn)行突擊檢查，把所有高熱量的食物都帶走，以督促客戶(hù)減肥。他們倆就是‘節(jié)食警察’。”

那兩個(gè)“節(jié)食警察”友好地看著我。為了支持叔叔和嬸嬸的減肥大計(jì)，我只好咽咽唾沫，微笑著目送他們將牛肉等葷菜帶走。