蘋果套塑料薄膜袋技術(shù)探討

摘要：在山西省陵川縣15年生的紅富士蘋果園，進行了果實套袋試驗。結(jié)果表明。套塑膜袋果實果面光潔，著色好，還可一定程度上預(yù)防病蟲危害。可溶性固形物含量與套紙袋相差不大，但塑膜袋成本遠低于紙袋，容易被果農(nóng)接受。

關(guān)鍵詞：蘋果，套袋，塑膜袋

近年來，各地在提高蘋果品質(zhì)方面采取果實套袋技術(shù)取得了較高經(jīng)濟效益，但因紙袋，尤其是進口紙袋價格較為昂貴，在生產(chǎn)中受到了一定限制。為解決這一問題，2006—2008年我們對紅富士、新紅星蘋果采用廉價的聚乙烯薄膜袋代替紙袋的試驗，取得了階段性成功。試驗證明：套用塑料薄膜袋的果實同樣果面光潔，著色度高，無污染，且可溶性固形物含量與套紙袋果無大的差異。塑料薄膜袋每個售價僅0.01元，成本低，加之采收前不需除袋，省工，且套塑膜袋果銷售價格適中，因而得到了廣大果農(nóng)的認可。現(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地設(shè)在陵川縣崇文鎮(zhèn)爐家村、西溝村、張莊村和附城鎮(zhèn)田莊村，均為丘陵地，黏性土壤。試驗樹為15年生的紅富士和新紅星蘋果樹，管理基礎(chǔ)較好，樹勢健壯，枝量合理，光照良好。

試驗所用果袋聚乙烯薄膜袋，長18cm、寬15.5cm，厚度為0.005cm，袋下兩角各留一約0.5cm的通氣放水孔，袋色透明。紙袋為日本小林袋，長18.3cm、寬14.3cm，雙層袋，外袋外面灰褐色，里面黑色；內(nèi)袋為紅色，蠟質(zhì)透明，兩底角均留有通氣放水孔。

1.2 試驗方法

每個試驗園均設(shè)兩個處理：處理1為薄膜袋，處理2為雙層紙袋，用不套袋做對照。處理2為紅富士蘋果，套薄膜袋、雙層紙袋和不套袋。每個試驗園選樹勢和坐果量基本相同的樹，兩株一小區(qū)，重復(fù)9次，每處理18株。每個小區(qū)隨機取300個果實，其中套薄膜袋i00個，套雙層紙袋i00個，不套袋100個作為對照，共5400個果實，分別掛牌標記。套袋前全園噴1次600倍多菌靈、安鈣保加2500倍滅掃利，以殺滅幼果期間侵染的病菌、害蟲并補充鈣肥，待藥液干后立即套袋。同時，對試驗樹按一定留果量嚴格疏果，全部留單果。

塑膜袋于6月上旬至7月上中旬套袋，果實成熟時不除袋，帶袋采收。紙袋套袋時間為6月中旬至7月中下旬，新紅星于8月中下旬摘外袋，9月上旬摘內(nèi)袋，紅富士于9月中下旬摘外袋，10月上旬摘內(nèi)袋，摘內(nèi)外袋相差7d。

2 結(jié)果分析

2.1 套袋對果實日灼的影響

對各處理于7月上旬至7月下旬選天氣晴朗、氣溫最高之日的中午12時至下午2時，晚上8時至9時，早上5時至7時用棒式溫度表測定氣溫，并隨之選20個果測袋溫，取其平均值。結(jié)果為(表1)：當中午平均氣溫在29℃時，薄膜袋內(nèi)平均最高溫度為33.5℃，中午袋內(nèi)溫度比對照高4.5℃，這在一定程度上誘發(fā)了日灼果的發(fā)生，塑膜袋日灼果率0.3％，略高于對照，而套紙袋為0。但果實套薄膜袋后晝夜溫差加大，對果實生長后期著色起到了良好作用。

2.2 套袋對果實著色和光潔度的影響

從表2中可以看出：套袋顯著促進了果實著色。對紅色品種，一是增加了全紅果率，二是果面色調(diào)鮮艷，果面光潔美觀。對富士蘋果而言，套膜袋果的著色略好于套雙層紙袋，而對紅星蘋果而言，套紙袋果著色略好于套塑膜袋。

2.3 套袋對果實產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)的影響

實驗證明：套薄膜袋，促進了果實生長。從表3中可以看出，紅富士蘋果的橫徑和縱徑均比套雙層紙袋有所提高，更明顯高于對照。果實硬度，套塑膜袋果高于套紙袋果，均略低于對照果，而可溶性固形物含量則以套膜袋果最高。綜合說明套薄膜袋由于透光性和保濕性好，不影響果實內(nèi)在品質(zhì)。

2.4 套袋對防治果實病蟲害的影響

果實套袋后，預(yù)防了果實輪紋病、炭疽病、食心蟲等病蟲害的發(fā)生，就紅富士而言各處理平均果實病果率，對照高達19.5％；套薄膜袋處理的僅占2.3％，減少約8.6倍；套雙層紙袋的1.5％比對照減少13倍。但紙袋解袋時，因手勢重難免造成少量機械落果，而薄膜袋卻避免了因解袋而引起的損失，提高了套袋的成果率。

2.5套膜袋對果實經(jīng)濟效益的影響

蘋果套塑料薄膜袋比雙層紙袋成本大為降低。紅富士蘋果每1kg需薄膜袋費0.06元，加上人工、材料費0.04元，共0.1元，市場收購價平均為2，2元／kg，凈收入2.1元／kg；未套袋的蘋果平均價格1.6元／kg，套薄膜袋的果比對照每1kg增值0.5元，667m2增值800元。同時每667m2蘋果園還可節(jié)約農(nóng)藥約200元，計套薄膜袋的果園每667m2比對照增收1000元，效益十分可觀。

3 小結(jié)

蘋果果實套用薄膜袋，能顯著促進果實著色，果面鮮艷光潔美觀，而且預(yù)防了病蟲害的發(fā)生，提高了果品質(zhì)量，增加了經(jīng)濟效益。同時薄膜果袋材料廣，成本低，操作方便，易于推廣，建議生產(chǎn)上大面積使用。

在試驗中發(fā)現(xiàn)塑料薄膜袋在陽光下有老化、破損現(xiàn)象，故在選擇果袋時應(yīng)對袋的質(zhì)量、顏色、厚度、抗老化性等綜合考慮，并在以后的生產(chǎn)實踐中不斷改進和提高，找出適合丘陵山區(qū)果園使用的最佳塑料薄膜袋類墊。