服務世博，穩(wěn)步推進蔬菜科技培訓

馮蓓芳 路鳳琴

（上海市閔行區(qū)蔬菜技術服務中心 201100）

科技培訓是蔬菜科技進入生產的關鍵環(huán)節(jié)，是農民增收的根本措施，也是農業(yè)部門利用自身優(yōu)勢，將科學技術轉化為現(xiàn)實生產力的重要手段，同時也是一項戰(zhàn)略性、長期性、基礎性任務。在2010世博年，以提高菜農科學種菜技能，增強區(qū)內各級蔬菜安全監(jiān)管人員的指導服務能力為目標，閔行區(qū)蔬菜中心與區(qū)農廣校緊緊圍繞 “世博蔬菜質量安全”這一培訓主題，聯(lián)合組織開展蔬菜科技培訓工作，確保世博會期間我區(qū)蔬菜質量安全。

根據(jù)我區(qū)實際情況，兩個單位協(xié)同合作，在培訓過程中組織有序、目標明確、計劃詳實、形式多樣、針對性強，邀請專家直接面向一線生產者，重點開展以蔬菜病蟲害防治、農藥的安全使用、蔬菜標準化生產、無公害蔬菜認證及農產品安全監(jiān)管為主的實用技術培訓，全年共舉辦培訓班22次、培訓人數(shù)1092人次，使得大批蔬菜生產者從培訓中受益，提高了科技創(chuàng)新能力和科技文化素質，促進了蔬菜產業(yè)良性發(fā)展，增加了菜農收入，保障了世博蔬菜質量安全。

1 主要方法

1.1 技術培訓形式多樣

為更好的服務菜農，科技人員要不斷更新知識結構，及時掌握先進實用技術。結合蔬菜生產工作重點，組織區(qū)、鎮(zhèn)兩級蔬菜科技人員參加市、區(qū)各級部門組織的繼續(xù)教育培訓班，如農產品安全監(jiān)測、病蟲害網(wǎng)絡診斷技術等培訓，及時了解和掌握國內外先進的科學技術動態(tài)，并將其運用到實際生產中去，為廣大菜農服務。

科技入戶是實現(xiàn)農業(yè)科技培訓由點到面全面提高的重要保證。區(qū)中心7名技術指導員深入科技示范戶開展“面對面”、“手把手”、“田到田”的技術指導和服務，推廣應用新品種和新技術，并充分利用各種媒介手段進行科普宣傳，切實提高核心示范戶的學習接受能力、自我發(fā)展能力和輻射帶動能力，努力把科技示范戶培養(yǎng)成一支學得會、用得好、留得住的農村科技服務人才，從而達到“專家進大戶、大戶帶小戶、農戶幫農戶”的農業(yè)科技“傳、幫、帶”體系。

同時，我們邀請了市農業(yè)中心高級專家上門進行集中上課培訓，傳授防病治蟲、安全檢測等方面的內容，還深入第一線面對面的直接指導農戶，當場解答菜農的疑難問題。另外，組建技術服務網(wǎng)絡體系，以植保、種子、栽培等各條線負責人為技術服務小組，到各鎮(zhèn)、各場不定期上門指導、服務。

在培訓過程中，下發(fā)了區(qū)蔬菜中心編印的《蔬菜安全用藥簡明手冊》5000本，《安全用藥告知書》2.5萬份，《致全區(qū)菜農公開信》1萬份，《閔行區(qū)蔬菜補貼農藥防治主要病蟲害使用技術指南》1萬冊，《“迎世博”無公害蔬菜品種標準化生產技術操作規(guī)程》，含本區(qū)28個主栽品種的無公害蔬菜生產技術操作規(guī)程；《“迎世博”無公害蔬菜生產實用技術標準化操作規(guī)程》含在本區(qū)應用的16項蔬菜生產實用技術；《迎世博規(guī)范用藥》張貼畫100份，明確告知了世博基地可用農藥41種，其中殺蟲劑22種，殺菌劑19種。在區(qū)內農戶中發(fā)放安全用藥宣傳畫5000份，市農技中心編寫的安全用藥宣傳手冊1.5萬份，發(fā)布《蔬菜服務指南》13期、《蔬菜綠色綜合防控技術》100本，使農戶較快接受各類新知識。

1.2 技術培訓注重實效

2010年根據(jù)我區(qū)實際情況，為更好的服務農民、方便農民，我們都是進村培訓，根據(jù)菜農的實際需求，盡最大可能聘請高水平的老師進行授課，培訓形式以課堂集中講解與個別指導相結合，同時還深入田間地頭現(xiàn)場服務指導，幫助農民解決了困擾已久的實際問題，使理論與實踐有機結合，為農民增收致富提供技術支持。經常邀請市農技中心的專家在課堂培訓結束后，來到田間現(xiàn)場傳授病蟲害發(fā)生識別防治知識。因為培訓內容切合生產實際，滿足了菜農對先進實用生產技術的需求，許多受訓菜農都有感而發(fā)：“你們是實實在在為農民服務的，幫我們解決問題的，這樣的講課我們愿意聽，希望你們多來幾次”。菜農樸實的語言帶著一種期盼，帶著一種感激，但同時也使得我們感受到了自己所承擔的責任和義務，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，在2～3年內，我們將力爭使蔬菜科技培訓覆蓋率達到100%。

1.3 技術培訓針對性強

在2010年培訓工作中，區(qū)蔬菜中心突破原先培訓范圍，為了讓更多的菜農管理者接受較好的培訓，提高生產技能，中心一方面加大對分散種菜戶的蔬菜生產技術、安全用藥知識的培訓，另一方面對與廣大分散菜農直接接觸、聯(lián)系的蔬菜生產的管理者、技術人員、村農業(yè)綜合服務隊員、園藝場場長等進行技能培訓。根據(jù)培訓對象不同，開展有針對性的培訓，不僅提高了生產者的技術水平，也增強了管理者的指導監(jiān)管能力，加快提高了整個行業(yè)從業(yè)人員的素質。

2 取得的成效

2.1 提高了安全生產意識

通過培訓取得了較好的社會效益，滿足了世博基地、菜農們對掌握安全用藥知識的強烈意愿，同時使他們的規(guī)范、合理使用高效低毒低殘留農藥的素質和防病治病的技術得到不斷提高。組織世博重點生產基地場長、植保員20人次參加了市菜辦、農技中心舉辦的安全監(jiān)管培訓班；世博基地的生產信息現(xiàn)已全部鏈接市農委信息中心，并有效運轉上傳數(shù)據(jù)。

9家世博蔬菜生產基地統(tǒng)一制定田間檔案規(guī)范記載、農業(yè)投入品進出倉管理、農藥倉庫管理、農殘檢查檢測、專職植保員防控和蔬菜產品準出等制度規(guī)范，基地全面推行專職植保員防控制度，已實施檢測員、植保員和場長簽字準出制度。

2.2 提高了質量監(jiān)控能力水平

進一步提高了我區(qū)蔬菜生產管理者的管理水平、技術水平和新技術應用水平，性誘劑、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、農藥殘留測試儀使用技術大幅提高，糾正了使用過程中不恰當?shù)淖龇ǎ?jié)約了農藥使用量，降低了成本，而且通過培訓，培養(yǎng)了一支農藥殘留檢測和速測隊伍。2010年又對區(qū)內的速測人員進行輪訓考核，取得了良好的效果，形成了比較健全的速測網(wǎng)絡體系。2010年度各鎮(zhèn)農殘速測全年可完成檢測樣本14萬個、合格率99.9%，完成農業(yè)部抽檢2次、合格率100%，市菜辦抽檢6次、合格率100%，市中心抽檢4次、合格率100%，保證了迎世博蔬菜產品的安全衛(wèi)生。

2.3 提高了標準化生產水平

提高生產基地標準化意識，自覺貫徹105號令，積極使用有機肥，減少化肥用量，自覺使用潔凈水灌溉，自來水清洗工作；堅決不用違禁農藥，自覺應用生物和仿生物農藥。標準化知識培訓有力推動了我區(qū)蔬菜標準化工作的開展，蔬菜生產田間檔案制度得到了有效落實，我區(qū)所有的園藝場、蔬菜種植大戶都建立了自己的田間檔案，散戶的田間檔案記錄率也在逐步提高，為蔬菜產品的可追溯提供了可靠的保證。

完成了城市、恒孚等9家企業(yè)的蔬菜雙認證材料申報，包括認證申請書、蔬菜各品種標準技術操作規(guī)程等資料，于5月上旬將材料全部上報了市認證中心，并進行17項環(huán)境檢測，合格后報送農業(yè)部認證中心審批。2010年申報認證面積133.83hm2，品種30個。至此，區(qū)內有14家蔬菜園藝場完成無公害認證面積346.13hm2，品種140個，占規(guī)模種植面積的85%左右。

3 2010年培訓設想

蔬菜生產質量安全至關重要，因此2010年的培訓工作主題是“提高培訓效用，確保地產蔬菜質量安全”，將開展由各鎮(zhèn)組織、區(qū)蔬菜中心、區(qū)農廣校提供技術支持的蔬菜科技培訓。通過“進鎮(zhèn)、進村、進場、入戶”等方式對從業(yè)者進行培訓，計劃培訓700人次左右，邀請專家著重培訓蔬菜主要病蟲害的識別防治、安全用藥、蔬菜農殘檢測、病蟲害綠色綜合防控、無公害蔬菜標準化生產、高產優(yōu)質新品種應用等技術，不斷提高科學種菜技能，提高安全生產系數(shù)。

3.1 加強技術人員自身建設培訓

技術人員自身建設培訓是農民科技培訓工作順利實施的關鍵。針對當前蔬菜生產發(fā)展的新階段和新要求，千方百計壯大自身服務功能，健全農業(yè)科技推廣體系和農業(yè)科技示范體系，強化技術人員自身建設，內強素質外樹形象，不斷提高服務水平，并通過現(xiàn)場會的形式對新農藥、新品種、新技術加以推廣。

3.2 開展世博基地專題培訓

為世博基地安全供菜有序開展，對區(qū)內8家企業(yè)9個點的場長、植保員、檢測員和檔案記錄員等各個崗位管理人員體系，在3月份前開展專題培訓，提高崗位工作能力。同時區(qū)蔬菜中心建立世博基地聯(lián)絡指導制度，遴選5名業(yè)務精干的技術員組成聯(lián)絡指導隊伍，負責信息的上傳下達，技術服務指導，幫助企業(yè)完善專職植保員等各項工作制度，并予以認真落實。

3.3 組織基層服務隊伍體系培訓

為確保我區(qū)上市地產蔬菜質量安全，進一步加大蔬菜產中監(jiān)管力度，推進基層蔬菜服務隊伍建設，提高基層管理服務人員的業(yè)務水平和工作能力，有必要對其進行崗位技能培訓。在4月份前，由區(qū)級相關職能部門開展不少于200學時的專業(yè)培訓，通過考核后，發(fā)放證書，持證上崗。

3.4 突出重點培訓內容

我們把安全用藥放在第一位，不但要集中培訓，還要經常下鄉(xiāng)宣傳，確保安全監(jiān)管工作的順利進行，讓市民吃上安全優(yōu)質的放心菜，為閔行區(qū)的蔬菜生產發(fā)展做出新貢獻。