蜜蜂產(chǎn)品可溯源監(jiān)控技術(shù)研究項目開始模擬運行

蜜蜂產(chǎn)品可溯源監(jiān)控技術(shù)研究項目開始模擬運行

由中國農(nóng)科院蜜蜂研究所( 以下簡稱蜜蜂所) 承擔(dān)的蜜蜂產(chǎn)品可溯源監(jiān)控技術(shù)研究項目開始模擬運行和示范。此舉可為我國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管應(yīng)用全球統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)( GS1 系統(tǒng)) 提供重要的技術(shù)支撐。

阿根廷蜂業(yè)協(xié)會利用國際物品編碼協(xié)會的全球統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)進行蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，他們開發(fā)的編碼軟件在美國、墨西哥和南美洲各國應(yīng)用。阿根廷蜂業(yè)協(xié)會希望我國使用他們的編碼軟件，其推廣采取純商業(yè)模式，一些國家使用他們的軟件還要投入一定的財政補貼，而阿根廷軟件的本土化還需要再開發(fā)。

我國蜂產(chǎn)品產(chǎn)量一直居世界第一，應(yīng)該開發(fā)出我國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。2008 年，蜜蜂所得到了國家科技部公益性行業(yè)科研“不同蜜蜂生產(chǎn)區(qū)抗逆增產(chǎn)技術(shù)體系研究與示范”項目和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系( 蜜蜂) 項目專項資金的支持，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院信息所組成了研發(fā)團隊，全面開始了蜂產(chǎn)品質(zhì)量可溯源技術(shù)體系的研究，研究成果還在成都、北京、浙江、湖北、河南、江蘇、安徽、云南8 個地方設(shè)置了示范點。

編碼標(biāo)識技術(shù)是這項研究的關(guān)鍵技術(shù)之一，利用國際物品編碼協(xié)會的編碼體系、開發(fā)出我國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系是切實可行的。中國物品編碼中心引入的全球統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)目前已在蜂產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中研究應(yīng)用，采取條形碼進行標(biāo)識和信息載體，可將蜂場代碼、產(chǎn)品批號、蜜源種類、生產(chǎn)日期等信息進行標(biāo)識和傳遞。該項研究在采用全球統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)的同時，也遵循了中國物品編碼中心制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。( 來源: 中國食品科技網(wǎng))