天津工業(yè)生物技術(shù)所天然木糖酵母研究取得進(jìn)展

麥芽糖假絲酵母(Candidamaltosa)是天然木糖利用的微生物，是目前報(bào)道的木糖乙醇發(fā)酵菌中乙醇積累能力最高的菌株，可達(dá)到100g/L，對纖維素水解所產(chǎn)生的小分子抑制物耐受力強(qiáng)。天津工業(yè)生物技術(shù)研究所與中國科學(xué)院微生物研究所江寧研究組合作研究，自行分離出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的菌種，該菌種可以進(jìn)行游離細(xì)胞轉(zhuǎn)化木糖或玉米芯水解液生產(chǎn)高純度的木糖醇。

研究小組通過對麥芽糖假絲酵母乙醇生產(chǎn)代謝網(wǎng)絡(luò)的研究，揭示了葡萄糖和木糖對乙醇脫氫酶表達(dá)調(diào)控及伴隨的NADP(H)和NAD(H)兩個輔酶循環(huán)系統(tǒng)的生理和生化作用機(jī)制，使纖維素燃料乙醇擺脫對現(xiàn)有菌種的依賴，為麥芽糖假絲酵母作為燃料乙醇菌種的選育提供了新的思路。同時，本研究將代謝網(wǎng)絡(luò)的調(diào)控研究與發(fā)酵途徑下游研究相結(jié)合，為木糖乙醇發(fā)酵研究開辟了新的領(lǐng)域。相關(guān)研究發(fā)表在PloSOne在線雜志上。

該項(xiàng)目得到了國家“973”生物煉制細(xì)胞工廠的科學(xué)基礎(chǔ)項(xiàng)目及中國科學(xué)院知識創(chuàng)新工程重大項(xiàng)目的支持。(來源:中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng))