“攢”家IT咖啡店,不僅為賺錢

鐘慧麗 夏勇峰

IT界潛流行：開咖啡店去

目前比較有名的IT人咖啡店，北京有“奇遇花園”，是資深互聯網人士詹臏開的。10年前，當詹臏還是個學生的時候，就迷上了在學校附近的咖啡館里看書。點一杯只要8元錢且可以續杯的美式咖啡，在咖啡的香氣中享受讀書樂趣。

現在他也常常待在吧臺，因為他的“奇遇花園”成了很多互聯網人士的精神客廳。

在杭州，詹臏的朋友項建標開過賣咖啡和酒的“瑪雅”，就在曙光路上。以咖啡店聚集而聞名的南山路上，還有家“淘咖啡”，這是淘寶網第一家授權經營的咖啡店。但是，做生意和網上沖浪畢竟是兩碼事，這兩家店后來因為各種原因都關門歇業了。

一個IT人倒下了，無數個IT人站起來。于是，一個名叫白鴉的IT人就憑著自己的美好愿望，開了Beta Cafe。差不多時候開張的還有游戲人陳博開的uu咖啡。聽說，微軟也準備搞個咖啡空間，推銷自己的Win7系統。

咖啡店是“攢”起來的

這個由IT人弄起來的Beta Cafb實在很特別。大廳里的紅沙發、臺燈、插座、彩電、植物、紙巾甚至咖啡機，都是全國各地的網友免費送上門的。有這等好事?

它的老板白鴉是個有追求的人。他2003年到北京之后，將自己定位在互聯網設計領域，做了6年。到了2009年，又堅持繼續只做設計和用戶體驗3年。

白鴉是個很低調的人，雖然頂著支付寶首席用戶體驗規劃師的稱號，卻只在名片上簡單地印個“Desigher”。他在圈內名氣很大，博文動輒近萬瀏覽量，但他卻不會故意去引來關注。

2008年11月白鴉從北京攜家小到杭州，家里客廳頓時成了IT青年聚會的場所。吃了喝了之后，朋友就抱怨他們家客廳太小，希望有個更大的場所，于是大家商量開個咖啡店。

咖啡店的構想、尋址花了20多天，裝修花了1個多月，5月中旬就賣出了第一杯咖啡，6月份正式開張。速度如此之快，原因就在于這家咖啡館有著無處不在的互聯網基因，當各種資源從互聯網上鏈接過來，一切都變得如此簡單。

首先是募資，咖啡館采用股份制，每股1萬元，總共100股。倒不是白鴉缺錢，而是ITA太熱情。他在網上發布招股告示后，很陜就收到回應，幾天就募齊了資金。Beta Cafe總共20位股東，從事著15個不同職業，來自9個不同城市。有幾個人白鴉以前根本不認識。

基于同樣的原理，當白鴉又在網上呼吁大家“認購”咖啡館擺設時，有很多人免費送東西過來。有人_搬就是20箱酒，說“先喝著吧”，有人送來了沙發一有人送來張價值30萬元的桌子；有人送來一套咖啡機；有人送SONY液晶電視；還有人問“插銷有了么”，不久送了—堆插銷過來。

而且Beta Cafe的擺設，大到電視機、游戲機、筆記本電腦，小到插線板、咖啡杯和餐巾紙，都可印Logo、貼網址。包括新浪、搜狐在內的許多網站贊助了玩偶，甚至連樓上兩間會議室的冠名權都賣了出去。

經“內測”、“公測”階段后，咖啡館正式“上線”那天差點兒被擠爆了，這些人多半在網上通過各種渠道完整跟蹤了咖啡館誕生的全過程。

9月一次正式聚會，又迎來了150多人，“樓上樓下都站滿了”，這其中不僅有十多位阿里巴巴的知名網商，還有許多公司的負責人，包括支付寶總裁邵曉峰和優酷的CEO兼總裁古永鏘。

牛人出沒請注意

當咖啡館完成之后，它本身已經成為了一個新的匯聚信息與互動的實體。在網上，它有自己的網站、Flickr相冊、Twitter ID；在線下，甚至連衛生間的墻上都寫滿了各種信息。它是誕生于一群超級鏈接者中的新一代超級鏈接者。

開張之前，Beta Care在網上發帖希望賣出自己的第一杯咖啡。結果，又拍網CEO劉平陽早早趕到，花90大洋喝掉了第一杯咖啡——平時一杯咖啡才賣30元。

正式開張那天，全國各地捧場的來了300多人，不乏互聯網牛人。有一位叫“小馬”的，為了喝杯咖啡，他率先使用支付寶作為支付手段結賬。

“平時，附近很多互聯網公司的人都會過來喝咖啡、吃簡餐，我們都不習慣叫這個總那個總的，總裁太多了，反正都叫名字。”白鴉說。

認證后才能獲“美女卡”

既然名氣和東西都是大家給的，總要體現主人的好客精神。在眾網友的獻計獻策下，Beta Cafe推出了三檔打折卡：鐵卡、美女卡和VIP卡。

美女卡和VIP卡都打八五折，不過得到美女卡并不容易。原定是要眾股東一致通過才行，因為股東都在全國各地，所以有時候白鴉也放放水，見長得差不多就給了。有意思的是，卡上注明有效期是103年。

美女卡優惠不及鐵卡。鐵卡真的是亮晃晃的金屬做的，收賬的見此卡就給7折折扣，因此只有鐵哥們兒才能得到。但是，鐵卡的折扣是不定的，生意好時咖啡店會送吃送喝打折扣，生意不好時卻可能收更貴的錢——是鐵哥們兒總得兩肋插刀。

此外，互聯網人士只要出示名片，就可以打九折。白鴉理想中，咖啡店80％的客戶應該是互聯網及相關人士。至于怎么判斷，他說看看、嗅嗅就能知道哪些是同行了。

IT咖啡館沒想要賺錢

在距離Beta Cafe不遠的地方，還有一家游戲人開的咖啡店“UU咖啡”。投資人陳博畢業于浙江大學，幾年來做游戲攢了不少錢，于是想給浙大及周邊院校的創業者建立一個“創業者之家”。

對錢的態度，陳博和白鴉挺接近——靠咖啡店也賺不了多少，別虧就行。

—Beta Cafe每個月的成本大概是5萬多元。白鴉告訴記者：第二個月賺了1000多元，第三個月不到1000元。按這個速度，賺回100萬元是個“馬拉松”。

而陳博的“UU咖啡”，前期投資不算。每個月收入比支出略少一點點。他說：“我希望的是不要虧，老虧大家就沒勁了。”

不過他們都覺得擁有一家咖啡店很有意思。“我的咖啡店，每周三晚上都有創業聚會，我們請了很多人過來互動，每次都爆滿。”陳博說。

看到更多更年輕的面龐在為自己的創業理想而傾聽、討論、碰撞，陳博覺得很值很充實。

他們說，好的咖啡館，能讓那些不安的靈魂得到片刻溫暖。譬如羅琳寫《哈里波特》的“Nicolson”咖啡館，《愛在日落黃昏時》里Julie Delpy和Ethan Hawke碰面的Le pure eafe，19世紀金牌單身漢勃拉姆斯常常光顧的廣場小咖啡店等。而IT咖啡館，則是讓IT人取暖的地方。