優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、良種準(zhǔn)備

科技興農(nóng)，良種先行。良種是獲取增產(chǎn)的內(nèi)因，是農(nóng)業(yè)科技的載體，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的作用。

1、選用良種的原則：一是要選用與當(dāng)?shù)貧夂?、栽培等條件相適應(yīng)的品種：二是要選用與生產(chǎn)發(fā)展、市場需求相適應(yīng)的品種。選用時應(yīng)積極聽取小麥生產(chǎn)專家以及市場分析專家的推薦指導(dǎo)意見，降低生產(chǎn)的盲目性。

2、種子的處理：經(jīng)過一定時間儲藏、加工以后的種子，發(fā)芽率、水分指標(biāo)等是否符合要求，要進一步測試鑒定，同時注意播種前的曬種、選種等其它準(zhǔn)備工作，確保種子質(zhì)量。??二、整地準(zhǔn)備

二、整地是小麥生產(chǎn)的基本環(huán)節(jié)，施底肥與整地結(jié)合進行。

1、增施有機肥，平街施肥，增強地力

肥沃的土壤是小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基本保障，要保證小麥在獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)強筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，對土壤肥力的要求比較高。整地時，一是要求畝施優(yōu)質(zhì)有機肥3000公斤以上，農(nóng)家肥缺乏時，實行小麥、玉米秸桿還田是十分有效的措施。二是測土配方，科學(xué)施肥。中高肥力地塊，一般基肥畝施尿素10～15公斤，磷酸二銨20公斤，磷酸鉀15～20公斤，硫酸鋅1～2公斤等。

2、深耕細(xì)耙、精細(xì)整地

整地能夠創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境，是保證全苗和培育壯苗的基本措施。整地的標(biāo)準(zhǔn)是：一平、二勻、三松。一平是土地平整，深耕25厘米以上，耕前粗平，耕后復(fù)平，避免出現(xiàn)墑溝伏脊等，做到澆水時畦內(nèi)“寸水棵棵到”；二勻是墑情均勻，肥力均勻；三松是要松緊適度，沒有明暗坷垃，要細(xì)耙，做到上松下實，無漏耕漏耙，無架空暗壟等。

三、運用精播技術(shù)，建立最佳群體結(jié)構(gòu)

不同播種期、播種量、播種深度等不僅能調(diào)控小麥的群體結(jié)構(gòu)，還會影響小麥的生育進程、產(chǎn)量和品質(zhì)。

1、適時播種

在影響小麥形成壯苗的諸因素中，溫度是最主要的因素。因此，播種期早晚是能否形成壯苗的關(guān)鍵，必須適期播種。若播期過早，麥苗易涉長，冬前群體發(fā)展難以控制；土壤養(yǎng)分早期消耗過度，易形成先旺后弱的“老弱苗”：易受病蟲害、凍害等。播期過晚的缺點是：

①溫度低，出苗慢，出苗率低，苗齡小，冬前營養(yǎng)生長量不夠而形不成壯苗：

②根系不發(fā)達(dá)，分蘗少，體內(nèi)有機養(yǎng)分積累少，抗逆性差；

③發(fā)育延遲，穗分化開始晚，穗頭小；

④成熟延遲，種子形成和灌漿過程處在較高溫度條件下，千粒重降低，顯著減產(chǎn)，影響品質(zhì)。不同地區(qū)條件不同，播期有所不同。一般的小麥在10月5～10日播種，到12月10日，日平均氣溫下降到0℃進入越冬期，冬前大于0℃，積溫600～650℃，能滿足小麥形成壯苗的要求。

2、適量播種

播量的多少，要因地因條件因品種制宜。中產(chǎn)田因地力不是太好，適當(dāng)增加播量，可較多地依靠主莖穗爭取高產(chǎn)。高產(chǎn)田若播量過大，易引起群體過大，通風(fēng)透光不好，個體生長弱，易倒伏，若適當(dāng)降低播量，群體不會過大，個體促壯，抗倒，穗大，產(chǎn)量較高。播量的多少是建立合理群體結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵，不同的品種要掌握一定的播種量。

3、播種深度

播深一般以3～4厘米為宜，深淺一致，可使出苗迅速，苗齊，苗壯。播種過淺，易落干，缺苗斷壟，易受凍害；過深出苗率低，出苗時間長，苗弱，分蘗晚，分蘗少，次生根少，難以形成適宜的群體結(jié)構(gòu)。

四、配套田間管理技術(shù)

實現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，種好是基礎(chǔ)，管理是關(guān)鍵，在提高種植基礎(chǔ)前提下，應(yīng)根據(jù)小麥不同生育階段的特點，采用不同的管理措施。

1.深耘斷根，鎮(zhèn)壓劃鋤

深耘10厘米以上，可以斷老根，噴新根，深扎根，豺小麥根系有促控作用，對于群體過大的麥田能明顯地控制群體的發(fā)展。對于過旺、群體過大的麥田，可以在立冬前后采用鎮(zhèn)壓措施。鎮(zhèn)壓在午后進行，以免早晨有霜凍壓傷麥苗。劃鋤是一項重要的管理措施，可以滅草、松土、彌補裂縫、防早保墑、減輕或防止凍害等。

2、加強麥田管理

主要管理措施是：

肥水管理：對群體適宜的高產(chǎn)麥田，小麥返青起身期可以不施肥水，以控制麥苗過旺生長。對個別群體不足的麥田，在起身前后適當(dāng)施肥澆水。

適當(dāng)化控、除草：3月上、中旬小麥起身期，對群體偏大、有倒伏危險的麥田，每畝采用20％壯豐安乳油40毫升+75％巨星干燥懸浮劑1克兌水30公斤均勻噴霧，起到化控防倒、化學(xué)除草的目的。

(2)重施拔節(jié)肥水

具體的追肥時間應(yīng)根據(jù)墑情和苗情而定，一般群體適宜的高產(chǎn)田，宜在拔節(jié)初期至中期，對于群體偏大的麥田，宜在拔節(jié)中、后期追肥水。

(3)澆透孕穗水

孕穗期是小麥一生中需水臨界期，此期一定要保證有充足的水分，減少小花退化，提高結(jié)實率，增加穗粒數(shù)。

3、注重后期管理

后期管理的主要任務(wù)目標(biāo)是：防早衰，防倒伏，促進粒重，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量。主要措施是：

(1)澆好灌漿水

抽穗灌漿期是小麥需水最多的時期。小麥在揚花后10～15天及時澆灌漿水，以保證生理用水，同時可改善田間小氣候，減輕干熱風(fēng)，延緩葉片和根系衰老，增加粒重，提高蛋白質(zhì)、面筋含量。

(2)葉面追肥

小麥揚花后灌漿期間，選擇晴天下午4點以后，葉面噴施2％尿素+0.3％磷酸二氫鉀，間隔7～10天連噴2遍，不但能增產(chǎn)，還可提高蛋白質(zhì)含量，延長面團穩(wěn)定時間。

五、適時收獲，防雜保純

俗話說“八成熟，十成收，十成熟，二成丟”，小麥適時收獲的最佳時期是蠟熟末期。蠟熟末期的長相是：麥穗、穗下節(jié)和葉片全部變黃，莖桿尚有彈性，籽粒含水量約22％左右，籽粒較堅硬，已呈現(xiàn)光澤。

優(yōu)質(zhì)小麥要注意的是商品優(yōu)勢，所以不論種子還是商品糧都應(yīng)到田間去雜，單收單打，分場單曬，確保種子的純度。