美食

楊 力

小城有家飯館叫老口岸。這天上午,老板福來剛打開門,就見鎮(zhèn)上的范秘書屁顛顛地跑來。福來剛想躲,已經被范秘書一把拽住:“今天上邊領導要下來檢查工作,中午在你這兒吃飯,你好好準備一下,別忘了搞兩個特色菜?！备硪宦?眼睛差點噴出火來:“為啥又是我這兒?你們一年吃了我5萬元不結賬,還想不想讓我活?”范秘書不滿地說:“上你這兒吃飯是看得起你,難道還怕鎮(zhèn)上賴你賬不成?你中午要是搞砸了,謹防那5萬元真結不了賬!”說完轉身走了。

這一幕全被福來的兒子小?？丛谘劾?他正跟著老爹學廚藝,見老爹悶悶不樂,就過來逗樂:“老爹你別氣,氣大傷身,中午這事你要嫌煩,就交給我來操辦好了?！备眄艘谎坌「?訓斥道:“這些歪人,你爹都惹不起,你還能咋整?”小福說:“論廚藝,兒子不如你;說創(chuàng)新,你不一定有兒子強!他們不是想吃特色菜嗎?中午讓兒子來露兩手,你干脆邊上喝茶清閑去,看我的!”

到了中午,上邊來的張書記在一幫人吆五喝六的簇擁下,走進了老口岸?？粗S盛的午宴,張書記佯作嚴肅地批評道:“上面不是發(fā)了文中午只能吃工作餐嗎,咋能這么鋪張?”一旁的鎮(zhèn)長賠著笑臉說:“鄉(xiāng)下都是些不值錢的東西,張書記別見笑!”

酒過三巡,小福端著餐盤閃亮登場,他躬身吆喝說:“這是本店新創(chuàng)的特色菜‘椒鹽龍鳳,選本地特有的純正野味精制而成,請各位領導慢品!”眾人一看,只見一圈芹菜葉包圍著紅黃兩色食品,其紅者大如拇指,其黃者小如玉米粒。眾人都看著張書記等著他第一個品嘗,只見他拈起一塊紅色美食放進嘴里,頓時眉皺鼻翕,猶猶豫豫,須臾,又拈起一塊黃色美食放進嘴里,更是顰眉蹙額,一臉痛苦。眾人一見大駭,一個個噤若寒蟬,片刻后,張書記卻展顏大笑,贊嘆不已:“好菜,好菜!平素吃遍了山珍海味,如此味道獨特的‘椒鹽龍鳳還是第一次品嘗,見識了!”眾人見張書記高興,這才伸出筷子爭相品嘗,只覺其味怪異,難以下咽,卻礙于張書記的評價,不敢發(fā)問。

一行人酒足飯飽出來,在老口岸門口遇見從外邊散心回來的福來,鎮(zhèn)長馬上吩咐:“今天的菜不錯,特別是那道‘椒鹽龍鳳,外酥內脆,回味悠長,得到上級領導張書記的贊揚,快多準備一份,讓張書記帶回去給家里人品嘗!”福來懵懵懂懂,不知小店何時冒出一道“椒鹽龍鳳”的特色菜,正不知所措,小福從里面跑了出來,招呼道:“這道菜十天半月才能湊上一份,今天已經沒有備份了,歡迎張書記下次再來小店品嘗!”

張書記點點頭,又興之所致地勉勵了小福一番,這才滿意而去?？腿藙傋?福來忙把小福揪到一邊,問道:“什么‘椒鹽龍鳳?快說,是不是又動什么壞腦筋了?”小福遲疑了片刻,說道:“最近不是在除四害嗎,我把殺滅的蟑螂、蒼蠅搜集到一塊兒,用面粉穿了一層‘衣服,上油鍋這么一炸,再澆上一點辣椒面、花椒面,就成了獨創(chuàng)的‘椒鹽龍鳳,誰叫他們想吃特色菜呢?”

這事后來被小福有一次喝醉酒說了出去,一些當事人聽了都保持緘默,都不想當別人的笑柄。不過,從此以后,老口岸倒是清靜了不少,那些白吃的人也很少來了。 ■

(責編:王凡)