技術優(yōu)勢就是品牌優(yōu)勢——訪上海綠加飲料食品有限公司總經(jīng)理吳建國

■ 本刊記者 聶迎利

在2010年3月舉辦的糖酒會上，上海綠加攜旗下七大系列的19個單品集體高調(diào)亮相，吸引了大量經(jīng)銷商的目光。對于綠加這樣一個新進的飲料品牌，將如何在競爭日益激烈的飲料市場中獲得話語權？企業(yè)究竟有何競爭力？為何吸引經(jīng)銷商的關注？近日，本刊記者專訪了上海綠加飲料食品有限公司總經(jīng)理吳建國。

玩轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，成就新舞臺

記者：吳總，為何在包材機械等領域已大有斬獲后，您會選擇進軍國內(nèi)飲料市場？

吳建國：在我看來，做任何事情，大膽地嘗試必須以自身的優(yōu)勢為前提。在中糧積極打造全產(chǎn)業(yè)的今天，事實上，我很認可產(chǎn)業(yè)鏈模式。所謂產(chǎn)業(yè)鏈模式，即指從產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)的上游一直到鋪貨動銷的終端，企業(yè)有自身的競爭力去整合整個鏈條，從而展現(xiàn)自身優(yōu)勢。

綠加選擇進軍飲料行業(yè)的初衷正是這一產(chǎn)業(yè)鏈模式的踐行。上海綠加飲料食品有限公司由天龍集團投資興建，而我們天龍最引以為傲的就是攻克了世界領先的無菌包裝材料——紙鋁塑六層共擠復合技術，以及擁有生產(chǎn)無菌包裝和灌裝設備多項國際、國內(nèi)專利。天龍公司無菌包裝種類齊全，包括天龍無菌磚，天龍無菌枕，A型和B型屋頂包，天龍TTM紙磚型、枕型、屋頂型包裝。天龍新型無菌包裝材料及灌裝設備，主要用于灌裝牛奶、果蔬汁、茶飲料等，產(chǎn)品保質(zhì)期為8～12個月。天龍包裝材料具有保鮮、抗氧化、隔熱等性能，可以滿足各種液態(tài)飲品的包裝需求。天龍灌裝設備適用于紙鋁塑無菌磚、屋頂包及TTM（塑紙塑七層復合材料）磚型包、屋頂包。尤其是TWB7000型灌裝機，其速度已達到每小時7000～14000包。天龍灌裝設備不僅擁有自主知識產(chǎn)權和多項專利技術，而且全自動化程度高，操作簡單，維修費用低，在很多方面已達到國際同類產(chǎn)品的先進水平，是理想的進口無菌包裝設備替代產(chǎn)品。

綠加飲料有了天龍包裝這一堅實后盾，其便捷、創(chuàng)新、環(huán)保的飲品包裝及全方位的解決方案，無疑更能給終端提供平價的產(chǎn)品，提升企業(yè)競爭力，夯實了它躋身飲料行業(yè)前列的基礎。

技術領先優(yōu)勢，增強產(chǎn)品賣點

記者：您是如何看待行業(yè)給綠加飲料留下的機會？

吳建國：從飲料的消費特征來看，消費者尤其看重的是口感。同時，隨著人們消費水平的提高，對營養(yǎng)健康的追求也愈發(fā)強烈。不妨仔細觀察下我們帶來的所有產(chǎn)品，包括果汁、乳飲料、茶飲料、兒童飲料和植物蛋白飲料等七大系列19個單品，它們都有一個相同點，即采用了無菌包裝。

首先，無菌包裝能很好地保證產(chǎn)品的口感。不妨拿其他品牌相同的果汁飲料來感受：相同的品牌僅分別采用了PET瓶和無菌包，你就能很明顯地感受到無菌包比PET瓶包裝在口感上更勝一籌。其次，目前市面上的兒童飲料大部分都是采用PET瓶裝，而綠加125mL的兒童飲料卻是采用無菌包裝，原因在于天龍解決了這一技術性的問題，采用無菌包裝無疑能在營養(yǎng)衛(wèi)生方面更能滿足廣大兒童和家長的需求，這也成為了綠加飲料的絕佳賣點。例如，以綠加椰果奶為代表的果粒添加類飲品采用無菌包，在行業(yè)內(nèi)處于領先地位，而這些都源自天龍在技術層面實現(xiàn)的突破。同時，無菌包裝還有便于存儲和運輸?shù)葍?yōu)勢。

單品實現(xiàn)突破，形成品牌合力

記者：從綠加本次參會的舉措上，能深刻地感受到企業(yè)新品數(shù)量較多，產(chǎn)品體系也很完善。對于一個剛剛“試水”飲料行業(yè)的品牌而言，如此長的產(chǎn)品線怎樣形成品牌合力呢？

吳建國：與其說綠加是“試水”飲料市場，我認為“發(fā)力”更為貼切。經(jīng)過前期縝密的市場研究，我們決定采用豐富產(chǎn)品結構的方式實現(xiàn)綠加這一品牌的快速提升，同時希望用強大的產(chǎn)品陣容與經(jīng)銷商和消費者見面，給他們留下深刻的印象，展現(xiàn)企業(yè)雄厚的實力。

目前，我們的產(chǎn)品線涵蓋了果汁、乳飲、茶飲料、植物蛋白飲料等七大系列，包括125mL、250mL和1L裝等多種規(guī)格，基本上囊括了市面上的成熟品類。并不是我們貪大求全，而是這一豐富的產(chǎn)品體系有助于綠加飲料形成多種形式的組合拳，針對不同消費市場有的放矢。一方面是整體的產(chǎn)品組合形式，另一方面，我們考慮將100%純果汁系列作為主攻產(chǎn)品。以100%蘋果汁為例，產(chǎn)品原料采用了進口優(yōu)質(zhì)水果，營養(yǎng)豐富。按照我們目前的生產(chǎn)技術，250mL的蘋果汁飲料中含有7個蘋果，1L裝里含有28個蘋果。我們將量化這些營養(yǎng)價值，讓消費者真實地感受到100%純果汁的營養(yǎng)所在。當綠加100%純果汁成功被消費者接受后，我們將憑借其已形成的品牌力進行延伸，輻射陣營中的其他產(chǎn)品，最終形成品牌合力。公司已于2010年6月在中央電視臺投放了廣告，助力全國拓展計劃，之后還將有更多借助新媒體的線上線下活動，加強與目標消費者的互動。

構建生產(chǎn)王國，做OEM代工大王

記者：綠加目前已在全國各地建立了多條生產(chǎn)線，對于企業(yè)的未來，您有何規(guī)劃？

吳建國：目前，綠加在上海和重慶分別投資組建了10萬噸的生產(chǎn)線，公司形成了從包裝材料、設備到食品加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。公司正籌劃在河南鄭州、江西贛州以及北京三地再布局3家工廠，它們?nèi)客懂a(chǎn)后，年產(chǎn)能將達到100萬噸。我一直認為，技術是企業(yè)最大的優(yōu)勢。當綠加的生產(chǎn)王國建立起來之后，將以專利技術為支撐，以注重產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)原則為保障。我們不僅能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠加系列飲料，更能為全國范圍內(nèi)的飲料企業(yè)提供OEM代工服務。做中國最大的OEM代加工大王，是綠加飲料的遠景目標。我們也誠摯地邀請業(yè)內(nèi)的經(jīng)銷商與綠加攜手，在綠加穩(wěn)步前行的過程中一起締造共贏的傳奇。■