梨樹高接換種技術

（通聯：四川省綿竹市農業局經作站 618200）

梨樹高接換種技術是充分利用現有梨樹樹體骨架，更新換代升級品種，迅速調整果樹品種結構和樹型結構，改良品質，提高果園綜合效益行之有效的技術措施。在試驗示范和充分認證的基礎上，2004年春，綿竹市人民政府決定對沿山區老梨園分批進行高換技術改造，由全國著名果樹專家、西南大學黃麥平教授作我市梨樹高換的技術顧問，采取政府財政出資購買優良品種接芽，果農自付輔助材料費和人工費，市農業局負責制定技術實施方案、調運貯藏優良品種接穗、開展技術培訓、現場指導檢查及高換后的科學管理等工作，連續6年對原有中晚熟老品種梨園進行高接換種技術改造。6年來，通過高換共改造梨園8530畝。梨樹高換后，當年基本形成新的樹形，在春季嫁接少量花芽，新品種當年就可少量掛果；第2年投產，畝產150～300kg，第3～4年恢復正常畝產1000～2300kg，品質上一個臺階，價格翻一番多，畝產值增加800～2200元，增加純收入600～1800元。梨樹高換得到了省市領導肯定，受到了廣大果農歡迎。

一、高換原則

1.選擇幼樹壯樹高換 高接換種技術主要對象是不適應當地自然氣候條件或缺乏市場競爭能力的品種、劣質低產樹及密植封行梨園的技術改造。針對幼樹、壯樹高換，因其生命力強，改接后很快就能恢復樹冠和產量；衰老樹、重病樹和放任不管的樹，雞爪枝多，生長勢十分衰弱，高換價值不大，一般不進行改接，可以采取淘汰重建的技術措施。

2.成片改良 成片進行品種改良，可方便果農管理，提高現代果樹管理技術水平，減輕病蟲害傳播與危害，快速建立優質、早熟、標準化水果基地。生產中不能采取接半樹、留半樹的高換方法。如果要考慮當年產量及果農經濟承受能力，可采取隔1行或幾行的辦法進行整行高換。

3.合理布局品種 針對四川地區自然氣候特點，充分利用早熟梨上市時間比省外早1個月左右的優勢，我們主推更新換代早熟梨品種，適當搭配中熟梨品種，形成早中晚品種合理配套的科學布局，增強市場競爭力。

4.技術措施規范化管理 對擬參與高接換種的鎮鄉、農戶、協會及各專業隊伍，要根據現有老梨樹品種、樹齡、樹冠和樹體結構，參加技術培訓，接受現場指導，嫁接技術人員通過考試合格后方能上崗。農技部門統一規范嫁接品種、嫁接時間、換樁高度、嫁接方法、嫁接芽數，加強嫁接過程的檢查指導和技術管理，及時發現問題，解決問題。對參加高換工作的專業隊伍必須進行技術培訓，簽訂合同，保證高換成活率在90%以上，確保改換后的品質與規模。

二、主要技術措施

1.品種選擇 高接換種梨芽，要選用芽頭飽滿、發育健壯、無病蟲害的優良品種的一年生枝條，利用其中、上部的芽作為接穗，要求在正常掛果的梨樹上采接穗，粗度0.8cm左右。綜合考慮市場需求、新品種研發狀況、引種試驗表現和各地自然氣候條件及農家樂旅游開發等不同需求來選擇品種。高換品種主要選擇早熟梨品種，適當搭配中熟梨品種。生產上分褐皮和青皮兩個系列，推薦青皮系列品種有：雪新、翠冠、中梨一號；褐皮系列品種有：喜水、鮮黃梨、愛甘水等。高換品種選擇，要注意接芽與老品種梨樹的親合性，例如蒼溪梨上嫁接雪新梨成活率低，長勢差，而嫁接翠冠梨生長良好；金花梨上嫁接雪新梨或翠冠梨生長都十分正常。

2.把握嫁接時機，采取相應嫁接方法 梨樹高換可以在春季和秋季進行，春季切接是梨樹高接換頭的最佳時期和方法。最適宜的嫁接時間為樹液流動到梨芽萌發前，具體時間為2月上旬至3月上旬。

3.選擇合適的樹形 以前種植的大批老梨園，其密度為45～60株/畝，為了統一樹形，方便管理，高換高度一般控制在離地1.0～1.2m，嫁接部位盡量選擇10cm以內粗度的枝條，對擬嫁接枝條的樁頭長度，一般控制在分枝處8～10cm為宜，切忌過長，以防止老樹發過多的萌芽，從而增加去除老品種萌芽（統稱砧芽）的工作量；對所有斜生、水平枝都選擇把接穗接在側面，對分枝過高或某方位缺少分枝的梨樹，要在主干上以腹接的方式適當補接，以利于降低樹冠高度和形成豐產樹形，方便套袋、打藥和采果。

4.接芽量 生產上采用“大抹頭”高換法，對全樹實行一次性抹頭，盡量降低嫁接部位，有利于形成新的樹冠。要求對梨樹直徑在2.5cm以上粗的枝條上，必須開兩刀，接兩個接穗，在橫切面的南北兩側各插入1個接穗，以利傷口痊愈。根據樹冠大小，要求每株梨樹接12～20個接芽為宜，過少不利于盡快恢復樹冠，過多造成不必要的浪費。

5.嫁接關鍵技術 多采用切接法，即單枝單芽貼干嫁接技術，將優良品種接穗按健壯芽剪成一個個帶接芽的短枝條，帶芽枝條長3～5cm，剪取的枝條芽上部短，下部長，然后選好接芽平面和待接處的枝頭平面。嫁接時選擇平直、光滑的樁頭部位，鋸或剪去嫁接口上部的枝條，留下的樁頭（特別是粗大的樁頭）要用鋒利的刀倒角削平，然后在皮層與木質部之間用刀向下縱切一刀，切口要垂直、平滑。用鋒利的嫁接刀在接穗平順處選擇削好長平面，長平面要削得平整光滑，不毛糙，削口要干凈，深度“見木不傷木”，長平面的反方向呈45°角削好短截面，嫁接時形成層必須至少一邊對齊，用新的3絲聚乙烯薄膜扎緊，注意綁扎時不要錯動接芽位置，確保形成層對齊，最后用聚乙烯薄膜封頭，保濕防凍，確保成活。嫁接時要考慮以后各接芽的空間生長分布狀況，合理利用空間。

6.科學配置授粉品種 只有科學配置授粉品種，才能達到高產優質的目的。高換時按5∶1的比例配置授粉品種。授粉品種要選擇品質優良，花期與主栽品種一致，且花粉量大、親和力強的品種，例如雪新和翠冠梨可相互授粉。

三、嫁接后精心管理，盡快恢復樹冠和產量

1.檢查成活與除砧芽 春季嫁接后15～20天，及時檢查成活率，對未成活的可剪去一段重新嫁接，對成活的被薄膜蓋住的芽要用針挑開；嫁接芽成活后要及時抹除接芽附近的中間砧萌芽，對離接芽遠的新發砧芽可不立即完全抹除，以增加綠葉面積，提升水分和光合效能，保持地上部和地下部的生長平衡。但在5月上旬，必須無條件完全抹除，防止砧芽與優良接芽爭水爭肥。

2.枝芽管理 當接芽新梢長到30cm時要綁縛竹棍等設立支柱，防止大風將接芽新梢折斷；接芽新梢長到45～50cm時要及時摘心，促發分枝；5月下旬至6月上旬，在薄膜長進枝條表皮前，用刀片或小刀輕輕垂直方向立劃一刀深達木質部，劃破薄膜，解除其束縛，利于接芽健壯生長，

3.整形修剪 7月上旬通過揉枝、綁縛等方式，進行拉枝造形，開張枝條角度，培育豐產樹形，生產上輕剪長放，適度疏枝，盡量少用剪子，多用繩子。

4.肥水管理 高接換種梨園要加強肥水管理，1～2年內用量為正常果園的50%～70%，還可多次噴施0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥，促進嫁接枝條生長發育，盡快擴大樹冠，促進花芽分化，恢復產量。

5.加強病蟲害防治 嫁接梨園頭年必須打好封園藥，對剪下的樹枝運離梨園。春季打好開園藥，幼芽階段注意對梨蚜蟲、梨莖蜂和梨黑星病的防治。

四、梨樹高換應注意的問題

1.注意改接良種與改造樹體結構相結合 對上強下弱樹，應當壓低中心干的嫁接部位，反之亦然；主枝之間生長不平衡的偏冠樹，減少和壓低強主枝的嫁接點，抑強扶弱；角度不開張的樹，選留角度大的枝嫁接，外側外芽嫁接，開張角度。大樹上嫁接點要按照培養枝組的需要，均勻分布，使接后樹體結構合理，達到重塑樹形的目的，提高園相和樹體整齊度，增加園藝作物的觀賞性，為進一步鄉村旅游和農家樂開發打好基礎。

2.改接后不宜過度采剪接穗 因新引種的優良品種接芽，市場需求量大，果農不要為了眼前經濟利益而過度采剪接穗，從而影響長期效益。

總之，梨樹高接換種是迅速調整果樹品種結構，改造低產低效果園，提高果實品質和產量，大幅度增加果農收入的實用高效益技術。