轉型升級 森林產品生產企業在行動

□特約通訊員/王婷婷

第三屆森博會上，為期3天的新產品、新技術、新設備推介活動中，15家企業自主策劃舉辦了15場推介會，展示了各種有機、綠色、環保方面的最新產品、設備和技術，這體現出眾多企業正把強烈的社會責任感和自主創新精神匯集成一股巨大的力量，推動林業產業轉型升級。

木地板，爭唱“大小環?！敝?/h2>

江浙一帶聚集著眾多木地板生產企業，這些企業中不乏佼佼者，他們在憑借自己的實力不斷占據市場份額的同時，始終都在提倡和踐行“大環?！迸c“小環?！钡睦砟?。

“這塊地板，你看著是不是以為它是實木地板？其實是在強化地板上模擬出實木的年輪，這就是我們今年新推出的3 D面地板的神奇之處。”“世友地板”負責人沈順利介紹，公司投入眾多資金和精力發明的P D L全滲透移印技術，能夠復活稀缺實木的經典紋理。“這樣，我們就不用砍伐需要幾百年生長的原始森林，直接以速生材為原材料，就可以給消費者帶來實木地板的享受，更利于保護森林資源?！?/p>

甲醛含量高低一直是衡量木地板健康環保與否的重要標志，而木地板加工過程中需要使用的膠水多多少少含有甲醛成分，這一直是讓不少木地板生產企業頭疼的問題。在新產品研發中，“莫干山地板”打起了膠水的主意，用再生資源玉米淀粉作為原料，替代傳統的脲醛樹脂膠，制作成生態非醛膠粘劑，應用于人造板材類的生產。

“吃”要稀奇，更要健康

“民以食為天”，這句流傳至今的古語，在如今這個生活優越的時代里越發表現出它的“生命力”。多數森林食品取材于純天然的森林動植物資源，具有綠色、健康的品質，面對人們日益“挑剔”的嘴，企業也是使出渾身解數，開發更加奇特的森林食品。

隨著知了、蠶蛹等相繼成為“盤中餐”，吃蟲子已不是什么新鮮事，可恰恰有人愛跟蟲子較勁，還專門研發了一種蟲子?！斑@鳥不踏刺蟲看著普通，但在我國民間有著數千年的歷史了，對糾正兒童厭食偏食和提高免疫力效果明顯，已經經過很多臨床試驗?！薄吧种畬殹笨偨浝砣~衛邦經過多年來對30多種蟲子的研究對比，最后認準了鳥不踏刺蟲，正準備以產業化的模式進行重點培育。

不會飛但奔跑速度極快的鴕鳥，一天16個小時以上都在活動，活動多了自然就健康。有研究表明，鴕鳥肉具有高鐵、高鈣、高鋅、高硒、高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特性，并含有多種不飽和脂肪酸和21種人體所需的氨基酸。中國最早開始專業深加工鴕鳥肉的“小芝鴕鳥”，在注重鴕鳥有機養殖和無菌加工的基礎上，推出鮮美的鴕鳥肉、鴕鳥筋、鴕鳥肫、鴕鳥掌等系列產品。

“每天16個小時高緯度陽光的照耀，天山雪融水全天候滋養，這樣的小白杏你吃到過嗎？我們的小白杏汁就源于這樣的小白杏。”“森王食品”負責人趙文革介紹，2500多年的栽培歷史加上優質的氣候條件，使得新疆輪臺生長出來的小白杏含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C，再通過新鮮榨取，最大限度保留了小白杏的天然營養和風味。

特殊工藝，讓產品更上一層樓

同樣的東西，如果加工工藝不同，產出的效果會千差萬別，不少森林產品生產企業正致力于加工工藝的創新，力求生產出更好的產品。

抹茶富含茶多酚、葉綠素、纖維素、鉀、鎂等人體所必需的營養成分和微量元素，成為越來越多食品生產中的添加劑，但抹茶的碾磨一直是一個難題。傳統的石磨碾磨方式效率很低，單機工作一天的產量只有20千克左右，氣流粉碎雖然效率高，但高速高溫的原理會使抹茶的顏色和營養價值都大打折扣。“安億智能”推出的球磨抹茶機通過滾筒滾動，瓷球與瓷球之間的摩擦使茶葉粉碎，這種茶葉超細粉碎技術的效率可以達到每天80多千克的產量，同時巧妙回避了氣流粉碎的不足。

“我們在加工過程中，山茶籽不進行熱炒，直接壓榨，這種60℃以下的冷加工方法，雖然出油量少些，但不會產生對人體有害的物質，非常健康。”“利多山茶油”負責人劉俊說，獨特的生產工藝保證他們的產品有機環保，也更加符合消費者的需求。