對新建本科院校生物技術專業建設的幾點思考

覃擁靈,何海燕

(河池學院 化生系,廣西 宜州 546300)

對新建本科院校生物技術專業建設的幾點思考

覃擁靈,何海燕

(河池學院 化生系,廣西 宜州 546300)

圍繞人才培養目標、課程體系、實踐教學、師資隊伍建設等問題提出了一些看法,初步探討了地方性高等院校生物技術專業的建設模式。

應用型人才;課程體系;實踐教學;師資隊伍

應用型大學是以培養應用型高級專門人才為目標,層次類型應以本科應用型教育為主,服務對象主要是所在地的經濟和社會發展,學科特色要緊密結合地方經濟和社會發展的需要[1]。我校作為一所地方性高校,依據學校所處內外環境及社會需求,辦學定位為應用型大學。生物技術專業作為一門新興的、綜合性的學科,其涉及的范圍非常廣:醫藥衛生、農林牧漁、輕工、食品、航天、化工、能源和冶金采礦等領域都與生物技術的應用息息相關,生物技術已成為解決當今食品短缺、經濟問題、健康與環境危機的主要技術手段[2]。經濟的發展和社會的進步需要大量具有扎實的學科基礎、創新意識和實踐能力強的生物技術專業人才。我們國家很多高校生物技術專業的培養方案和課程設置等大多數是根據自身原有相關專業 (如生物科學、農學、化學等專業)的知識體系及師資力量進行整合,培養模式與原專業差別不大,沒有突顯出生物技術專業的應有特色,“前景好,就業難”是對目前部分院校該專業發展的生動寫照[3]。作為一所在教育資源上并不具備競爭優勢的地方性高等院校,如何合理定位人才培養目標、提高學生就業率是急需探討的問題,以下是筆者對本校生物技術專業建設的一些思考。

一、結合地方經濟特色,圍繞人才培養目標,培養適應地方經濟發展的應用型人才

生物技術作為一門涉及領域非常廣的綜合性學科,在完成基本業務培養要求的基礎上,人才培養目標可以是多層次、多樣化的[4],但任何一個學校的生物技術專業都不可能培養出面面俱到,行行精通的生物技術專業人才。在眾多的人才培養規格和模式中要找到自己的立足點,凸顯出自身的特色,根據學校的師資力量、辦學條件和地方經濟等實際情況制定專業培養計劃,培養出具有地方特色的能為當地經濟發展服務的生物技術應用型人才。在此指導思想上,我校生物技術專業人才培養目標確定了以掌握實用生物技術和發酵技術為主的人才培養模塊,實用生物技術培養模塊主要學習植物組織培養技術、食用菌栽培、果樹栽培、經濟動物飼養等專業課程;發酵技術培養模塊主要學習微生物發酵制藥技術、食品發酵原理與技術、現代儀器分析等專業課程。這些課程實踐實用性很強,學生畢業后可以服務于酒廠、制藥廠、糖廠等地方中小型企業,為地方經濟建設服務。

二、優化課程體系,構建適合應用型人才培養目標的課程體系結構

課程體系是實現專業培養目標,體現學生知識素養的重點環節。圍繞人才培養目標制定培養模塊,是近年各高校生物技術專業辦學的主體趨勢。根據這一指導原則,在學院的統一布署下,我校生物技術專業自 2008級開始按培養模塊構建課程體系,在確定共同主干課程的基礎上,在選修模塊當中開設了較多的圍繞應用型人才培養目標的實用技術為主的專業課程,從課程結構上體現人才培養特色、模塊特色。如實用生物技術模塊開設有食用菌栽培、果樹花卉栽培、植物組織培養、經濟動物飼養等實用技術;發酵技術模塊開設有現代儀器分析、發酵工藝與設備、微生物發酵制藥技術、食品發酵原理與技術、食品分析等實用課程。此外,為了提高學生的創新思維和動手能力,培養專門應用型人才,在適當削減基礎理論課時的基礎上,增加了必選課和任選課的比例,并在課程中加大了實踐操作的比例,注重實踐教學環節的開設,著重體現了以知識傳授為基礎、以技能培養為重點、以提高素質為關鍵的優化的課程體系結構。

三、注重實踐教學,提高學生的創新思維能力和動手操作能力

生物技術是一門實踐性很強的實驗性學科,絕大部分知識和理論都需要實驗去論證和應用,重視實踐教學,有助于對理論基礎知識的理解,并且對學生創新思維能力和實踐能力的培養也具有特別重要的意義。具體的實踐教學途徑包括:

(一 )實驗教學

實驗教學在生物技術各專業課程教學中占有非常重要的作用,是必不可少的教學環節,注重實驗教學對培養學生的動手能力、分析解決問題能力及創新思維能力等都具有舉足輕重的意義。因此,除了在構建課程體系時加大實驗課時比例,確保實驗教學的正常進行外,還應根據課程、學科特點優化實驗內容,提高綜合性、設計性實驗的比例,有條件的實驗室還可定期或不定期對學生開放,確保實驗項目的有效開展,為學生實用技能的培養提供實驗平臺和實驗指導。

(二)加強實習實踐基地建設,精心打造實踐平臺

實踐實習基地是培養學生動手能力、培養應用型人才必不可少的場所,建立一批穩定的實踐實習基地,可以促進學校與地方優勢互補,推動高校與地方在科技開發和人才培養中的全方位合作,使學校的校外實習基地朝著產、學、研一體化方向發展,真正成為校企雙方合作的教學、生產互動互惠的利益共同體。可以本著資源共享,相互協作,互惠互利,共同發展的原則,和一些生物制藥廠、糖廠和酒廠等和專業技術密切相關的企業簽訂教學實習基地共建協議書,強化實踐教學環節、提高學生實踐能力、培養應用型人才。

(三)引導學生參加教師研究課題,培養大學生創新能力和應用型技能

整合重點實驗室、重點學科、教師的科研課題、學校與社會資源開展實踐教學,通過開展第二課堂活動、引導學生參加教師重點研究的具有鮮明的地方特色課題研究,這些課題技術線路成熟,從事實踐教學的老師緊跟學科研究的最新動態,盡可能地將科研成果引入實驗教學之中,學生可以接觸新儀器新技術,全面提高學生的綜合素質,培養學生的實踐創新能力;同時可以帶動重點實驗室、重點學科的建設,促進教師的科研工作。

(四)課外興趣小組

興趣小組是課堂教學的補充和延伸,與課堂教學相比更加具有靈活性和可塑性。指導教師要做到精心計劃,精心備課,精心上課,保證興趣小組的深度、廣度和力度。定期組織開展學生作品展覽,激發學生學習的興趣。課外興趣小組活動使學生全面發展,學有所長,豐富學生課余生活,充分體現學校的辦學特色和辦學理念。

(五)畢業論文 (設計)

畢業論文 (設計)是本科教學計劃的重要組成部分,是培養應用型人才的重要環節。畢業論文(設計)是培養學生綜合運用專業理論知識和基本技能進行科學研究或設計工作的能力,可促進學生獨立分析問題、解決問題能力的培養。畢業論文選題在實驗室、工程實踐和社會實踐中完成,對畢業論文 (設計)環節進行嚴格的質量監控,形成由上自下嚴格檢查制度,對論文質量和評分嚴格把關,培養學生嚴謹的科研態度,培養學生創新精神、實踐能力和獨立工作能力。

四、加強師資隊伍建設,建設有實踐教學實力的教學團隊

綜合學校及系部現況、依據學校的辦學指導思想,生物技術專業師資隊伍建設可以通過以下途徑完善。

(一)做好現任教師的專業轉軌工作

我系現有 16名生物專業專任教師,大部分都是畢業于師范院校,原來所學專業知識理論性強而實踐性弱。學院 2007年增設生物技術本科專業后,每位教師都自覺按照個人的專業發展方向做好專業轉軌工作,通過進修訪問、自修或者攻讀碩士、博士學位等多種形式提高自己的專業知識與專業技能,較好地適應了生物技術本科專業課程教學的要求。

(二)有目的有計劃引進專業人才,進一步充實專業教學團隊

生物技術專業中一些應用性專業課程,如經濟動物飼養、發酵工藝與設備、微生物發酵制藥技術、食品發酵原理與技術、食品分析等,對培養應用型學生起著關鍵性作用。這些應用性專業課程如果缺乏專業人才的授課與實踐指導,培養出的學生勢必與“應用型人才”相去甚遠,成為只懂知識不會技能、強于理論弱于實踐的“擺設型人才”。因而,按學科特點與學科要求,有計劃地引進實踐專業人才充實師資隊伍,提高授課質量,是培養合格的生物技術應用型人才的有力舉措。

(三)加強與其它院校、地方企業橫向聯系,外聘專家、專業技術人員講學

生物技術作為一門實踐性很強的實驗性學科,為增強技術具體應用和技術轉化的有效指導,可以聘請一些來自生產一線的專家或專業技術人員、其他高校教師承擔部分專業課教學,加強對學生的實驗實踐及專業見習、畢業實習的指導,還可以聘請當地在種植、養殖等方面有突出成就的農戶現場說教及指導,為真正培養可就業還可創業的生物技術人才打下良好的基礎。

五、結語

作為一所新升本的地方性高等院校,師資力量、教育資源等都是較薄弱的環節,為了有效實現培養應用型人才的培養目標,生物技術專業人才的培養應在實踐中根據社會的需求調整與完善人才培養目標、培養模式與培養規格,才能培養出具有鮮明地方特色的、能為當地經濟發展服務的生物技術應用型人才。

[1]孔繁敏.建設應用型大學之路[M].北京:北京大學出版社,2006.

[2]宋思楊,樓士林.生物技術概論第三版[M].北京:科學出版社,2007.

[3]郭桂英,鄭繼平.生物技術專業建設構想[J].海南大學學報(自然科學版),2008,26(4).

[4]陳雄,喬昕.地方多科性大學生物技術專業建設的探索與實踐[J].中國科教創新導刊,2009,(31).

G642

A

1672-9021(2010)S-0040-03

覃擁靈(1969-),男,廣西東蘭人,河池學院化生系副教授,主要研究方向:生化工程。

河池學院教改項目 (2008E203)

2010-06-20

[責任編輯 陽崇波 ]