甘肅省標準果園創建進展順利

甘肅省農牧廳經濟作物技術推廣站

甘肅是我國北方水果優勢產區和重點生產省份，水果生產區位優勢和比較優勢明顯，特色突出。2008年全省水果面積43.33萬hm2，其中，蘋果26.67萬hm2，主要分布在天水、平涼、慶陽、隴南等地；梨4.67萬hm2，主要分布在河西、中部、平涼及天水等地；葡萄1.2萬hm2，主要分布在河西、天水等地；桃1.47萬hm2，主要分布在天水及中部等地。果品產業在全省農業生產、農村經濟發展和農民收入增長中發揮著越來越重要的作用。

根據農業部辦公廳《關于印發標準果園創建活動工作方案的通知》（農辦農〔2009〕53號）的部署和具體要求，甘肅省及時研究、制定了《甘肅省標準果園創建工作落實方案》，篩選確定了12個蘋果、4個梨園創建農業部標準果園，將任務落實到縣、到鄉、到園。甘肅省農牧廳經濟作物技術推廣站根據全國兩次會議精神，于2009年8月25—26日組織召開了“全省蘋果發展論壇暨標準果園創建現場會議”，啟動了甘肅省標準果園創建活動，甘肅省農牧廳尚勛武副廳長對創建標準果園作了具體安排部署，進行了總動員。會議還邀請了全國蘋果產業體系崗位科學家、河北農業大學孫建設教授和全國蘋果產業體系顧問、全國農技中心經作處副處長李莉高級農藝師圍繞我國水果產業發展形勢和標準果園創建作了專題輔導。甘肅省委、省政府非常重視以蘋果為主的水果產業發展，即將出臺《甘肅省蘋果產業發展扶持辦法》，決定每年投入5 400萬元資金專門用于扶持蘋果產業發展。結合農業部標準果園創建，甘肅省決定利用3年時間，在18個全國蘋果優勢區域重點縣創建100個省級蘋果標準化示范園，示范帶動全省蘋果標準化生產水平的提高，加快推進水果的規模化、專業化、標準化生產進程，促進農民收入持續快速增長。

一、創建工作指導思想

以科學發展觀為指導，堅持優勢區域發展戰略，引導生產要素向優勢產區集中，穩步適度擴大種植面積，通過產業扶持政策，集約項目、集成技術、集中投入，加大規范化、標準化技術推廣力度，切實提高果園集約化生產水平，加快推進規模化種植、標準化生產和產業化經營步伐，提高果園單產、果品質量和安全水平，全面提升甘肅水果綜合生產和產業競爭能力。

二、實施區域與目標任務

在全省水果優勢(重點、特色)產區的天水、平涼、慶陽、隴南、白銀、臨夏、張掖和酒泉等8市（州）選擇21個示范片參加全國標準果園創建活動。其中，蘋果13個，梨6個，葡萄1個，桃1個。標準果園要求水果產量穩定，達到果樹品種的經濟產量：蘋果 2.5～4 t/667m2，梨 2.5～3 t/667m2，葡萄 1.5 t/667m2，桃 1.5～2 t/667m2；果品品質達到品種特性要求，并符合無公害水果產品質量標準，商品果率95%以上，優質果率80%以上。

實施區域分別為：蘋果在天水市的麥積、清水、甘谷、秦安，平涼市的靜寧、涇川、莊浪，慶陽市的慶城、合水、正寧、西峰、鎮原，以及隴南市的禮縣等縣（區）實施；梨在白銀市的景泰，平涼市的靜寧，天水市的秦州，臨夏州的和政，以及張掖市的民樂、甘州等縣（區）實施；葡萄在酒泉市的敦煌市實施；桃在天水市的秦安縣實施。

三、果園基本要求

(一)區位要求。蘋果標準果園要求在全國蘋果優勢區域規劃的核心縣選擇；梨要求在重點生產區域的核心縣選擇；葡萄、桃要求在主產區選擇。

(二)立地條件。產地環境條件必須符合無公害食品標準對水果產地環境條件的要求：蘋果、梨、桃（NY 5013-2006）;葡萄（NY 5087-2002）。果園土層厚度1 m以上，土壤肥沃、疏松，通透性良好，有機質含量1%以上，pH值、地下水位符合水果生長要求，坡度15°以下。風沙較大地區在果園外營造防風林帶。果園內田間道路完備，便于作業和運輸；水、電配備完善且布局合理，具有節水灌溉設施果園優先考慮；果園交通便利。

(三)果園規模。蘋果、梨標準果園連片規模66.67 hm2以上，葡萄、桃連片規模33.33 hm2以上。

(四)品種與技術。要求品種統一；栽植密度應根據品種、砧穗組合、環境條件和管理水平等確定；果園園相整齊一致，樹勢健壯，通風透光，立體結果；無檢疫性病蟲；推行標準化生產，實施投入品登記管理，確保產品質量安全。

四、重點技術工作

(一)主栽品種

蘋果以元帥系的阿斯、矮鮮、俄矮2號、瓦里短枝、天汪一號、首紅、新紅星和富士系的宮崎短枝、長富2號、長富6號、天富1號、禮泉短富、煙富6號、秋富1號等新優品種為主；梨以黃金梨、早酥梨、酸巴梨等品種為主；葡萄以巨峰系新優品種為主；桃以倉方早生、北京七號、處暑紅等優良品種為主。

(二)主推技術

1.成齡果園陽光樹冠改形修剪技術。在成齡果園推廣以減少樹體無效生長、生產優質果品為核心的陽光樹冠改形修剪技術，解決樹體高大郁閉、枝勢直立、通風透光不良、肥水消耗大、生物產量高、果品產量與優質果率低、病蟲害嚴重等突出問題，方便人工管理，提高果園的有效生產能力和優質商品果率，實現豐產穩產和優質高效。重點推廣“間伐、提干、疏枝、縮冠、落頭、開角”等樹形改造改良關鍵技術措施。

2.營養診斷平衡施肥與旱作節水、防雹網應用技術。針對大部分果園有機肥投入不足、土壤有機質含量低的現狀，開展土壤全營養測定評價、葉分析和樹相診斷，確定果樹營養元素標準范圍和科學施肥技術與肥料配方配比方案，大力推廣平衡施肥和肥水一體化技術。同時，示范推廣覆沙覆草覆膜(黑色地膜)、增施有機肥、起壟溝灌生草覆蓋、膜下滴灌、穴貯肥水等旱作保肥節水技術，防雹網應用等避災減災配套技術。

3.全園套袋、單果管理為主的提質增效技術。嚴格進行疏花疏果、全園全樹套袋，單果精細管理，降低和減少農藥污染；摘袋后在行間及時鋪設銀色反光膜、摘葉轉果，促進果實均勻著色，提高商品質量和優質率。

4.蘋果無支架紡錘樹形與下垂枝結果整形修剪技術。針對富士蘋果幼樹生長強旺、樹勢難以調控、進入結果期晚這一特性，主要推廣無支架紡錘形樹形，包括高紡錘形、自由紡錘形等，樹高控制在2.8～3.5 m,冠幅1.0～1.5 m,中心干健壯；以簡化修剪為前提，推廣下垂枝修剪技術，提早拉枝開角，平衡樹勢，在中心干上直接著生角度下垂或水平的結果枝，以疏除、長放為主，輕短截，對著生在中心干上過大過粗的結果枝及時留臺或刻芽疏除更新，實現早果豐產穩產。

5.果園病蟲害生物物理控制技術。針對果樹病蟲害防治過于依賴化學藥劑，而先進實用的生物物理防治技術應用推廣少等問題，在標準果園示范推廣病蟲害預測預報，主要病蟲害發生為害規律和控制技術，以物理與生物為主的防控技術，低毒低殘留高效農藥選擇和農藥精準使用技術等，實現常態下病蟲害的生物物理措施有效控制；重點推廣頻振式殺蛾燈、性誘劑、復合迷向絲、糖醋液、黏蟲板、滅蟲帶、超凡噴灑油和敵死蟲農用噴淋油、釋放捕食螨、果樹主干和主枝捆綁誘蟲帶等技術，指導果農規范化學防治操作，提高水果質量安全水平。

6.循環型生態果園（果—草—畜—沼—窖）建園模式。近年來甘肅省農村沼氣發展很快，而沼氣所產生的沼渣、沼液施入果園可有效改良土壤，增加土壤有機質，增強樹勢，顯著提高果實著色和品質；同時，葉面噴施沼液還對多種病蟲害有一定的預防效果。把發展沼氣與果園生草、養畜、果品生產緊密結合起來，重點推廣“生態型果園→行間生草（三葉草、黑麥草等）或自然生草→畜牧養殖→農村沼氣(沼渣、沼液)→集雨水窖”這一良性循環模式，走循環型生態果園優質高效生產之路。

五、標準果園基本情況

水果 果 園 水果 果 園麥積區城郊南山萬畝優質花牛蘋果標準果園 蘋果 西峰區溫泉鄉何坳村綠色蘋果標準果園甘谷縣安遠鎮藺家店子優質蘋果標準果園 鎮原縣屯子鎮陳暢綠色優質蘋果標準果園清水縣魏家塬千畝生態有機蘋果標準果園蘋果景泰縣條山鎮優質梨標準果園靜寧縣治平鄉優質蘋果標準果園 靜寧縣界石鋪鎮李堡村早酥梨標準化果園涇川縣飛云鄉元朝村優質蘋果標準果園 秦州區藉口鎮鄭集寨早酥梨標準果園慶城縣赤城鄉周莊綠色優質蘋果標準果園 和政縣三十里鋪鎮酸巴梨(啤特果)標準果園合水縣何家畔鄉盤馬綠色優質蘋果標準果園 民樂縣六壩鎮六壩村千畝優質紅梨標準果園秦安縣蓮花鎮優質紅富士蘋果標準果園 甘州區沙井鎮千畝優質梨標準果園禮縣永興鄉文家村優質蘋果標準果園 葡萄 敦煌市七里鎮秦家灣千畝綠色紅提葡萄標準果園莊浪縣萬泉鎮北川區優質蘋果標準果園 桃 秦安縣劉坪鄉優質桃標準果園正寧縣永正鄉東龍頭綠色優質蘋果標準果園梨

六、保障措施

(一)加強組織領導。甘肅省農牧廳成立以分管廳長為組長的全省標準果園創建領導小組，具體工作由種植業管理處牽頭，廳有關處室和直屬單位參與。領導小組下設辦公室，掛靠省經濟作物技術推廣站，具體負責創建實施工作。有關市、州要成立相應的標準果園創建領導小組，協調相關單位，組織開展創建工作。標準果園創建縣成立實施小組，主要領導親自抓，整合有關項目和技術力量，保證各項措施到位。

(二)組建專家組，加強技術指導服務。聯合有關教學、科研、技術推廣單位組建甘肅省標準果園創建專家指導組，負責制訂技術方案，開展技術培訓、巡回指導和服務。同時，在水果生長關鍵季節，組織農業(果業)部門、專業技術人員、示范農戶，選擇有代表性的標準果園進行現場觀摩。對果品生產實施全過程質量監控，建立標準果園技術實施方案、管理合同和果園作業日志等制度，加強對標準果園產地環境和農藥、化肥、果袋、地膜等投入品的監管。

(三)加強創建工作督導。邀請農業部督導組，對甘肅標準果園創建活動進行檢查、督導。省、市、縣更要加強督導、檢查和自查，督促、指導各項任務、技術措施到位，完成標準果園創建目標任務。要在每個創建果園設立一塊標牌，統一標牌規格和內容要求，統一編號，注明創建單位、行政和技術責任人、目標任務、技術要點、果園概況等內容，方便農民學習，接受社會監督。

(四)落實“雙軌”承包責任制。推行縣、鄉行政、技術“雙軌”承包責任制，逐級簽訂年度目標責任書，對標準果園實行“四定五明確”管理制度，即對所有標準果園定地塊、定人員、定技術措施、定效益指標；對承包管理的標準果園明確果園基本情況、技術指標、效益指標、行政與技術主管、主要技術規程。嚴格承包考核制度，獎罰分明，把提質增效、典型培育、農民增收、果農培訓作為考核的重點內容。省、市、縣、鄉從上到下建立行政主抓、部門指導、鄉鎮推動實施的組織體系，形成各級聯動、齊抓共管的工作推行機制。

(五)加強政策、資金支持。除農業部支持外，省上將結合果品產業扶持政策，整合有關項目和資金，支持標準果園創建工作。各級農業(果業)部門要積極爭取政府和有關部門的支持，加強水電路、采后商品化處理、貯運保鮮等設施建設，加大標準化生產技術推廣力度，重點扶持水果專業合作組織，確保標準果園創建活動取得實效。

(六)嚴格總結驗收，加強宣傳推介。省上根據創建活動進展情況，適時組織專家，嚴格按要求和程序對標準果園進行總結驗收，并將結果及時上報農業部，并邀請農業部進行檢查。對驗收合格的標準果園，申請農業部統一授牌并對外發布。同時，省農牧廳將在甘肅農業信息網、甘肅農民報等媒體開辟“標準果園創建”專欄和專版，宣傳報道各地創建活動進展與成效，推介好的經驗與模式。各市、縣也要加大宣傳力度，共同營造良好的社會氛圍。