中國糧油迎來國際化時代

彭 娟

憑借規模產量和質量優勢，以及對期貨市場的操作能力，國際企業在與中國企業的博弈中占據了優勢。現在，它們又通過打造產業鏈進一步奪取國內市場的定價權。

4月23日，在河南深耕十年的世界糧油巨頭——新加坡豐益國際有限公司(下稱“豐益國際”)投資的“益海嘉里”糧油項目，正式落戶鄭州經濟技術開發區。這是已位居“中國最大食用油生產商”的豐益國際，在進軍國內米面加工業戰略中的“河南篇”。

從食用油、大豆，到米面業，外資在中國步步為營，中國的糧油企業在尚未完成產業鏈的時候，已經要被迫面對國際化時代的挑戰。

步入國際化時代

在河南布局搶灘糧食加工領域，對豐益國際來說并非是剛剛開始。早在2001年9月，豐益國際就已深入中原腹地，與河南省周口市供銷社合資興建了益海(周口)糧油工業有限公司，豐益國際持有89％的股權。2005年底，豐益國際又在此基礎上成立益海(周口)小麥工業有限公司，其業務范圍亦從傳統的大豆加工拓展到小麥加工領域，面粉加工能力達到了日處理小麥24000噸。

2009年4月，豐益國際挺進素有“豫北糧倉”之譽的河南安陽。目前，其投資2.1億元，日加工小麥1200噸、年產40萬噸的益海嘉里(安陽)食品工業有限公司項目已經開工。此外，與該項目呼應、總投資1.36億元的鐵路物流項目亦同時啟動。

其實，從2008年WTO關于外資企業進入中國糧食流通領域的過渡期結束后，很多跨國公司都開始在中國建立起小麥、大米等加工企業。例如，隸屬美國ADM公司和新加坡WILMAK集團的益海嘉里集團，在中國小包裝食用油市場幾乎占據壟斷地位，占中國市場份額的60％至70％。這個集團已經在山東、河南、河北、黑龍江、湖南等糧食主產區建立和并購糧食加工企業。

內資潰敗的背后

其實，作為傳統的農業大國，中國擁有數量眾多的糧油企業，但是行業的競爭激烈、利潤率薄是眾所周知的。中糧集團董事長寧高寧表示，現在農業食品企業有幾十萬家，營業額上百萬的不超過10％，或者更少。河南省食品工業協會秘書長陳振杰表示，河南的面粉加工企業利潤率僅為3％～5％。這樣的競爭能力使得國內企業在面對外資的挑戰時顯得弱不禁風。

外資的優勢究竟是什么呢?東興證券農業研究員王昕表示，由于美國等國的糧食產量占世界的大部分，糧食生產的潛在能力也主要集中在發達國家，因此他們的糧食政策和價格直接影響國際市場糧價。根據王昕提供的數宇，美國等國家憑借高度機械化和科技化等優勢，在產量方面占有絕對優勢，僅美國一國，糧食年出口量所占全球份額常年穩定在35％左右，其中小麥更高達60％；美國和三個南美國家(巴西、巴拉圭和阿根廷)大豆總產量超過世界大豆產量的90％。目前，世界上四大跨國糧商(ADM、邦吉、嘉吉和路易達孚)壟斷著世界糧食交易量的80％。

王昕認為，憑借規模產量和質量優勢，國際企業想要控制中國國內部分糧油品種。大豆產業的淪陷就是一個例子。美國大豆的質量優于東北的黃金大豆，出油率大概要高出1／6，而且進口大豆和國內大豆價格倒掛。由于缺乏套期保值經驗，在美國農業部宣布大豆產量將降至年最低時，國內企業采購了大量高價格大豆，最后造成包括龍頭企業在內的眾多油脂加工企業全面虧損，跨國公司隨后采取并購中國企業，逐步控制了中國的大豆加工企業。

廈門科萊益創業投資有限公司的副總經理孫祺揚也提到，國際企業憑借在期貨市場的熟練運作能力，操縱農產品的國際市場價格，掌握了話語權，因此在與相對缺乏經驗的國內企業的對弈中占據了優勢。此外，生產還未實現大規模集約化的中國企業在成本上相對較高，因此行業的利潤率也低于外資。

糧油市場的商機

國際企業為什么青睞中國市場呢?渤海證券福州營業部的分析師郭光琛表示，中國人口基數大，消費市場大。而且中國目前處于消費升級的階段，從比較初級的需求上升到對精細化加工產品的需求，對中高端品牌的需求也在不斷提升，特別是食用油等與健康息息相關的食品。

可見，外資看中中國這個處于發展中的巨大市場并不意外，重要的是國內的企業如何與之抗衡。效仿外資打造完整的產業鏈是對策之一。郭光琛說，當前由于國有資本對這個領域的關注度不夠，民營資本實力又不夠雄厚，因此基本上側重在產業鏈的某一環節。如采購、來料加工，等等。這就導致了利潤空間低，而且容易受到來自上游產品漲價的壓力，利潤空間被進一步壓縮。

她舉例說，由于國際企業憑借著龐大的資金和市場運作能力，操縱了市場價格，2000-2005年糧油行業的利潤率急劇下降；今年大豆、花生、葵花籽等原材料價格的上漲，又壓縮了下游企業的利潤空間。“沒有形成產業鏈，在市場中就沒有話語權，很難獲取高利潤。”郭光琛說。

郭光琛的想法與寧高寧不謀而合。寧高寧認為，要整合良莠不齊的糧油市場，就要“打造全產業鏈糧油食品企業”。所謂“全產業鏈”，就是覆蓋種植養殖、運輸、倉儲、生產、加工、分裝和銷售這七大環節，而且在各產業鏈、七大環節之間都存在資源共享、融會貫通。由于在產業鏈中，銷售的利潤最高、風險最低，生產的利潤最低、風險最高，這樣就可以讓農民與公司結盟，上下游分享利潤、共擔風險，實現糧食的規模化生產。