優(yōu)質油菜保優(yōu)高產栽培技術

吳仁明，鄧正春，杜登科，楊 宇

（常德市農業(yè)局，湖南 常德 415000）

優(yōu)質油菜是指油菜中芥酸含量低，同時菜餅中硫苷含量低的雙低油菜品種，要求芥酸含量育種指標低于1%，商品籽收購指標低于5%，硫苷含量育種指標低于30 mmol/g，商品籽收購指標低于40 mmol/g。隨著生活水平的日益提高，育種家對油菜品質也提出了更高要求，在育種界已形成非優(yōu)質油菜品種不予審定通過的共識。但是由于油菜屬常異花授粉作物，加上十字花科作物種類繁多，花粉容易混雜，導致在菜籽生產過程中稍不注意，即使使用的是優(yōu)質油菜品種，但生產出的卻不一定是優(yōu)質商品油菜籽，筆者結合多年的實踐經驗，對優(yōu)質油菜的保優(yōu)高產栽培技術做了總結，以供生產上參考。

1 選擇適宜品種，合理搭配

選擇適合當地栽培的高產良種可以較大幅度的提高單產，取得顯著的經濟效益，一般應在當地農業(yè)部門公布的主推品種中選擇。在兩熟制地區(qū)，季節(jié)矛盾小，應選擇生育期較長、產量潛力大的半冬性偏晚熟品種，以充分發(fā)揮品種和地力的優(yōu)勢；在三熟制地區(qū)，季節(jié)、地力矛盾大，宜選擇半冬性早、中熟品種，以保證季季高產。

2 統(tǒng)一供種，年年換種

由于油菜是常異花授粉作物，在生產過程中易因生物混雜導致菜籽中的芥酸和硫苷含量逐年提高。因此，為保證優(yōu)質油菜的品質，必須做到統(tǒng)一供種，年年換種，制種者不留種。

3 集中連片，防雜保純

試驗結果顯示，低芥酸油菜小區(qū)種植1年后，芥酸含量上升5%，但在較大面積（66.6 hm2）種植1年，芥酸含量僅上升1%，因此優(yōu)質油菜生產一定要做到集中連片，分區(qū)種植，最好做到一地一種，如果分散種植最好安排在隔離區(qū)內，隔離區(qū)最好種植小麥、綠肥等作物，不夾雜其他油菜或者十字花科作物，如無法避免，則不能讓其花期相遇。

4 適時早播，充分利用溫光資源

適時早播是油菜秋冬栽培的重要技術之一，在一定范圍內，產量隨播種期提早而增加。油菜播種期不同對營養(yǎng)生長期的長短影響很大，而對生殖生長期的長短影響不大，隨著播期的推遲，營養(yǎng)生長期縮短，個體發(fā)育變差，同時植株組織柔嫩，抗寒性較差，產量明顯下降，而適時早播，有利于低溫到來前積累更多的干物質，增強抗寒性，同時個體發(fā)育變強，抽薹和開花時間提前，而油菜是無限花序，抽薹和開花時間在正常開花范圍內越早，蕾薹期和花期延長，每株角果數、每角果粒數和粒重增加，產量增加。當然播期也不是越早越好，一般來說在湘北地區(qū)，遲熟品種適宜播期在9月上中旬，最早可提前到8月底，早中熟品種適宜播期在9月中下旬，春性強的品種可適當推遲播期，海拔高的地方可適當提前播期，海拔每提高100米播期提前1 d。另外直播油菜應比育苗移栽油菜推遲7～10 d播種。

5 合理種植，保證密度

常德油菜種植方式主要有移栽與直播兩種，移栽又分稻板田、棉花田等免耕移栽及翻耕移栽，為搶季節(jié)提倡免耕移栽；直播又分免耕直播與翻耕直播兩種，免耕直播提倡旋耕直播，翻耕直播提倡翻耕后精細整地再直播。油菜移栽主要有等行等株、寬行密株、寬窄行和一穴多株等幾種方式，提倡寬行密株和寬窄行移栽，因其有利行間通風透光、減輕田間濕度，有利田間管理、培土壅蔸和間作套種等。尤其是寬窄行優(yōu)點更突出，一般寬行40 cm，窄行20 cm左右，株距16～20 cm，每廂種3～4組，6～8行，窄行安排在兩廂邊，廂溝包在寬行內。一穴多株在直播中采用較多，在棉地移栽中為加大密度也提倡采用，每穴留2～3苗較適宜。不管哪種方式都要保證密度，一般要求旱地5 000～6 000株/667m2，一季稻田8 000/667m2株，雙季稻田10 000株/667m2以上。

6 科學施肥，穩(wěn)健生長

一是施足基肥。基肥應占到總施肥量的60%，基肥需要做到土肥融合，快慢相濟，元素齊全，長效肥足，應以有機肥為主，配合一定量的速效氮和化學磷、鉀肥及硼肥，磷肥最好與與有機肥混合堆漚10～15 d后施用。二是早施苗肥。苗肥應以速效氮肥為主，施用量占總氮量30%左右，最好分兩次施用，第一次早施輕施，于移栽后7～10 d施用，占總施氮量的10%左右，第二次于11月底施用，占總施氮量的20%。三是重施臘肥。臘肥應以農家肥為主，可提高土溫2～3℃，同時健壯菜苗，保溫抗凍，保后期平穩(wěn)生長，收到臘肥春用的效果，因此臘肥要重施，一般氮素用量應占到總量的20%左右，鉀素用量占總量的40%。臘肥應以有機肥為主，最好施用土雜肥、廄肥、人畜糞、火土灰等。一般在12月下旬～元月上旬施用，苗子生長好的易脫肥的要早施，施肥后最好通過中耕拌入土層中，長勢較旺的應噴施一次多效唑或唏效唑控長。四是看苗補施薹花肥。開春后，油菜生長進入營養(yǎng)生長與生殖生長兩旺時期，需要的養(yǎng)分多，這個時期如油菜生長旺盛，有徒長趨勢的不施；冬苗不壯、春苗不旺、葉片不寬稍帶紫色的，可施尿素2.5～3 kg/667m2，或人畜糞150～250 kg/667m2；長勢弱的可施尿素4～5 kg/667m2或人畜糞250～300 kg/667m2。油菜花肥能起到保角果增粒重的作用，一般采用根外施肥的方法，可噴施2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀溶液75 kg/667m2，另外加一包速效硼肥，有條件的地方提倡噴施1～2次硒肥。

7 加強田間管理，確保油菜高產

播種時要做到“三濕”播種，做到一播全苗。育苗移栽的在留足苗床的前提下要早間苗定苗，直播的在控制播種量的前提下也要及時移密補稀和定苗。田間要及早開好圍溝、腰溝和廂溝，做到溝溝相通，遇嚴重干旱時及時灌跑馬水抗旱。苗期注意防好蚜蟲，始花期與盛花期注意防好菌核病。田間要及時中耕清除雜草、打除老死病葉。

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