以花養(yǎng)人 幸福一生三七花
——平肝 降壓的“金不換”

吳大真/文

以花養(yǎng)人 幸福一生三七花
——平肝 降壓的“金不換”

吳大真/文

三七，又稱為田七，也被稱作金不換（金不換就是說用金子都換不來的）。古代的時候，三七異常珍貴，誰要想得到三七，那要用很多擔(dān)大米才能換來一點(diǎn)點(diǎn)的三七，真是名副其實(shí)的金不換。三七如此珍貴，要?dú)w于其花的作用，用三七花泡茶可以起到清熱、降壓的作用。

三七花

性味：甘、涼

歸經(jīng)：歸肝經(jīng)

功能：清熱，平肝，降壓

主治：治高血壓，頭暈，目眩，急性咽喉炎

良藥三七花，平肝還降壓。

三七我想大家不陌生，它是我國名貴的一種藥材，主要產(chǎn)在云南一代。尤其以三七為主要材料的成藥，叫云南白藥。三七的作用主要是平肝降壓、安神定志。三七花，可以舒張血管，對于心腦血管的循化系統(tǒng)有很好的改善作用。現(xiàn)在高血壓是一個常見多發(fā)病，高血壓大致可分為兩種，一種是原發(fā)性的高血壓，這與家庭的傾向性和基因有關(guān)系的；另一種是現(xiàn)在較多見的繼發(fā)性高血壓，例如說糖尿病型的高血壓等。那么對于高血壓來說，能不能在家里用一些養(yǎng)生保健的方法來配合治療呢？我們可以在自身血壓波動或者是已經(jīng)是高血壓治療期間的時候用上三七花。

說到三七花，你也許會有點(diǎn)陌生，但是說田七，你可能會熟悉了。因?yàn)椋壳笆袌錾嫌幸恍┭栏嘀芯图尤肓颂锲撸锲哂星鍩犰罨鸬墓πВ軌蛑委熞恍┭例X疾病。

對于“三七”名字的由來有很多說法，其中有一種說法是：李時珍在完成巨著《本草綱目》后，便帶著自己的稿子去請人為《本草綱目》作序，李時珍請的人是當(dāng)時被稱為文壇領(lǐng)袖的王世貞。此人當(dāng)時在全國是最著名的學(xué)者，王世貞見到李時珍，看他除了帶著一大堆書稿外“身無長物”，言外之意就是李時珍沒有帶什么禮品，覺得此人不一般，便讓李時珍留飲數(shù)日，當(dāng)王世貞看到了李時珍的書稿后，大家贊賞，非常高興地為《本草綱目》做了序。“三七”由此定名，至于為什么是“三七”，也許是因?yàn)橥跏镭懥袅死顣r珍三七二十一天，也許還有其他原因。

三七還有個名字叫做田七。相傳，古時有個年輕人叫張生，不知道什么緣故，患上了一種怪病，不僅口鼻經(jīng)常出血，而且大便的時候還會出血，張生苦于這個“出血癥”，但是經(jīng)過多方治療均不見好轉(zhuǎn)，眼看著張生的病一天天嚴(yán)重，家人卻找不到一個好醫(yī)生來給張生治病，心里很是著急。

一天，一個田姓郎中路過張生家門，家人請?zhí)锢芍袨閺埳床。?jīng)過診詢后，田郎中開出了一個藥方——一種草藥根，他對張生家人說，將此藥磨成粉末給張生吞服。張生一家半信半疑，但是，服用此藥后，不久，張生的“出血癥”便得到了很大的改善，繼續(xù)服用，“出血癥”竟然痊愈了。

為了感謝田郎中，張生一家?guī)е穸Y來拜訪田郎中，田郎中不但沒有收下他們的禮物，反而交給他們一些種子，吩咐他們回家后好好種植。張生一家千恩萬謝，帶著種子回家了。

一年后，當(dāng)?shù)刂那Ы鹨驳昧艘环N奇怪的“出血癥”，多方治療均不見好轉(zhuǎn)，為了保住女兒性命，知府貼出告示，誰若能治好小姐的病，愿招為門婿。

張生看到告示后，得知知府小姐得的病和自己的一樣，于是回家取出種下的草藥根，揭下告示，來到知俯，按照田郎中的方法給知府小姐服下，正當(dāng)大家期待知府小姐病情好轉(zhuǎn)時，知府小姐卻突然暴斃，知府大怒，要?dú)埳柶湓校瑥埳坏靡颜f出了自己一年前的經(jīng)歷。

知府立馬派人把田郎中給抓給抓來問罪，田郎中委屈，最后說，此藥根只有生長了3～7年才有藥效，張生的只生長了一年，對小姐的病沒有 作用。知府不信，認(rèn)為田郎中在給自己開脫，情急下，田郎中一把奪過守衛(wèi)手中的刀，在自己腿上劃了一道口子，眾人大驚，只見田郎中不慌不忙，從口袋中取出自己帶的藥，

內(nèi)服外用，不多久，流血便被止住。知府看了連忙點(diǎn)頭稱贊，放了田郎中，也放了張生。

后來，人們便廣泛使用此藥來治療出血病癥，并且把藥名稱為“田三七”：田

是郎中的姓，三七是讓人記住這種藥必須生長3～7年才能用。這種說法不無道理，從現(xiàn)在的種植技術(shù)來看，三七從播種到收獲，一般都在3年以上的時間，這要的三七根藥效最好。

那么三七花有什么功效呢？

第一，三七花可以降血壓。高血壓病在中醫(yī)中屬于眩暈、頭痛的病的范疇。在中醫(yī)看來，誘發(fā)這種病的原因主要有情志失調(diào)、飲食不均衡、內(nèi)傷虛損等因素。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就曾給過解釋說“諸風(fēng)調(diào)眩，皆屬于肝”，長期處于精神緊張的狀態(tài)或者多愁善感，打動干活，導(dǎo)致肝氣流暢不通，肝氣淤滯久了就會生火；長期無節(jié)制地吃一些油膩性強(qiáng)的食物或者無節(jié)制地飲酒，造成脾胃損傷，體內(nèi)濕邪不能及時排出，日積月累，就會上火；長期工作引起的勞累，或者是年老腎虧，腎陰不足，肝失所養(yǎng)，肝陰不足，肝陽偏亢，從而出現(xiàn)了一些下虛上實(shí)的病理現(xiàn)象，因此就會產(chǎn)生暈眩、頭痛等癥狀，病情嚴(yán)重的還會出現(xiàn)中風(fēng)、昏厥等嚴(yán)重后果，也就是高血壓的并發(fā)癥。

第二，三七花有清熱解的的功效。古人把害人之物稱為毒，所以，在古醫(yī)籍中把各種病癥常常用“毒”來作為病因。其實(shí)毒是邪氣郁積于體內(nèi)得不到排解，氣血運(yùn)行不暢，而導(dǎo)致“毒氣”無法正常排出體外，例如痄腮，就是因?yàn)橥飧袦囟荆緹嵊俜e于少陽穴，致使少陽經(jīng)脈氣血宣泄失調(diào)，造成耳下腮部 中大疼痛，且伴有發(fā)熱的癥狀。

第三，三七還有很強(qiáng)的祛瘀功效。相傳有一個屠夫殺豬后得到痛的病的范疇 在中醫(yī)看來 誘發(fā)這種病的原因一大盆豬血，因?yàn)樵跉⒇i的時候手不小心被割傷，他急忙用三七粉來敷傷口，手忙腳亂中，不小心把三七粉撒到了已經(jīng)凝固的豬血中，不多久，凝固的豬血竟然都化成了血水。因此，民間常常用凝固的血塊來鑒別三七的真假，能化為血水的是真三七，否則是假三七。

第四，三七粉還有止血的奇效。三七，具有散瘀止血，消腫定痛的功效。可治療咯血、吐血、 血、便血、崩漏等癥，同時對于外傷出血，胸腹刺痛等癥也有很好的治療作用。《本草綱目》中曾說到：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》中也提到：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”作為軍門止血方，清代醫(yī)家陳杰輯在《回生集》中也說到三七的功效：治無名癰腫，疼痛不止，山漆磨米醋調(diào)涂，已破者，研末干涂。我們所熟悉的云南白藥的主要成分就是三七，由于三七為杖傷跌撲，止血定痛神藥，所以民間對其稱為“止血金不換”。

中國體壇飛人劉翔在2008年奧運(yùn)會110米跨欄比賽中退場，起因就是他腳步肌肉拉傷，使得他不得不退賽，在后來的治療中，醫(yī)生對其腳部進(jìn)行了開刀手術(shù)，營養(yǎng)師就建議其家人給劉翔燉三七肉鴿湯，以此來促進(jìn)劉翔腳部傷口的愈合。

第五，三七花跟瓜類搭配，營養(yǎng)更豐富。這幾年，在我們吃的蔬菜里，瓜是個好東西，尤其是瓜炸成的汁是很不錯的。我們今天就講講三七花和瓜類如何一起使用。瓜里面最好的，也是味道不太好的一個，就是苦瓜。良藥苦口，良瓜苦口，苦瓜就是一個代表，它對于降血壓 血脂 血糖等 都有很好的作用 從苦瓜里面提不太好的一個，就是、、 ， 。煉的一些有效成分，我們現(xiàn)在已經(jīng)制成常用的一些制劑廣泛使用了。可以用苦瓜熬水，煮爛以后把三七花放進(jìn)去。或者就拿三七花和苦瓜一起榨汁來喝，這種汁對治療高血壓有好處，同時對高血糖、高血脂、高血黏或輕微脂肪肝都有好處。

三七花食療藥膳方選

急性咽喉炎：

將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡制微冷時，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。

眩暈：

將三七花1 0克與雞蛋2個同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分兩次食飲。

高血壓：

將三七花、菊花等1 0克混勻，分3～5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。

清熱、平肝、降壓：

將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。