秋季果實

　　時值十月收獲的季節，就從秋收的果實說起，讓我們先品品對預防心血管疾病、強健腿腳關節有良效的松子吧!主產于我國東北的松子還被稱為海松子、新羅松子等，是松科植物紅松的種子。它含有大量的脂肪、蛋白質，還有獨特的掌葉防已堿、揮發油和礦物質，味道甘而香，其中脂肪含量很高，而它的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸如油酸酯、亞油酸酯等，對血管硬化有良好的預防作用。同時它的礦物質含鈣、鐵、磷的量也很高，對兒童發育和老年人保健很有益處。
　　松子醫療價值在古醫籍中記載甚多，如在《開寶本草》中記載：“主骨節風，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤五臟，不饑。”《本草綱目》又日：“潤肺，治燥結咳嗽。”而《本草再新》還曰：“潤肺健脾，斂咳嗽，止吐血。”《本經逢原》中也記述：“海松子，甘潤益肺，清心止嗽潤腸，兼柏子仁、麻仁之功，溫中益陰之效，心肺燥痰、干咳之良藥a766c6f91ea6f41b372afbc5c90dee7a21c66d5741c4c17bfd0ed6a1682bad70。”至今仍常用來祛風澤膚、潤肺止咳、潤腸通便，臨床上也常應用于頭暈目眩、燥咳便秘、關節痛，但便溏、滑精及痰濕壅盛者忌食。
　　下面介紹幾種松子仁的食療方：
　　1　潤心肺和大腸：去殼松子仁30克，加水與米煮粥，每日一兩次。適用于心悸乏力、大便秘結。
　　2　滋養肝腎：松子仁15克，黑芝麻10克，炒香搗爛，加白糖，每日1次。適用于頭暈目眩、頭發枯黃或早白。
　　3　潤肺止咳：松子仁50克，胡桃仁50克，研成膏狀，加川貝粉10克，拌勻蒸熟后加蜂蜜，每日2次，每次10克。適用于肺燥咳